짭짤 고소한 김혜경의 사는 이야기, 요리이야기.
가을의 맛!! [전어회]
나이가 먹어갈수록, 더 느긋해지고..더 푸근해지고 해야하는 건데...전, 왜 그렇게 마음만 바빠지는 모르겠어요.
뭔가 일만 있다 싶으면 신경이 명주실처럼 가늘어지면서..팽팽해집니다..무명실이면 얼마나 좋을꼬...
매주 목요일, 저희 집 재활용쓰레기 버리는 날인데...전날 아무리 늦게 자도 아침 일찍 일어나, 7시반쯤부터 쓰레기를 버립니다.
그러지 않으면..찝찝해서 견딜 수가 없어요..한두시간 늦게 버린다고 무슨 일 나는 것도 아닌데..쩝..
내일은 입주 13년만에 보일러를 교체키로 한 날입니다.
다용도실에 붙어있는 보일러실..보일러만 있는게 아니라 오만 잡동사니가 들어있는...창고..
그걸 치워야 내일 보일러를 교체할 수 있기 때문에..오늘 중 아무때나 전부 꺼내놓으면 됩니다.
그런데...어제밤에...또 대치상황(두번이나 회원가입을 하더군요...)을 벌이다가 새벽 3시에 잤는데...
또 아침 일찍 눈이 떠졌습니다. 보일러실 걱정에 잠 못자는 거죠..^^;;
이른 아침부터...짐을 다 꺼내고 나니, 낮에는 할 일이 없는 거에요.
한창 전어철이라는데, 아직 전어를 못먹어서..마포 농수산물시장에 갔습니다.
전어가 작년보다 싼 것 같아요.
제 기억이 맞다면 작년에는 1만원에 7마리 주고 산 것 같은데, 올해는 1만원에 12마리이네요.
2만원어치 회 떠다가 실컷 먹었습니다.
이렇게 뼈째 먹는 생선은 역시 깻잎에 싸서 마늘을 얹어 먹어줘야..제맛입니다...^^
전어 풍년이라...그 어느 해보다..많이 먹었다는..
전어회 믿고 별다른 반찬은 안 했어요.
다만, 농수산물시장에 간 김에, 포도랑 사과랑 배랑 사왔어요.
이제 추석장 볼때까지 시장에 안가려구요.
배 반개에 사과 하나 썰고, 오이 ¼개 썰어넣어 샐러드를 했습니다.
드레싱은 며칠전 만들었던 복숭아드레싱. 오늘은 레몬식초를 2큰술이나 넣고 아주 새콤하게 드레싱을 만들었습니다.
레몬향이...좋으네요...
배가 너무 불러요... 배가 부르니까 졸려요...졸립기는 한데, 자도 될지...
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1. 파도랑
'06.9.25 8:24 PM*^^* 전어 좋지요~ 근데 올해 과연 한번 먹을 수 있을런지... ㅜ.ㅜ
2. 쥐쥐
'06.9.25 8:34 PM그저께 먹었는데도 또 침이 꼴깍...^^
3. 빅마마
'06.9.25 8:35 PM정말 부지런하신 샘이세요~ 갑자기 수산시장 가고 싶은맘~
4. teresah
'06.9.25 8:37 PM선생님 오늘은 일찍 주무세요
5. 감자
'06.9.25 8:43 PM선생님 성격이 예민하신가봐요..
일이 있으면 잘 못 주무시는거보니..
전 재활용버리는 시간이 오전9시까지라 자다가 못 버릴때가 부지기수라죠..^^;;
몇주씩 밀려뒀다 겨우겨우 버리고...
어쩔땐 정말 제 자신이 한심해요..주부로서 제가 하는일이 뭔가 하구요 ㅠ.ㅠ
주부정체성이 흔들리는 요즘이네요...6. 미서
'06.9.25 9:00 PM전 그제 횟집에서 아주 작은 접시에 15,000원에 먹었네여...
포장마차에서 떡볶이 1인분 담아주는 네모난 접시에 살포시...한접시..
수산시장으로 한번 가줘야 할라나....(차타고 노량진 금방인데...)7. 매드포디쉬
'06.9.25 9:53 PM전 지난 토요일 날 강화 외포리서 전어 구이 먹었는데...
전어를 먹은 건지 그을림을 먹은 건지...ㅠ.ㅠ
집 나간 며느리가 돌아왔다가 다시 뛰쳐나갈 것 같았다는 ㅋ
차라리 회로 먹을 걸 그랬어요...깔끔하게!8. 크레센도
'06.9.25 11:18 PM초저녁에 한잠 자고 일어나서 초밥 먹고 왔는데...
저거...또 먹고 싶어요...
깻잎에 싸서 마늘 넣고...쓰읍!9. 다빈모
'06.9.25 11:36 PM억지로라도 좀 주무셔야 하지 않을까요 ? 안그럼 몸살 나십니다. 그 못된 인간이 맘을 고쳐먹을 리는 없고 빨리 사라져줬음 좋겠네요.
10. silvia
'06.9.26 7:20 AM샘~~~ 너무하세요~~ 제가 젤루 좋아하는 전어회를 어찌 저리도 적나라하게 찍어
올리셨남유~~~
먹고 싶어서 잠을 못 이루고,,,,, 침만 질질~~~ 흘리고 있어요...
