운틴 가마솥과 전골팬 찌든기름냄새가,,,,???

[쵸코하임]

질내서 잘사용하고 잇는중인에요,
찌든 기름냄새가,나네요.
제코가 예민하기도 하고, 눈에도 알싸한 매운공기가 느껴져요.
다그런건지, 무엇때문인지 답답해요
.
계속 환기시키느라, 문열어 놓으니 춥고,,,,
다른 님들은 무쇠솥이랑 잘사용하고 계시나요?

[정말 미남]

녹스는 것을 방지하기 위해 기름칠을 해 둔 것이 시간이 지나면서
공기와의 접촉으로 인해 산화된 것도 있을 것 같고.
표면이 매끄럽지 않기 때문에 눈에 보이지 않는 찌꺼기들이 걱정되더군요.
(오늘 누룽지 만들려고 보니까 솥에서 며칠 전 해 먹은 카레 냄새가 나더라고요.)

저는 이렇게 했습니다.
무선 주전자에 재빨리 물을 끓여 솥에 붓고 뚜껑을 덮은 후 한 번 팔팔 끓여서
산화된 기름기와 배인 냄새를 제거합니다.

[정말 미남]

매번 사용하면서 생각하는 의문점 하나!

어릴적 가마솥에 밥하면서 늘 친정 엄마가 하신말.
"우리 솥은 쇠가 참 좋은 것이다"라고.

숭늉 끓여서 솥에 그대로 담아 두고 먹었고...
밥도 그릇에 담아 물기 자작한 솥 안에 그대로 넣어두었다가 저녁 때 먹기도 했고...
행주로 솥안과 뚜껑을 닦아도 시커먼 것이 묻어 나오는 일도 없고...

음식해 먹을 때 마다 달구고 기름칠 하고 그러진 않았던 것 같아요.

그런데 왜 운틴 가마솥은 한나절만 지나면 녹이 날려고 하는지..
닦을 때마다 시커먼 것이 왜 닦여져 나오는지...
자꾸 의심이 ....
품질에 이상이 없는 건지...

[쵸코하임]

정말미남님!
제의문이 그거예요.

[시냇물]

제가 알기로는 속질이 들어야 녹이 나지않는다네요
매번 기름칠을 하는것이 아니고요
그냥 불에다가 달구어만 주다가 가끔씩 기름을 발라주세요
처음에는 시간이 날때마다 은근한 불에다가 달궈주니까(30분 이상)
지금은 누릉지를 몇일씩 놔도 녹이 나지않던데요
열심히 불에 구워보세요 ^^*

[빨간풍선]

저도 질 내느라 기름칠하고 달구고를 반복했는데
아직도 가마솥에 김치찌개 끓여 먹을때 녹냄새 같은게 나서
비위가 상할때가 있어요..아..언제나 질이 확실히 들려나..