짭짤 고소한 김혜경의 사는 이야기, 요리이야기.
맛대맛 때문에...[꽁치김치찌개]
아침에 맛대맛 보셨나요? 꽁치통조림을 넣은 김치찌개와 동태찌개가 나와서 한판 대결을 벌였습니다.
그걸 보고...즉석에서 저녁메뉴로 정했습니다.
김장김치 한포기 썰어서 올리브오일에 볶다가 멸치육수와 김치국물을 넣고 푹푹 끓여줬습니다.
한참 끓이다가, 추석에 쓰고 남은 불린 표고버섯과 양파, 파 마늘, 그리고 통조림 꽁치를 넣고 끓였습니다.
김치국물이 들어갔기 때문에 간을 따로 하지 않고, 꽁치에만 고춧가루를 솔솔 뿌려줬죠.
진짜 오늘 같은 날씨에 딱 좋은 김치찌개였습니다.
한번 해보세요...별로 비리지 않네요...
- [희망수첩] 늦었다고 생각한 때가 .. 233 2013-12-22
- [희망수첩] 나물밥 한그릇 19 2013-12-13
- [희망수첩] 급하게 차린 저녁 밥.. 32 2013-12-07
- [희망수첩] 평범한 집밥, 그런데... 24 2013-12-06
1. 와니비니
'04.10.3 8:16 PM앗 1등
2. 메밀꽃
'04.10.3 8:18 PM에그머니나!!!!! 신참인데 2등이네요...이를 어쩐디야 ^^*
3. 노란달팽이
'04.10.3 8:21 PM앗! 저도 오늘 저녁 꽁치김치찌개 해먹었어요.
꽁치통조림 사러 *마트에 갔는데 직원들 꽁치통조림 채우느라 정신이 없더군요...
쌀쌀한 날씨에 아주 좋은 메뉴인것 같아요. ^^4. yozy
'04.10.3 8:29 PM정말 맛있겠네요.
당장 꽁치통조림 부터 사야겠어요5. 김흥임
'04.10.3 8:33 PM - 삭제된댓글오늘 시장 세번 가기 싫은디 꽁치캔 사러 또 나가야 할랑가요
침 넘어 가는 소리^^;;
샘님 편안한 밤 되세요^^6. 달팽이
'04.10.3 8:33 PM저희집은 내일 해먹을려구합니당~ 저두 TV보면서 월매나 침을 삼켰는지 ...
오늘은 배추국을 먹었거든요..
내일 꼭 꽁치김치찌개를 먹겠습니당~~~7. 레지나
'04.10.3 8:39 PM저두 아침에 보구 마트간김에 꽁치 통조림 한 캔 샀어요
신랑이 왠 통조림? 하더군요....
기다려봐. 맛있는거 해줄께..했는데
아차! 울신랑 군대에서 꽁치 통조림에 질려서 (이거랑 양배추가 아주 물렸다네요)
자긴 안먹겠다네요...
치--- 내일 저녁에 아들놈이랑 둘이서 해먹으려고 오늘은 일단 유보했답니다...
군대 갔을때 얘기하면 조끔 불쌍하기두 합니다....(음식땜에)8. 로로빈
'04.10.3 8:52 PM저도 아까 그거 보다가 말았는데...
근데, 뭐가 이겼나요? 김치 꽁치찌개? 아님, 동태찌개?9. 체리
'04.10.3 8:56 PM어머,냄비가 너무 예뻐요.
10. 마시오에
'04.10.3 9:06 PM국물한숟가락 ..... 캬~
밥한공기 뚝딱일것같아요.
국물의 진한향이 이곳까지 오는듯합니다.
굿~나잇....11. 가을&들꽃
'04.10.3 9:09 PM이거 해먹으려구 진작에 꽁치통조림 사다났는데 아직...
요리하신 거 보니 이제야 엄두가 나네요.
