짭짤 고소한 김혜경의 사는 이야기, 요리이야기.
그릇에 대하여~~[냉장고 정리 콩나물국밥]
아침에 비가 오길래, kimys, 사무실 나가지 말라고 붙들었어요.
우리끼리 솔직하게 얘기해서...
남편 집에 있으면 귀찮죠?! 밥 챙겨야죠, 커피 달라고 하죠, 별 거 아닌데도, 여보 여보 불러가며 귀찮게 하죠?
kimys라고 뭐 별다르겠어요?
아침에도 커피는 안주냐며...
쓰레기 분리수거 하랴, 빨래 삶으랴, 동동거리는 거 안중에도 없죠,뭐...
암튼 그래서, 어제 산 찻잔에 커피를 탔어요. 평소같으면 걍 코렐 머그에 타서 마시고 마는데, 오늘은 왠지 멋지게 마셔줘야할 것 같아서...그랬는데 그 찻잔, 입술을 대보니, 참 느낌이 따뜻하네요, 입술에 닿는 그릇의 감촉,손에 닿는 촉감이 참 좋아요.
저, 그릇 무지무지 많습니다.
첨엔 취미로 사서 모았고, 요새는 필요에 의해서 그릇을 삽니다.
특히 새 책을 준비하면 으레 새 그릇을 사죠. 물론 그릇 빌려다가 써도 되는데, 전 왠지 그러기 싫더라구요.
제가 평소에 쓰는 편안한 마음으로 쓰는 제 그릇에 자연스럽게 담아서 보이고픈 생각이 강해서...
이런 까닭에 요새는 그릇을 고를 때는 예쁜 건 물론이고, 담았을 때 음식을 살려주는 지, 사진발 잘 받을 지 하는 것도 고려하게 되더라구요. 그래서 좀 특이한 모양의 흰색 그릇만 보면 무조건 사구요.
또 하나 그릇을 고르는 기준은 가격이에요.
가격 대비 품질이 우수하다거나, 명품인데 놀랄만한 가격으로 나왔다거나 하는 건 일단 사두면 써먹을 일이 있을 것 같아서 사게되죠.
솔직히 어제 산 건 후자의 경우에요. 꼭 사고싶을 만큼 좋아해서 샀다기 보다는 일단 가격이 너무 저렴한데다가, 얼마후 있게될 새책 촬영에도 잘 써먹을 수 있을 것 같고, 또 때마침 입금된 원고료도 있고 해서 사게 된 거죠.
그랬는데 기대 이상이네요. 이러기 쉽지 않거든요.
저도 실패한 그릇 참 많았어요.
싼 맛에 샀는데 금방 질려버려서 도저히 쓸 수 없는 것도 있었고, 이런 건 동서네 집이나 뭐 다른 집으로 보내 버렸죠.
아니면 돈도 줄만큼 줬고, 아주 예뻐서 샀는데, 그릇 자체만 예쁠 뿐 뭘 담아도 음식이 살지 않아 천덕꾸러기가 된 것도 있구요, 이것도 두고 보면서 가슴 아프기 보다는 탐내는 사람 주는 편이 나아서 기분좋게 선심써버리고...
우리 82cook식구들중에도 그릇 저 못지 않게 좋아하는 분들 많죠?
조금씩 그릇을 사서 모으시는 분들도 많구요...
그릇 사실 때요, 눈으로 보고, 이것저것 고려해야하지만, 꼭 하나...만져보고 사세요.
어제 사온 그릇을 보고 느낀 점인데요, 그릇을 만져봤을 때 온기가 느껴지는 그릇으로 고르세요.
오늘 문득 그릇장을 열어, 그릇을 꺼내보며 제가 더 자주 쓰는 그릇과 상대적으로 덜 쓰는 그릇의 차이를 생각해봤어요.
그랬더니 그 차이가 온기더라구요.
그 온기라는 것이 그릇의 가격이나 재질, 뭐 그런 것과는 다른 거 같구요, 뭐랄까 그릇을 손에 쥐었을 때 탁 들러붙는 것 같으면서 뭔가 통하는 느낌이라고나 할까...
