여수 갓김치

[팅커벨]

지인에게 선물받은 여수 갓김치(가정에서 담근 것이 아닌 공장에서 담근 것)가 맛있게 익어서 먹는데

갓김치에서 와사비처럼 매콤하고 톡 쏘는 맛이 강하네요..

다른 갓김치를 먹을 땐 전혀 그런 맛이 없었는데 유독 이것은 와사비 향이 강하네요.

원래 여수 돌산 갓김치가 와사비같은 맛이 있는건지, 아니면 김치에 와사비를 넣은건지 궁금하네요~

[ㅇ]

원래 그런맛이 날걸요? 저도 여수 갓김치..시중에서 파는거 선물받았는데, 의외로 ?맛있었어요

[여수]

원래 돌산 갓은 톡쏘는 맛이 강한 종류 였습니다.
품종 개량을 해서 매운 톡 쏘는 맛이 없앴다고 들었습니다.

하지만, 이번에 드신 김치는 톡쏘는 갓을 재료로 해서 담근 김치 입니다 ^^

[전라도]

와사비를 넣거나 하지는 않습니다.
돌산갓이라는 이름처럼 독특한 맛이 있는거지요
아 먹고 싶네요

[팅커벨]

아 그렇군요 역시 82 식구들입니다^^ 궁금증이 해소되어서 기쁘네요~ 땡큐땡큐!

[갓김치]

글을 읽으니 입안에 군침 돌아요....톡쏘는 갓김치 먹고시포라..........

[톡]

원래 톡 쏩니다 새로 담궜을때 톡쏘는 맛이 좀 더 강하죠
그거 곰삭혔다가 여름에 찬밥에 물말아서 갓김치만 반찬으로 해서 먹어도 밥이 술술 넘어갑니다
쓰읍~~~

[갓은]

갓이 바로 겨자입니다.
제맛인거죠

[저도]

동생한테 그제 여수 여행갔다가 갓김치 선물 받았는데...정말 와사비 맛이나요,
근데 그게 은근중독...

[아버지]

고향이 전라도라 배추김치보다 갓김치를 더 즐겨먹는집인데요 그런데도 너무 톡쏘는건 힘들어요.
전에 한번 겨자를 함께 입에넣는듯 심하게 톡쏘는 갓으로 김치를 담그셨다가 식구들이 모두 포기하고 못먹은 뒤로는 갓 사실때 너무 쏘는거 아닌지 확인하고 하신답니다. ㅎㅎ 암튼 적당히 쏘는 맛있는 갓김치면 좋겠네요~~