속이 다~ 쓰린다구요~~~ 너무 하세요~~~
울 엄마 내내 제게 이 말씀 하시면서 전어회를 사 주셨죠..."가을 전어는 깨가 서말이다"
아~~~ 당장 뱅기타고 가고 싶어요.... 엉엉엉~~~~11. 새있네!
'06.9.26 7:43 AM아~ 제 남편이 제게 거짓정보를 먹였군요. 작년보다 비싸다고 막 겁을 주던데...
전 전어맛을 알게된 지 얼마 안되었는데 한해한해 전어값이 뛰어서 섭섭했었거든요.
주말이나 되어야 먹을수 있을텐데... 이 아침부터 전어회가 먹고싶으니 어떻해야 할까요?12. 농촌사랑
'06.9.26 8:44 AM요즘 한참 전어철이죠...ㅎㅎ 저희도 어제 먹었어요...
전 기장에 사는데 기장시장이 해산물이 많기로 좀 유명해요... 그래서 여러가지 생선들(?)을 먹죠.
시집오기전에는 한번도 못먹어본 생선들, 회들,, 멸치회, 갈치회 등등...
전어 먹을땐 배랑 고추랑 썰어서 같이 먹는데 저렇게 만든 샐러드도 맛있을거 같네요... 저도 다음에 한번 시도 해봐야 겠어요...13. 풀삐~
'06.9.26 9:30 AM<나이가 먹어갈수록, 더 느긋해지고..더 푸근해지고 해야하는 건데...전, 왜 그렇게 마음만 바빠지는지.. 뭔가 일만 있다 싶으면 신경이 명주실처럼 가늘어지면서..팽팽.. >
정말 공감이 가요..
울 신랑은 옆에서 " 마누라.. 반 박자만 천천히~~천천히~~ " 그러는데..
것도 쉽지않구요..ㅠㅠ
그러니 열도 쉽게 받겠죠.. 냄비는 아니라고 스스로 위안은 하지만..ㅎ
82에 들어와 놀기~ 거진 6개월만에 일욜 그 유명한 <일.밥 >을 샀어요..
퇴근해서 저녁 정리를 다 하고 사워를 한 후 침대에서 아주 편한 자세로 조금씩 매일 읽어요..
계획을 세우고 메모를 하고 정리를 하시는 게
저랑 비슷하신 거 같아 반가왔죠^^
열심히 따라해볼랍니다^^14. 둥이둥이
'06.9.26 10:31 AM저희집은 항상 과일 풍년이라..
제가 젤로 열심히 사다나르는 품목입니당..ㅎㅎ
요즘 맨날 과일샐러드가 반찬이에요.....^^15. 하얀
'06.9.26 10:46 AM접시 넘 이쁘네여...
갖고 싶어여...
침 꼴깍~16. 캥거루
'06.9.26 12:49 PM회를 아주 좋아하는데 아직 전어는 안먹어본것 같아요.
전어 사진보고 저도 글남겨봅니다...이번주말에 꼭 먹어야겠어요.
이번주가 너무 기대되요..^^17. 쪼매난이뿌니
'06.9.26 2:36 PM올 첨으로 가입했어요..
그런 기념으루다 글한번 남겨본다는...ㅋ
근데 제가 집이 경남 고성이거든요..
집이 바닷가라서 그런지
해산물종류는 전부다 조아라 하지요..
근데 아무래도 샘이 먹은전어회는 양식전어같네요..
요즘 자연산 전어는 한마리에 3,500~4,000한답니다..
요즘 전어값 금값맞아요..
당연 양식전어는 싸겠죠~~
자연산전어가 더 고소하긴해도
맛이나 영양면에는 별차이가 없으니 아쉬운대로 많이 많이 드세욧
요즘 고성엔 전어도 전어지만 대하(왕새우)철이라서 관광객들로
부쩍여요..님들로 대하한번 구워드셔보세여...^^18. 뾰족궁뎅
'06.9.26 3:09 PM명주실 신경...한참 부럽습니다
무디고 게으른 저로서는 그 신경이 한참 부럽다는....
지금도 컴 앞에 궁뎅 붙이고 앉아
뒤편으로 드넓게 펼쳐진 모든 할일은 나몰라 하고 있다죠^^;19. miru
'06.9.26 3:29 PM쪼매난 이뿌니님 전어도 양식을 한단 말이죠~??
울 신랑도 엇그제 전어 먹고 오더니, 전어값이 많이 올랐다고..
1kg에 4만원이나 받더라고...
저도 전어 좋아해서 주말에 전어회 한 접시 할려고 했는데, 비싸다는 말에 포기했거든요..
근데, 전어도 자연산 양식이 있었군요..
양식이라도 좋으니, 저렴한 전어회 한 접시 먹었으면..쓰~읍 ^^
샘 샐러드에도 쓰~읍.. 침 고이네요~^^20. 세헤라자드
'06.9.26 5:48 PM전에는 전어가 완전 똥값(^^;;) 이였는데 (여수에 있을때.... ) 요즘은 너무 비싸네요.... ㅠ.ㅜ
사진보니 전어가 심하게 먹고 잡어요.... ^^21. 메밀꽃
'06.9.26 6:01 PM저도 얼마전에 강화도에 가서 전어 먹고 왔어요.
시어머님이 사주셔서 편안한 맘으로 먹었지요^^