멸치,다시마 갈아서 육수낼때 사용해도 되나요?

[멸치다시마]

집에 멸치가 무지 많길래 보관도 힘들고 해서 작은건 그냥.
큰건 머리만 때고 갈았어요.

다시마도 갈아 버리구요.

육수 낼일 있거나 찌개에 조금씩 넣는데 이렇게 사용해도 되나요?

그냥 제 입에 맞으면 사용하면 되는 일인데
제가 코가 고장나서 입맛도 고장이랍니다.(냄새 못 맡으면 음식 맛도 잘 모르잖아요)
신랑은 반찬 투정 안 하는 사람이라 별말 없고
아기들은 맛을 잘 모르니 나이니 말이 없고.

이렇게 사용해도 되는 건가요?(사용하기는 더 편하네요. 안 간져내도 되니까요)

[ㅇ]

갈아서 쓰는게 더 진해요 국물이 ,,

[저희집도]

갈아서 써요. 엄마께서 항상 멸치가루, 새우가루 갈아서 찌개,국, 볶음종류에 쓰시거든요. 맛있어요.

[별로예요]

비린내가 너무 심하고 아무리 잘게 갈아도 물로인해 불어서 알갱이들이 씹힙니다. 그리고 가루 조금넣었다고 글케 맛나지도 않더라구요..

한때 그렇게 먹는게 유행이었었는데..요리선생님도 그냥 통째로 국물우려서 쓰라고하시네요

[..]

텁텁해요. 간이 센 찌개면 모를까 국에는 추천하지 않습니다.

[...]

국에는 좀 지저분하고..
다시마는 찐득해질 수 있어요..(저는 가루낸건 아니고 일본에서 다시마 가루 비슷한거 샀는데 찐득해지더라구요..)

[팩에~]

마트(아니면 다이소)가면 멸치 넣어서 우리는 팩을 팔거든요.
거기에 멸치가루를 넣고 우리시면 국물도 깔끔하고 진하게 낼 수 있어요.
저는 엄마가 멸치를 갈아주셔서 그냥 넣어먹었었는데 은근 비리더라구요 ㅠ
그래서 팩에 가루를 넣고 국물을 내봤는데, 한결 깔끔하고 좋았어요.
우러나기도 좋았구요.^^

[정확하지않은]

제가 실제로 했었는데요. 절대 갈아서 육수 내지마세요.
그거이 텁텁하고 다시마때문에 국물이 찐득 걸축 ... 절대 그렇게 안해요. 그냥 통채로 하세요

[저도..]

팩에~님처럼 다시팩에 넣어서 사용해요
전 홍합가루,새우가루,다시마가루등등을 냉동실에 넣고 사용하는데요.
그냥 넣으면 국물이 탁해져서 다시팩에 넣어서 우려내고 찌꺼기는 버려요.

[원글이]

코가 고장나서 그동안 맛있게 잘 먹었는데 이제는 다시팩을 쓸까합니다. 덧글 감사합니다.