간장 담궜는데 소금물이 작았나봐요

[간장]

소금물이 메주에 비해 작아서 간장이 거의 안나오고 메주가 다 머금은거 같아요
자금이라도 소금물을 농도 맞추어 더 추가해도 될까요?  첨으로 큰맘먹고 독도 사고 의욕을 부렸는데 어찌해야 할까요?
좀 도와주세요ㅠㅠ

[올해는된장만]

해드시면......

중간에 소금물 더 붓는건 본적이 없어서요.
간장 덜뽑으면 된장 맛있어요.

내년엔 물 넉넉히 부어서 맛난 국간장얻으시고 올해는 맛난 된장으로......

[얼마나 하셨나요..]

소금물을 첨가하되.. 많이는 넣지 마세요..
지금 있는 분량이 얼마인지 모르겠지만.. 간장 나올 양을 5리터 내외로 조금만 첨가해보세요.
그리고 언제 담았는지 모르겠지만 이번에 소금물 붓고 40일은 지나서 거르시구요,
꼭 끓여서 식혀 보관하세요..

원래 더 붓지는 않아요. 그런데 더 부으면 안된다고 나온것도 없어요...ㅠㅠ
의욕적으로 시도했는데 그렇다니.. 해보시라구요..

간장도 너무 짜고 맛이 없으면 나중에 다릴때 이것저것 넣어서 끓여 맛간장으로 다시 만들기도 해요.
그런거 보면 숙성시킬때 중간에 소금물 더 넣는다고 딱히 잘못 될것 같진 않아요..