짭짤 고소한 김혜경의 사는 이야기, 요리이야기.
내게도 휴식이 필요해!! [단무지 무침]
지난 금요일부턴가...좀 무리다 싶게 빡빡한 일정을 소화해야 했습니다.
특히나 월요일날은 아침 9시부터 밤 9시반까지 단 1분도 짬이 움직여야했어요.
일이라는 게...생기려면 한꺼번에 생기잖아요...
오늘은 재활용쓰레기 분리수거날이라...종이쓰레기 정리하는데..
문득...단 하루 만이라도 아무것도 하지 않고 뒹굴뒹굴 놀아봤으면 좋겠다는 생각이 드는거에요...
그렇지만..그건 작은 소망일뿐...오늘은 또 오늘 꼭 해야할 일이 있잖아요.
생각해보면...제게 희망수첩을 쓰는 시간...바로 이 시간이 제게는 휴식시간인 것 같아요.
다른 일에 방해받지 않고, 방해해려는 일이 있어서도 모른 척 내팽개치고...
희망수첩을 쓰면서...제 자신도 추스리고, 해야할 일들에 대해서 생각도 해보고..
이렇게 생각하니...제가 얼마나 복받은 사람인지 알 것 같아요.
바쁘다고, 힘들다고 칭얼거리는 것도 다 배부른 투정인 것 같아요.
지금 밖의 날씨가 아주 화창한데...기온은 어떤지 모르겠어요.
어제는 어찌나 바람이 불고 춥던지...
오후 볼 일은 제가 예전에 다니던 회사 근처에서 있었어요.
옛날 생각하면서 회사 앞 철길을 건너려는데 마침 기차가 오는 거에요..그것도 쌍기차..
(상하행 두개가 지나는 걸 전 쌍기차라고 한답니다..^^)
막 뛰어서 건녔으면 차단봉이 내려지기 전에 건널 수도 있었는데..일부러 기다렸어요...
쌍기차가 지나기를 기다리는데..옛날 생각이 나더만요..제가 그 회사를 1985년까지 다녔으니..20년도 더 전이죠??
기차에서 떨어지는 물 때문에 겨울이면 철로부근이 꽁꽁 얼었어요.
뾰족구두 신고, 짧은 치마입고..
그땐 제가 비록 애엄마이긴 했지만..끝자락이었을 망정 그래도 20대였잖아요..아직 살도 안쪄서 여릿여릿한...
하이힐 신고 멋부리고 출근하다가 철길에서 넘어져 민망하기 짝이 없었던 것이 한두번이 아니었어요.
그 생각이 나니 어찌나 우습던지...ㅋㅋ...
정말 두고두고 꺼내볼 수 있는 추억이 있다는게....요즘처럼 정신없이 살아야하는 제게 얼마나 좋은 비타민인지 모릅니다.
볼 일 보고 들어오니..또 저녁 차려야할 시간이었어요.
있는 반찬으로 그냥 차리는 것이 미안해서..또 4월의 추위가 웬말인가 싶어서..컬러풀한 그릇 들 이것저것 꺼내서 봄냄새나게 차렸더니..
나름 괜찮던데요..그릇은 몇개 안되지만 그래도 4개 회사 제품이라는..^^
어제 반찬 중 강추반찬 하나!!
다들 아실 지도 모르지만..저는 모처럼 해서 맛있게 먹은 터라..소개합니다...
바로 단무지 무침이에요.
단무지를 채썰어서 꼭 짠다음, 고춧가루와 물엿, 참기름으로 무쳐보세요.
전 어제, 단무지 100g 정도에 고춧가루는 ½작은술, 물엿(물엿보다 쓰기 편한 요리당썼어요) 1작은술, 참기름 몇방울..
이렇게 넣고 무쳤는데...이대 앞 주먹밥집 단무지 무침과 비슷한 맛이 났어요.
물론 기본적으로 단무지가 맛있는 것 이라야겠죠??
저번에 단무지를 사는데 뭘 사야할 지 몰라서 제일 비싼 거 샀거든요.
제일 비싸봐야..2천 얼마...싼 것과는 몇백원 차이지만....
지금 이 글을 쓰면서..며칠간의 피곤이 확 풀렸어요..^^
이제 가계부를 써야겠어요..며칠 못썼거든요..까먹기 전에 얼른 써야해요.
그래도..가계부책에 볼펜으로 쓰다가 마침 모네타가계부 행사해서 다운 받는 바람에 가계부 쓰기 더 쉬워졌어요.
제일 좋은건...합산이 된다는 거...^^...
아직도 종이에 볼펜으로 덧셈 뺄셈을 하는 수준인(계산기를 못믿고...) 저로서는 얼마나 편한지...
가계부 쓰고...분리수거 마치고....그리고, 또 오늘 일을 해야죠..여러분들도 오늘 하루 활기차게 보내세요!!!
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1. mulan
'07.4.4 10:04 AM와우~ 저도 분리수거 마쳤어요.
2. mulan
'07.4.4 10:05 AM근데 저는 모네타 가계부 벌써벌써 다운받아서.. .흑... 이벤트는 레시피밖에 참가를 못하네요. ^^ ㅎㅎㅎ 모네타 가계부 좋은것 같아요. 진짜... 분석도 다해주고....