암튼 새 커피잔에 커피 마시고, 점심에 콩나물국밥을 끓여먹고는,
kimys, 빗속을 뚫고 사무실로 나가고 저는 초계탕을 준비중입니다.
점심은요, 월요일 촬영하고 남은 잔해들로 콩나물국밥을 끓였어요.
재료: 찬밥 한그릇, 멸치육수 2컵, 무친 김치 조금, 삶아놓은 콩나물 조금, 삶은 닭살 조금, 송송 썬 파 조금, 새우젓 조금.
만드는법
1. 뚝배기에 밥을 담아요.
2. 김치를 올려요.
3. 콩나물도 올려요.
4. 닭살, 파 등 냉장실 정리 재료들을 올려요.
5. 육수를 부어요.
6. 팔팔 끓여요.
7. 먹을 때 새우젓으로 간을 맞춰요.
냉장고 정리를 겸해서 작은 밀폐용기 여기저기 들어있는 재료를 넣다 보니까 오이채까지 들어갔고, 들어가야할 달걀은 들어가지 않았지만..., 맛은 그리 나쁘지 않았다는...
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1. 밍키
'04.7.15 5:45 PM선생님 그릇들 넘 예뻐요.. 온기가 있는 그릇 가슴에 와닿아요.. 그렇게 고를랍니다.
비오는날 뚝배기에 담긴 콩나물 국밥도 넘 맛나보여요..
따라해보구파요. 뚝배기 사러가야하는디 ==3332. 최은주
'04.7.15 5:52 PM샌님 글이 올려졌길래 클릭했더니 안돼더라구요.
아.. 내가 1등할수 있겠구나 생각하고 계속 기다리고있었는데..
밍키님께서..ㅎㅎ
목이 아픈데 콩나물국밥 뜨겁게 먹으면 나아질거 같네요.
잘먹겠습니다..3. 예은맘
'04.7.15 5:52 PM비오는날 콩나물국밥 정말 맛있겠어요.
그릇에는 별관심이 없었는데 요새 선생님땜에 조금 관심이 가긴해요.(살림에영취미가없어서)
만져볼때 온기가 느껴지는걸 고르라는 말씀 꼭 명심해서 저도 정말 사랑스러운 그릇장만해야겠어요. 저녁에 초계탕준비하시나봐요.
전에 그초계탕얘기 같이 해주실려구요?
좋은 저녁되세요.4. 조은주
'04.7.15 5:52 PM선생님의 바깥 선생님 생각하는 온기부터 따라 해볼께요.
5. 혜준사랑
'04.7.15 5:53 PM맛있어 보여요..
이런 날씨에 딱인것 같아요...^^
전 그 초계탕집의 초계탕보다는 그냥 구운닭이 더 맛있었느데..
닭이랑 모밀국수(?)랑 먹으면 맛있어요..
그래도 선생님의 초계탕 기대되요...^^6. 짱여사
'04.7.15 5:53 PM앗! 2등이다 ^^v
그릇 무자게 좋아하지만 아직은 능력이 딸려서...ㅋㅋㅋ
전 시리즈로 모아요. 유리로 된 그릇은 이상한 색색이 무늬없는 그냥 투명한 컵, 접시등등을 모으고, 접시나 기타 다른 그릇은 기냥 화이트로요..
그러면 다 꺼내서 상차려도 왠지 셋트 같아 보여서 좋답니다.
근데 대구분들은 어디서 그릇 쇼핑하시나요? 대구 서문시장 지하는 종류도 많이 없던데...7. 짱여사
'04.7.15 5:54 PM이론... 글쓰는 사이에...ㅠ.ㅠ
8. 민서맘
'04.7.15 6:01 PM비오는날 콩나물국밥 뜨끈하게 먹으면 넘 맛나겠어요.
퇴근하려다 들렀더니 이렇게 등수안에 들어 기분 짱입니다.
