제빵할때 버터대신 오일이 마트에 파는 올리브오일 말하는 건가요?

[초보]

지금 집에 버터는 없고 코스트코에서 구입한 올리브오일은 있는데
이거 넣으면 되나요? 레시피에 올리브오일 넣어도 된다고 되어 있긴 한데
제빵용 올리브오일이 따로 있나 싶어서요... 버터 대신 오일 넣으면 맛은 어떤가요?
전혀 상상이 안가요 미리 답변 감사 드리구요 즐거운 주말 보내세요^^

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올리브오일은 특유의 향이 있어서 별로 좋지않고 포도씨유가 제일 괜찮던데...
식용유보다 덜 느끼하고 향도 없고...전 쿠키도 포도씨유로 굽는데 고소하니 맛있어요..
정 없으면 올리브오일도 괜찮아요
버터보다 식구들이 깔끔한 맛이라고 하고 만드는 사람도 설거지도 쉽고...

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어떤 레시치안이 모르겠으나
일반적으로 제과 제빵 요리할땐 올리브향 때문에 올리브유 안쓰고.. 포도씨유나 없으면 현미유 같은 향 없는것 써요

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향이 없는 기름으로 해야죠.

[초보]

역시 82에 물어보길 잘했네요~
아이가 머핀 만들어 보고 싶다고 해서요
포도씨유 써야 겠네요 두분 답변 감사합니다^^

[ㅇㅇ]

어떤 걸 만드실지 모르겠지만-
올리브유를 넣어도 된다고 되어 있으면 넣으면 되는 거겠죠.

하지만 일반적으로 제빵제과에 오일을 사용할 때는 카놀라유, 포도씨유, 현미유 같이 특별한 향이 없는 오일을 씁니다.
가격 대비로 볼 때 카놀라유가 좋더군요.

[초보]

제가 본 레시피엔 버터나 올리브오일 이라고 되어 있어서 몰랐어요^^;;

[포도씨유 쓰세요..]

언니가 미니 오븐을 섰는데 82게시판에서도 꽤나 유명한 모 블로거가 만든 요리책을 주더군요.
레시피중에 당근케이크가 있었는데 올리브유를 쓰라고 되어있었어요.
아이들도 좋아한다는 둥 어쩌구하면서요.
전 올리브유 특유의 향을 아는 터라 당근 향이 세지도 않은데 될려나.. 하고 따라했다가
그 비싼 재료들 다 버렸어요. 남편은 한조각먹고 구토했고요.
그 블로거 집이 옆집이었다면 쫓아갈뻔했다는..