3. tina
'07.4.4 10:06 AM산책다녀 왔어요
날이 어제 보단 낫지만 아직도 쌀쌀해요
선생님 감기 조심하세요4. 혀니맘
'07.4.4 10:17 AM저두 82 베너창 보고선 모네타 다운 받아 쓰는 중인데
아주 괜찮은거 같아요..
3월꺼 넣고, 이젠 1,2월꺼도 열심히 입력해야죠~~
저두 조만간 단무지 무침을 해 봐야겠네요~~5. gaga
'07.4.4 10:47 AM윽 오늘도...ㅠㅠ
6. 테디베어
'07.4.4 10:53 AM저도 하루만 빈둥거리고 싶다가도....
아침부터 밤까지 열심히 살고있습니다.
아이들도 엄마가 열심히 사니 지들도 알아서 하는 것 같아요.
요즘 퇴근해서 집에가면 어머님과 큰애, 작은애가 서로 저에게 하루일과를 얘기할려고 하는 그 예쁜맛에 하루의 피로가 확 풀린답니다.
집안일과 아이들 숙제봐주기가 시작이지만....
혜경선생님도 오늘 하루 잘 보내십시요^^7. 주복실
'07.4.4 10:54 AM선생님 밥상을 보면서
신혼때는 요리도 못하면서 요리책을 늘어놓고 매일 다른 그릇에 반찬을담아서...ㅎㅎ
그러다 아이를 낳고 바뿌고 지치면서
툭하면 뚝배기에 아님 뚜껑있는 반찬통에 ...ㅎㅎ
( 편한대로 )
그러다 82쿡 회원이 된후 부터는 가능하면
반찬에 어울리는 예뿐그릇에 담고
가능하면 선생님 요리를 따라하려 노력한담니다
그러다보니 요리하는 시간이 즐거워지고
밥상이 화려하고 행복해 진담니다
선생님을 알게 되어 제 생활의 활력소가 되었담니다8. 썬!
'07.4.4 11:57 AM하나더~
단무지 무침에 부추를 단무지와 같은 크기로 썰어서 넣어도 맛있답니다.
쌤도 좋은 하루 되세요!9. 콩콩
'07.4.4 12:03 PM침 고여요, 듣기만 해도...^^;
단무지 무침 제가 생각하는 '상큼한 찬' 중에 하나인데, 가족들 아무도 좋아하는 사람이 없어요.
너무 슬퍼요. ㅠ.ㅠ
그래서 거의 해먹지 않지요. 엉엉...꺼이꺼이...10. 둥이둥이
'07.4.4 12:47 PM전..며칠 빡세게 돌아댕기면..하루 이틀 누워 있어줘야 되요...ㅠㅠ
그렇게 따지면..동선, 효율 따져가며 돌아다닌 시간 + 지쳐서 누워 있어야 하는 시간..하면...
결국 똑같은 시간 아닌가 싶더라구요....
선생님도 무리하지 마셔요.....^^11. lorie
'07.4.4 2:25 PM샘~ 근데 나이가 들면, 이리 살이 찌는 거지요?
정말 28청춘일때는 절대로 저는 살이 안 찔줄 알았어요.....12. 제닝
'07.4.4 2:38 PM근데 메추리알 조림 색깔이 많이 짙네요. 왜 저는 저렇게 안될까요. -_-
13. 캥거루
'07.4.4 3:51 PM어쩜 저랑 맘이 같으신지..저두 하루 뒹굴거리면 쉬면 소원이 없겠어요.
하루만 하루만~~외쳐봅니다.
그릇이 너무 예뻐요..알록달록14. 김혜경
'07.4.4 8:14 PMlorie님, 저도 예전에 사람들이 그랬어요, 살 안찔 것 같다고..흑흑..근데 5년 단위로 찌는 것 같아요..
30, 35, 40, 45 살에 팍 살이 찌더니 그후에는 매일매일 살이 쪄요..ㅠㅠ...
제닝님..저도 요번에 이상하게도 저렇게 진하게 됐어요. 별로 짜지도 않은데..
댁에 맛간장이 있으면 같이 섞어서 해보세요. 나름대로 맛간장이 원인이 아닐까 생각중입니다.
씬!님
다음엔 부추 넣고 해볼게요..^^ 감솨...15. 철이댁
'07.4.5 1:55 PM아하~~샘~~
전 너무 게을러요~~ 어제도 늦잠자서 분리 수거 못했어요.
간신히 지각 면하고 출근했어요.ㅠㅠ..오늘도..^^;
베란다가 터질려고 그래요..이휴..16. 소금별
'07.4.6 11:42 AM바쁘게 살아가시는 모습이 참 이쁘십니다..
한번도 직접 뵌적은 없지만, 늘 닮아지고싶은 한분이시네요...
아, 저두 요즘 너무 바쁩니다..
사무실에선 사무실대로 집에선 또 집에서 아구궁... 늘 바쁘게만 살아가다보니, 갑자기 시간이 나는날은 뭘 해야할지 모르겠습니다.. 그래서 기냥 텔레비젼앞에서 마냥 뒹굽니다... ㅋㅋㅋ17. 벼리천사
'07.4.12 9:38 PM밥상을 보니 군침이 도네염. 밥 한그릇 달랑 들고 가서 먹구 싶을 정도로염...
18. 소금꽃
'07.4.30 12:18 PM전 아직 쉬운 요리가 젤로 좋아요...
오늘 저녁때 요거 해 놓으면 밥 한그릇 뚝딱! 이겠는데요!
감사해요~