잎마늘이 있는데 이건 어찌 먹어야 할까요?

[무식한주부]

잎마늘이 뭔지도 모르는 아줌마입니다 ㅠㅠ

그런데 누가 잎마늘을 이따만큼 주셨어요

음.. 그냥 파같이 생겼는데... 이거 어찌 해먹는 건가요?

여기 원래 마늘이 달리는건가요?

[네.]

살짝 데쳐서 초고추장 양념해서 나물처럼 드시면 됩니다..

[^^]

하얗게 파뿌리처럼 생긴 부분이 동그래지면서 마늘로 변신 한답니다..

잎 사이사이에 진흙이 많아서 잘 씻어야 하구요...

한잎 크기로 잘라 팔팔 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 조갯살이랑 같이 초고추장에 무쳐내기도 하구요..
역시 한잎크기로 잘라..( 너무 두꺼운건 반갈라 주세요..) 생으로 고추장에 버무려 내도 된답니다..
된장찌개 잘박하게 끓일때 잎부분을 좀 잘게 잘라 넣어 주시면 마늘 안넣어도 되구요..

[현지맘]

전 그냥 씻어서 쌈장찍어먹어요.어릴때 많이 먹던 음식이라 지금도 이렇게 먹는게 젤 맛있어요.삼겹살먹을때 잘라서 마늘대신 넣어도 맛있구요

[울남편이]

봄에 가장 좋아하는 풋마늘입니다.
풋마늘이라고 하지요.
네 뿌리있는 흰부분이 나주에 마늘이 되는거에요. 귀여워요 원글님^^
고기랑 같이 된장에 찍어먹기도 하고 삶아 무쳐먹기도 하고...

[전]

깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라서 콩가루 묻혀서 쪄서
고추가루 간장 마늘 넣고 조물조물 무쳐서 놓으면
울 식구들이 잘 먹는 나물반찬입니다.

[맛있어요..]

저도 봄에 풋마늘 쌈장에 찍어 먹는거 좋아해요.
매운맛도 심하지 않고 삶아서 초고추장이나. 하얗게 무쳐 드셔도 되구요
김자반과 함께 조물거려도 맛있어요.

[..]

파전 처럼 부쳐먹으면 너무너무 맛있어요...

[히히히]

데칠때 반으로 갈라서 적당한 크기로 잘라야 합니다...

[ㅎㅎ]

그냥 데쳐서 첨기름 소금 깨만 넣고 무쳐두 맛나요.