아랫글에서.. 본 초간단샐러드비법좀 알려주세요

[??]

요며칠 계속 봄동이랑 상추 샐러드에
(얼마전 맛난 청국장집 갔다가 봄동이 너무 맛나서 사장님께 레서피 물어봤더니
설탕,소금,식초,참기름으로 만드는 초간단 샐러드비법을 가르쳐주셔서 많이 애용하네요)

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초간단샐러드 비율이 어떻게 되나요?

제가 완전 초보라서..
도대체 어떤 비율로, 어떤 방식으로 해야한다는거지요?

일단 봄동을 씻고,
설탕, 소금, 식초, 참기름을 한꺼번에 얼만큼 넣고 비비나요?

[님...]

제가 글쓴이에요^^
저도 사장님께 배합비율까진 듣지 못했어요 그것까진 말씀안해주시더라구요~
그래서 제 맘대로 해봤는데요
제가 해본 식으로 얘기해드릴게요
일단 봄동은 깨끗이 씻어서 찬물에 4-5분 담궈놓구요
그 다음에 물기 촉촉하게 건져서 샐러드 볼에 넣어놓구
봄동 한 포기라고 하면~
설탕 반스푼 식초 3-4방울 소금 4분의 1스푼 정도 넣구요
(단 거 싫어하시면 반스푼보다 살짝 덜 넣으시구요
전 음식에 소금은 거의 안 넣어서 살짝만 넣었어요)
손으로 살짝 무친 뒤에 한번 먹어봐요
그리고 좀 더 달았으면 좋겠다 싶으면 설탕 더 넣고
좀더 새콤하고 싶으면 식초 한두방울씩 더 넣어가면서 간은 맞췄어요
됐다 싶으면 마지막에 참기름 몇방울 떨어뜨리구요
결론은 원래부터 딱 양에 맞춰한 게아니라..
저도 초보다 보니 이거넣고 저거넣고 하면서 간을 맞췄다는 ㅋㅋ
맛이 약간 달달하면서도 아주 담백한 느낌이 되는게 정답인데...
그 청국장집에서 먹었던 맛을 상기하면서 간을 맞췄답니다
전 어제 고춧가루도 한 4분의 1 스푼 정도 뿌려봤더니 또 먹을만하더라구요
또 빨간색 파프리카도 엄지손가락만한 길이로 얇게 썰어넣었더니
향이 더 좋았답니다

저도 완전 초보라 도움이 되실지 모르겠어요^^
저보다 더 맛난 비법으로 원글님만의 샐러드 성공하시길 바랍니다~

[아..]

쓰고 보니 초간단비법이라 하기엔ㅋㅋㅋ
그래도 마트에서 파는 비싼 샐러드 소스 안쓰고
젤 기본 양념만 쓰니 돈도 절약하고 담백하고 좋더라구요^^*

[참맛]

175.209.39.xxx/ 오늘 점심용으로 한번 도전을 해볼까 싶군요!
글을 너무 맛갈나게 쓰셔서~
어허 땡긴다~ 쓰~읍~~~~

[음...]

살림 오래하신 분들처럼 채소에 직접 양념을 넣다보면 초보들은 낭패를 보기쉬워요.

소스는 채소와 섞기 전에 미리 섞어서 간을 맞춰두면 쉬워져요.
우선, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술에 소금을 ¼큰술 잘 섞어서 간을 보세요.
내 입에 맞으면 그대로 기억해두고
안맞으면 신맛, 단맛, 짠맛 중 모자라는 걸 조금 보충하면 됩니다.
제 판단에 대충 위 비율이면 맞을 것 같아요.

소스 자체의 간을 맞춘 후 채소와 버무리면 웬만하면 맛있습니다.