첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
알면서 보탰습니다.
돈쓸곳이 요즘 돈 쓸곳이 없어서......
지우란말 하지 마세요.
데쳐서 먹기 좋게 잘라 물기 좀 짜내고 냉동실에 넣어 놓았다 된장국 끓여 먹어요
우거지 된장국이죠
우거지 갈비탕도 만들 수 있고
자르지 않고 길게 그냥 얼렸다 감자탕 끓일 때도 넣구요
그냥 데쳐서 우거지로 해먹어도 되고
아니면 배추랑 같이 절였다가 데쳐서 시레기국 끓여도 좋아요
데쳐진 우거지로 된장에 조물거려서 무침해먹어도 굿
정말 배추 한포기는 버릴게 없지요
저는 배추든 알타리든 무든 잎파리 버릴게 하나도 없어요.
물론 귀찮을 땐 알타리 정도는 잎파리 대충 버리고 올 때도 있지만..
웬만하면 다 가져와서 다듬어 쓴답니다.
배추,알타리,무 다듬을 때 겉잎들을 다 떼 내서 깨끗이 씻어서 삶으면 되요.
식혔다 냉동실에 넣어뒀다 국 끓여드시면 되요.
우거지 사 먹는 것보다 내가 손질한게 위생적이고 좋잖아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
47930 | 돼지껍질팩 해보신분 계신가요? 9 | 동안비법 | 2011/12/16 | 3,479 |
47929 | 크롬으로 들어오면 글씨가 82만 작아져요 3 | 글씨가 | 2011/12/16 | 585 |
47928 | 하루에 영어 4단어 외우기 싫다하는데 2 | 초3맘 | 2011/12/16 | 1,244 |
47927 | 초등4,5,6학년에게 수학마왕 강추해요. 8 | 메롱이 | 2011/12/16 | 2,465 |
47926 | 가족탕이라는게 모두 나체로 들어가는건가요? 10 | ........ | 2011/12/16 | 14,995 |
47925 | 남자 가죽가방 작은 것 추천 부탁드려요~~ 4 | .. | 2011/12/16 | 775 |
47924 | 레고 자석가베,, 좋아하는 6살 남아 선물 고민돼요 2 | 크리스마스 | 2011/12/16 | 1,212 |
47923 | 네비게이션사면 원하는곳 갈수있지요?(제품추천도 부탁드려요) 3 | 여행길 도움.. | 2011/12/16 | 717 |
47922 | 서른초반 지적장애자가 있을만한 요양원정보부탁합니다.. 12 | 슬픔 | 2011/12/16 | 2,869 |
47921 | 쫌팽이?? 8 | . | 2011/12/16 | 1,096 |
47920 | 나꼽살 듣다가... 3 | 이상한 소음.. | 2011/12/16 | 1,370 |
47919 | 마트에서 아이랑 노는 아빠... 2 | .... | 2011/12/16 | 1,800 |
47918 | 베이비시터 걱정에 잠이 안오네요 4 | 마쿠즈 | 2011/12/16 | 1,473 |
47917 | 혹시 코속에서 안 좋은 냄새를 느끼시는 분... 2 | 나이드니 | 2011/12/16 | 12,297 |
47916 | 사주 얼마나 믿으시나요..? 10 | 쩝 | 2011/12/16 | 3,958 |
47915 | 코스트코 양모이불이 나을까요? 양털담요가 나을까요? 2 | 골라골라 | 2011/12/16 | 4,647 |
47914 | 어제 동물병원 다녀왔어요.... 18 | 잘살아보자 | 2011/12/16 | 3,530 |
47913 | 패딩 디자인 골라주세요~ 3 | 고민고민 | 2011/12/16 | 1,120 |
47912 | 225발사이즈면 보세신발은 포기해야겠죠? 5 | .... | 2011/12/16 | 1,268 |
47911 | 주운 스마트폰 10 | ... | 2011/12/16 | 2,217 |
47910 | 혹시 오휘 방판하시는분 계신가요? 1 | 해라쥬 | 2011/12/16 | 1,076 |
47909 | 남편이 안 들어와요... 현관문 걸어 잠그고 싶어요... 26 | 12월 싫어.. | 2011/12/16 | 4,668 |
47908 | 가정 법률 쪽에 지식 있으신 분들의 조언 부탁드립니다. 7 | 싱글맘이예요.. | 2011/12/16 | 930 |
47907 | 남자아이 둘 있는 친구네 집 놀러갈때 뭐 사가면 좋을까요? 3 | lanuit.. | 2011/12/16 | 1,041 |
47906 | 주진우 기자가 또 폭탄을 예고 했네요! 12 | 참맛 | 2011/12/16 | 7,000 |