날치알밥 만들때 날치알을 ?

[한참몰라요]

완전히 익혀야 하나요?
하얀색으로 변하던데 그렇게 먹는게 맞는지요
냉동날치알 샀거든요
초밥집에 나오는 날치알과 다른건지도요.

그리고 개봉한거는 냉장실에서 몇일
있어도 되나요?

[...]

보관은 냉동실에 하시구요. 먹을만큼만 잘라서 해동 사용하심 돼요.
뚝배기그릇에 따닥따닥 밥이 소리날만큼 익혀서 그위에 날치알 올려 바로 비벼 먹는거예요
완전히 익히는게 아니라...
그럼 뚝배기 열기때문에 먹다보면 익는다는...^^익으면 톡톡 터지는 맛이 없어져요.

[...]

익히지 않고 그냥 녹여서 드시면 돼요.
냉장 아니고 냉동에서 보관하셔야 하고요.

[한참몰라요]

감사드려요^^
하나 더
그런데 날치알에서 나는 비릿한 냄새는
정상인가요?

[네에]

날치알에서 약간의 비릿한 냄새가 나기도 해요.
그래서 날치알을 체에 받쳐서 찬물에 헹궈서 드시는게 좋아요.

[한참몰라요]

아~네!
많이 배우네요.감사합니다
딸이 날치알밥을 엄청 좋아해서
매일 해달라네요^^

[한참몰라요]

참!냉장실에 하루 뒀던 날치알은
재냉동해서 먹어도 될까요?
상했을까요?

[오렌지주스]

날치알을 오렌지 주스에 담궜다가 건져서 사용하시면 비린내가 안나요. 저도 tv에서 배웠어요.