그럼 전 이만 3=3=3=9. 코코샤넬
'04.7.15 6:06 PMkimys님은 젠틀맨이셔서 집에 계셔도 선생님이 행복하시잖아요 호호
저는 언제쯤에나 선생님처럼 이쁜 마음이 생길까요? -.-
그리고 선생님께서 끓이신 콩나물국밥.. 넘 맛나보여요...
제가 먹어본 콩나물국밥 중에 전주에서 먹은 게 젤 맛났었는데..^^
저도 그릇 구경하는거 참 좋아하는데, 선뜻 구입은 잘 못해요... 이게 가장 큰 문제죵....
실천에 옮겨야 하는데...이궁...10. 윤정임
'04.7.15 6:14 PM오널 삼계탕 먹고 남은 고기루다 낼 콩나물 국밥 해 먹어야겠네요
삼계탕먹고 남는 닭고기 살을 어찌 처리할까??????...고민중이였는데...ㅎㅎㅎ
좋은 정보...감사합니다 혜경샘님^^11. 햇님마미
'04.7.15 6:33 PM샘님..
샘님은 우찌 비가 오는 날에는 꼭 바깥어른을 안 내보시는지...
무슨 특별한 이유가 있는지~
비오는날은 그냥 옆에 누가 있으면 좋더라구요..
혼자있기 싫어요~
커피혼자 마시는것도 실쿠요~
둘이 마시면 분위기 있잖아요~
샘님 그 이유 맞죠^*^12. candy
'04.7.15 6:34 PM저녁 뭘 먹을까?
고민 중입니다. 냉장고에 있는 콩나물무침으로 해봐도 될런지?13. 혀니
'04.7.15 7:25 PM비 참 무섭게 오대요...
지금은 잠시 소강상태...
비오니 야채장수 아저씨도 안오시고...집에 사다 놓은 것 몇가지로 버티려니...
절로 냉장고 청소 되네요..^^
웨지우드 사라스가든...간신히 맘 잡았는데..불 붙이시네요..ㅠ.ㅠ14. 쵸콜릿
'04.7.15 8:05 PM콩나물 국밥...맛있어 보여요.
울신랑은 오늘 월차내서 집에서 놀았슴다 ㅎㅎ15. 쮸미
'04.7.15 8:09 PM선생님, 혀니님처럼 꾹꾹 참고 있는데.................
제 인내심의 한계를 느낍니다...흑흑흑........16. jasmine
'04.7.15 8:24 PM아이구, 먹고시포라~~~~
전, 항정살 찌고 있는데.....따땃한 국물이 먹고 싶네요.....ㅠㅠ17. orange
'04.7.15 8:37 PM전 그릇 고르기가 아직도 어려워요...
선생님처럼 용도에 맞게 딱 고를 수 있으면 좋을텐데....18. 호야맘
'04.7.15 8:51 PM선생님 저요!! 저요!!!
그릇 좋아하는 사람! 저요!!! ㅋㅋㅋ
내살림 시작하니 전혀 관심없던 그릇욕심도 생기더라구요.
전 절대로 코렐머그컵에 커피 안마십니다요. 왠지 억울한 느낌이 들어서요.
집에서도 예쁜잔을 돌아가면서 꺼내서 마셔요.ㅋㅋㅋ
내가 스스로 대접 받는 생각이 들어 행복해지거든요.
욕심내지 말고... 사라스가든은 선생님처럼 2셋만 살까봐요.
콩나물국밥에 올려진 닭살... 맛있겠당...19. 랑이
'04.7.15 9:02 PM오늘같은 날씨에 정말 딱 어울리는 메뉴네요...
저두 따뜻한 국물이 그립습니다...20. 써니
'04.7.15 9:18 PM저도 샌님땜에 아니...ㅋㅋ 덕분에 그릇에 욕심이 생겼어여...
그릇 고를땐 온기라...아직 선뜻 느낌이 안 와여...증말 초보라...
요리도 요리지만 그릇 고르는법 샌님한테 많이 배워야 겠어여...
결혼하고 김혜경 샌님표 콩나물 국밥 해줬다가 신랑한테 구박 받았어염...
ㅋㅋ 술 먹은 담날 콩나물국 안 끓여주구 국밥으로 해줬다구...별걸 다 구박하구 구러셩...