참, 이거 고등어통조림으로 해두 맛 있지요.12. 메이지
'04.10.3 9:28 PM꽁치 김치찌개는 아니고 김치를 넣은 꽁치통조림 조림이랄까? 말이 이상하군요.
그것은 만들어 봤었는데, 요것도 맛있겠네요...13. 헤르미온느
'04.10.3 9:43 PM로로빈님, 동태찌개가 이겼답니다...^^...
가끔 맛대맛 보는데. 제게 찍는게 다 이겼다는,,,ㅋㅋㅋ,,,제 입맛이 보편적인가봐요...ㅎㅎ..
저도 캔꽁치김치찌개 좋아하는데, 그래도 동태찌개가 넘 땡기더라구요,,,
근데, 그 '사람처다보는 동태', 어디서 좀 살 수 없을까요...?14. yuni
'04.10.3 9:58 PM어쩐지... 오늘 코스트코에선 몰랐는데 월마트에 가니 사람들이 다 꽁치 통조림을 하나씩 사더라고요.
15. 뚜띠
'04.10.3 10:23 PM힛.. 저두 보고선.. 해 봐야겠다 했지요...
그런데 전 동태찌게가 더 맛있어보였어요...
제가 단골로 다니는 여의도 동태찌게집도 잠깐 소개됐거든요? 아... 먹고 싶다16. 뚱쪽파
'04.10.3 10:41 PMㅋㅋㅋ 제 성질이 제일 급했나 봅니다.
전 그 프로 보면서 침 꼴딱꼴딱 넘기다가는
벌떡 일어나 김치 볶기 시작했다는 거 아닙니까?
근데 꽁치 통조림이 없어서 대신 참치가 점심에 제 뱃속으로 넘어갔지요.17. 요키마미
'04.10.3 10:47 PM저두 맛대맛 봤어요..ㅋㅋ
하루종일 밀린 집안일 하느라 꾹꾹 참다가 오후 늦게 일저질렀어요..
묵은 총각김치에 꽁치 통조림 넣어서 푹~~~ 끓였답니다..
술꾼 남푠 일욜날은 쉬는 날인데도 구수한 냄새에 몸부림??을 치다가 사오더군요..^^;;
결국 남푠이랑 한잔씩 마셨답니다.. 음~ 넘 맛있어요^^18. candy
'04.10.3 11:33 PM아침부터 교회체육대회 하느라~찬 바람 쐐고 왔네요...
풍족한 음식과 재밌는 놀이들. 정말 다녀오길 잘 했다는 생각...^^
너무 추워서 인지 쌍화탕 한 병 데워먹고 자려고요.
감기 조심하세요~~19. 두들러
'04.10.3 11:41 PM저도 오늘 그것보고 정말 눈이 이렇게 →@@ 되가지구서는..
지금 생각해도 침이 꼴까닥 넘어가네용..20. 이론의 여왕
'04.10.3 11:59 PM맛있겠어요. 저도 가끔 해먹는데... 꽁치 통조림도 하나 있겠다, 이번 주에 한번 꼭 해먹어야징.^^
21. 마이애미댁
'04.10.4 1:06 AM오늘 한국 마트 가는말인데, 꽁치 통조림 사다가 꼭 해 먹을께요...^^
22. 그린
'04.10.4 1:19 AM아~~ 배고파요ㅜ.ㅜ
침이 꼴까닥...*^^*
너무 먹음직스러워요...ㅎㅎ23. 눌
'04.10.4 2:18 AM꽁치김치찌개는 태어나서 한번도 먹어본 적이 없어요.
한번 끓여볼까봐요.24. 쮸미
'04.10.4 7:20 AM오늘 저녁메뉴 확정!!!!
감사합니다.*^^*25. 고미
'04.10.4 8:30 AM저는 동태찌개 끓였는데요.
쓸개가 있는지 확인을 안하는 바람에 찌개 맛이 씁쓸했어요.
심혈을 기울여서 했는데 고기만 골라 먹고 냉장고 한 구석에 쳐박혀 있어요.
