엄마 생신 음식을 어떻게 해야 하나 걱정이네요

[생신]

이번 토요일 엄마 생신이예요. 집에서 하기 귀찮고 요즘 물가도 비싸 외식 하려고 했더니 아침에 아빠에게서 전화가 왔어요.
저희 집에서 드셨으면 좋겠다고 하시네요.ㅠㅠ
어떤 요리를 해야 할지 넘 걱정 되네요. 메뉴 좀 도와 주세요~~~~

[오늘도 즐겁게]

문성실씨 블로그에 가시면 저렴하게 차릴 수 있는 간단 요리 레시피들이 많이 있어요...무쌈말이 청포묵 무침 꽃빵과 돼지고기피망볶음 등등....참고하시면 좋을 것 같아 올려봅니다....*^^*

[어른]

어른들은 집에서 드시는 걸 좋아하시는 듯해요.
저는 작년 엄마 생신 때 그냥 엄마가 집에서 음식 간단히 하신다고 해서
몇 가지 준비해갔는데 좋아하셨어요.
무쌈말이 의외로 반응 좋았고요, 떡잡채, 그냥 굴이랑 브로콜리 삶아서 초장이랑 준비하고...
미역국 끓이시고 고기 요리 하나 하고 전이나 빈대떡 종류 하나 하고
너무 많이 안하셔도 어머니께서 좋아하실 거에요.

[앗..]

흑...저는 지금 막 여기저기 돌아다니는 블로거들 요리구성 그대로 따라하지 마시라구~
대표적으로 무쌈말이 꽃빵 이런거 실제로 어른들 안좋아하신다고 그 말 하려는데..

윗분이 적어주셨어요..앙앙..

음..어른 생신이니 어른들 드시기 좋은걸 하는게 맞은 거 같아요.
1, 국은요
미역국 소고기 양지반 사태반(혹은 양지반 일반 국거리반-양지가 국물이 많이 우러는 나지만 조금 기름지니니까 섞으시는게 좋을꺼여요..)하셔서 푸욱 뭉근하게 끓여내시구요.

2.육류
찜을 꼭 해보셔요. 압력밥솥에서 푹 무르게 해낸거요.간장양념으로 해내시면 그것만으로 상이 무게감 생기고 어른들 참 좋아하십니다.

3. 회나 생선구이.
혹시 회 좋아하시면(어머님 아니라도 아버님이나 다른 성인들요)회내시면 참 좋아라 하십니다.
회를 내면 회떠올때 우럭 꼭 해오셔서 식사 중간 정도 우럭매운탕만 내면 어느 정도 좋은 상차림 된답니다.

만약 회를 안좋아하시거나 그럴 상황이 아니시면 생선 좀 괜찮은거 구워내시면 좋겠어요.
생선도 좀 큰거 찜해도 되지만 그래도 구이가 맛은 나죠..갈비찜도 있고 하니.

4. 잡채-요고는 빠지면 안되지요^^

5.전류.-이게 참 귀찮은거지만요 전을 해서 접시에 내면 모양 참 좋습니다.
(호박전도 괜찮고 생선전도 좋지요.)

6. 김치류(배추김치 말구요, 겉절이를 하나 정도 더 내시고 가능하시다면 물김치 형태로 새로 담아보셔요.-안되면 배추김치 정갈하게 담아 내시면 되구요.)

6. 묵무침은 좋아 보여요. 그 외 이런 저런 밑반찬 두어가지 내시구요.(나물 두세가지만 해도 상 그득해요)
(혹시 아이들이 온다면 아이들용으로 불고기나 동그랑때 종류로 한두가지 내도 좋지요.)

7.위에 것만 해도 좋은데요. 혹시 모르니 하나 더 적을께요.
저는 양장피 스타일로 양장피만 안하구 내는데요 다 들 좋아하시더라구요.
제가 하는 방식은요

오이,양파,당근,청피망,양배추 채썰구.
소고기 간장으로 볶아두구요.
달걀 지단하구,크래미있죠(의외로 그냥 맛살해도 좋았어요.)그거 썰구요.

걔들 주루룩 둥글게 담아내고(중간에 고기 올려요)

소스는요. 요구르트 있죠. 싼거요. 한국야쿠르트 그거에다
마요네즈 섞구요. 겨자 넣고 설탕 좀 넣고. 땅콩 갈아 잘게 다져 넣고, 마늘 좀 넣고. 소금 후추 조금 넣고.
그렇게 적당히 맛봐가며 만들어서 끼얹었는데요.

요고 난리 났었어요. 여자들 완전 넘어가긴 하던데 대신 손이 좀 많이 가요.

제가 적은 것들 모두 하기 쉽지 않으니 메인으로 자신 있는거 한두가지 하시구요.
나머지는 생일상이라도 이런 저런 밑반찬 두세가지 올리고 이러면 꽉 차요.
그러니 잘 골라서 어머니 생신 잘 차려 드리셔요^^

[생신]

많은 댓글 넘 감사해요~~~
이제 어느정도 감이 오네요. 역시 82쿡은 좋아 할 수 밖에 없어요