사실 해장은 콩나물 국밥이 짱인데...
오늘 신랑 술 한잔 하구 온다니...낼 아침 메뉴 결정했슴다..
콩나물 국밥으로!!! ㅋㅋ 또 구박 받을라나....21. La Cucina
'04.7.15 9:27 PM - 삭제된댓글선배님, 콩나물국밥 저도 먹고 싶어요.
그리 어려운 것도 아닌데 김치가 없어서 못 해 먹네요 ㅜ.ㅡ
요즘 배추랑 무가 farmer's market에 가도 안 판데요.
그런데 말씀하신 것 중에요...돈은 돈대로 투자 했지만 온기가 안 느껴지던...
별로 제 역할을 못하는 그릇이 어떤 것이었나요? (많이 알려진 브랜드 중에요..)
저 이번 휴가 중에 그릇도 살려고 하거든요. 참고하게 가르쳐 주세요~22. 숲속
'04.7.15 10:35 PM종일 버럭거리고 나무들 재워두고 돌아서니 허기가 져요.
저 콩나물 국밥 한그릇 뚝딱 먹으면 밤샘이라도 할 수 있을 것 같은데.. 흐흐..
그릇이든 뭐든, 딱 삘~! 이 땡기는 것이 묘하게 있긴 있어요.
아무리 미물이라도 인연 같은 건 있긴 있나봐요. ^^23. 다시마
'04.7.15 10:37 PM저는 홈쇼핑에서 구입한 겐조 접시가 왜 그런지 정이 안 가네요.
누굴 줄까 생각해봤는데 접시도 별로 없으니 당분간은 참아겠네요.
콩나물국밥은 역시 뚝배기가 제 맛이지요.24. 강아지똥
'04.7.15 10:57 PM비가 올땐 정말 뜨끈한 국밥이 제격인거같네여..후후불면서 땀도 흘리면서 먹는 국밥....^^
그리고 만져서 온기가 느껴지는 그릇이라....선생님의 그릇선별방법이 초짜인 저한테는 무리인가봐여...
전 눈에 들어온 그릇을 보고,,,또보고,,,,매장을 몇바퀴를 돌아도 그자리에 가게되면 구입하거든여...^^;;; 만져보아도 느껴지는 온기는 아직 모르겠어여....^^;;25. 달개비
'04.7.16 1:52 AM콩나물 국밥 먹고 시퍼요.
이런 날씨엔 이리 뜨끈한게 딱이죠?26. 폴라
'04.7.16 2:45 AM"만져 봐서 온기가 느껴지는 그릇"-절대 잊지 않겠슘다!^^**
27. 솜사탕
'04.7.16 5:43 AM국밥.. 예술이에요.. ^.^
28. 소금별
'04.7.16 9:00 AM제가 가만 생각해보니 선생님만의 그분 키미스 선생님께서 전생에 좋은일을 많이 하신분인가봅니다..
선생님같은 분을 만나시고..
느므느므 좋아보이세요.. 닮고싶어집니다.29. 김혜경
'04.7.16 10:16 AM강아지똥님...시행착오를 해야, 온기를 느끼게 되지 않을까요? 안그러면 저처럼 시행착오를 많이 했던 사람이..억울하잖아요,ㅠㅠ... ^0^
La Cucina님...그 온기라는 거 사람마다 다르니까 브랜드를 가르쳐드리기가 좀...예를들어 전 쯔비벨무스터 순박하고 따뜻해서 너무너무 좋아하는데 중국집 그릇같다고 싫어하는 분들도 많잖아요...스스로 느껴보세요.
써니님...국물을 많이 잡고, 밥은 조금넣어서 해드리세요...해장에는 국물이 좋거든요.30. 재은맘
'04.7.16 10:18 AM이렇게 비오는날 뜨듯한 콩나물국밥 한그릇 먹으면...너무 좋겠네요...
함 해봐야겠네요...ㅎㅎ31. 양미경
'04.8.19 10:38 PM정말 따뜻한 글입니다. 그리고 콩나물 국밥 먹고 싶네요