며칠 있다가 버리겠지요.
에구 다음부턴 꼭 확인해야지...
저도 오늘 저녁엔 꽁치김치찌개 끓여 먹어야겠어요.
날씨도 쌀쌀하니까 딱 좋겠네요.26. 소금별
'04.10.4 9:14 AM꽁치김치찌개.. 몇년전 울신랑 자취방에서 가끔 먹던메뉴였습죠..
걍 김치랑 꽁치랑 넣고 고춧가루랑 마늘만 조금 추가해서.. 주구장장끓여서 먹으면..
그맛이 일품이었던,.. 자취생활의 기억...27. 선화공주
'04.10.4 11:23 AM선생님도 그러시군요..!
일요일 아침에 맛대맛보면 그거 먹고 싶어서 안달나잖아요^^
어쩜 그렇게 맛갈스럽게 보이는지....먹는표정....침이 꼴딱꼴딱 넘어가죠!!
어찌보면 참 좋은 프로죠??
일요일 뭐해먹을까?? 바로 결정시켜주잖아요...하하하하...저만 그런가??!!28. 비니드림
'04.10.4 12:08 PM저두 가끔해먹는 메뉴에요. 정말 팍 신김치가 들어가면 맛있는거 같아요.
여행다녀오느라 맛대맛 못봤는데 오늘 저녁에 함만들어 먹어봐야겠어요.
선생님댁 고춧가루 색 너무 이쁘네요^^29. 달콤키위
'04.10.4 1:25 PM동태찌개가 이겼다네요. 에고 맛있겠다. 저거 배추김치만 가능한거겠죠/? 집에 청방배추김치,파김치, 부추(정구지-저 갱상도 아줌마에요.)김치만 있어서....
30. cjqueen
'04.10.4 1:55 PM저도 그프로그램 보고 저녁메뉴결정했는데.....전 꽁치없어서 참치김치찌개....랑 비빔밥......
31. 은혜
'04.10.4 2:13 PM근데요~~꽁치캔의 국물은 먹는건지,혹은버리는건지요????
32. 뚜띠
'04.10.4 2:49 PM달콤키위님...
근데 다른 김치 넣고 조림해도 맛있어요..전 개인적으로다가...
총각김치랑 갓김치 넣어 먹는거 좋아라 하거든요..
부추는 좀 그렇더래도 청방배추(얼갈이를 말하시나? 이건 잘모르겠어요)나
파김치는 가능하지 않을까여?33. 달콤키위
'04.10.4 3:17 PM뚜띠님 파김치로 가능할까요?? 호잇.. 함 시도해보겟습니다. 근데 울신랑 마루타된다고 투덜거리겠네요.ㅋㅋㅋ
34. 똥그리
'04.10.4 4:59 PM저두 요거 참 좋아해요~ ^^
여긴 싱싱한 생선이 없어서 통조림 고등어나 꽁치를 이용해서
조림도 하고 찌개도 하고 요렇게 김치 넣고 지지기도 하고,,,
야채와 함께 된장 넣고 자작하게 쌈장처럼 만들어서 쌈 싸먹어도 맛있구~
통조림 생선이 비상식량이에요~ 헤헤.35. phobe
'04.10.4 10:23 PM꽁치통조림 어디거 많이 드시나요?
참고로 유명한 꽁치김치찌게 집들은 거의다 펭귄거 쓴데요. 저희도 물론...36. 예진모친
'04.10.5 6:39 PM저 ..지금 꽁치캔사다가 찌게 끊이고 있습니다^^
37. 김혜경
'04.10.5 7:58 PM은혜님...국물은 버리세요...전 버렸습니다...
38. 신효숙
'04.10.24 1:00 PM뭐 해 먹을지 생각이 않나서 살펴보다가 이건 좀 쉬운것 같아 함 해 볼려구요!!
워낙 솜씨가 없어 맛이 날려나 모르겠습니다만....