미역국 끓일때 간을 무엇으로 맞춰야 맛있나요?

[요리어려워]

그리고 고기나 굴 대신 국물내는 재료 뭐가 있을까요?
답글 절실 ㅠ.ㅠ

[매리야~]

멸치랑 다시마랑 양파랑 무로 육수내기도 해요.

그리고 미역국은 국간장으로.

[그지패밀리]

저는 엄마가 만들어주신 간장넣어요. 그리고 해산물이 들어가는 미역국은 해산물 말려서 간거 천연조미료 살짝 넣어요.

[ㅎ]

까나리액젓으로 간해도.. 맛있답니다.. 깔끔하다기보단 토속적인 맛이랄까....

[저는]

간은 국간장. 친정에선 액젓넣어요.
미역국은 미역만 넣기도 하고
조개류(바지락, 모시조개, 개조개..관자.홍합....)
마른 새우나 북어도 잘넣고..
그냥 뭐든지 넣으면 되지 않을까용??

[.]

소금이랑 국간장으로 간하고
새우랑 홍합, 조갯살을 넣으면 맛있어요.

[매리야~]

미역국에 대한 육수를 말씀하시는 거라면
따로 육수를 내지 않고 끓여도 맛나요.
조개나 홍합삶은 물을 끓인 다음
그 물을 식혀서 윗물만 따라서 끓이기도 해요.

[...]

저는 새우젓을 갈아서 걸쭉한 국물로 만들어뒀다가 조미료 대신 씁니다.
워낙 짜니 갈아둬도 상하지도 않고, 다지거나 하는 번거로움이 없고 먹다가 입에 걸리거나 하는 불편도 없어서 편해요.
북어국이나 미역국 맛 내는데 좋습니다.

[^^]

쇠고기랑 미역 불린걸 국간장 넣고 달달달 볶은다음
물 붓고 표고버섯 1개, 다시마 손바닥 정도 되게 1장 넣고
한참 끓인다음 간은 천일염으로 하면 누구나 맛있다고 하는 미역국 되요 ^^
핵심은 천일염입니다.

[사유즈]

미역국은 쇠고기 외에도 대개의 어패류와 어울려요.
지방에서는 흰살 생선류를 넣고도 끓이고요, 개조개 관자나 성게를 넣어도 일품입니다.
간단하게는 북어채를 넣기도 하지요.

[&&&&]

전 참치액이랑 국간장 섞어 넣어요
미역국에 고기는 일절 안넣고 참기름에 볶기만 하구요
개운해서 좋아요

[..]

국간장과 천일염이요..
신혼초에 멋모르고 꽃소금 쓰다가 그게 조미소금인걸알고 얼마나 억울했던지..
꽃소금 쓰면 음식이 맛이 없더라구요.. 제가 음식솜씨 없는줄 알았는데 그게 다 소금탓..ㅎㅎ
천일염 쓰고부턴 음식맛이 살더라구요..

[...]

참치액조금에 국간장 넘 맛있어요~~~`