첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
알면서 보탰습니다.
돈쓸곳이 요즘 돈 쓸곳이 없어서......
지우란말 하지 마세요.
데쳐서 먹기 좋게 잘라 물기 좀 짜내고 냉동실에 넣어 놓았다 된장국 끓여 먹어요
우거지 된장국이죠
우거지 갈비탕도 만들 수 있고
자르지 않고 길게 그냥 얼렸다 감자탕 끓일 때도 넣구요
그냥 데쳐서 우거지로 해먹어도 되고
아니면 배추랑 같이 절였다가 데쳐서 시레기국 끓여도 좋아요
데쳐진 우거지로 된장에 조물거려서 무침해먹어도 굿
정말 배추 한포기는 버릴게 없지요
저는 배추든 알타리든 무든 잎파리 버릴게 하나도 없어요.
물론 귀찮을 땐 알타리 정도는 잎파리 대충 버리고 올 때도 있지만..
웬만하면 다 가져와서 다듬어 쓴답니다.
배추,알타리,무 다듬을 때 겉잎들을 다 떼 내서 깨끗이 씻어서 삶으면 되요.
식혔다 냉동실에 넣어뒀다 국 끓여드시면 되요.
우거지 사 먹는 것보다 내가 손질한게 위생적이고 좋잖아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
36829 | 얼굴이 너무너무 건조한데요 16 | .. | 2011/11/15 | 3,207 |
36828 | 고1 오늘 모의고사 수리 성적 7 | 갈팡질팡 | 2011/11/15 | 1,951 |
36827 | 동창모임에 남편들 껴서 함께 하시는 분들 3 | 동창모임 | 2011/11/15 | 1,360 |
36826 | mbc fm대신 들을 라디오 (낮시간) 추천하신다면... 4 | 라디오 뭐들.. | 2011/11/15 | 904 |
36825 | 자궁근종 2 | 걱정 | 2011/11/15 | 1,650 |
36824 | 승승장구 대한민국 | safi | 2011/11/15 | 549 |
36823 | 멸치젓갈 맛이 원래 이런가요? 2 | 멸치젓갈 | 2011/11/15 | 1,143 |
36822 | 유명세 타신 파워블로그님들 정말 너무 뻔뻔하네요..ㅡ.ㅜ | 유봉쓰 | 2011/11/15 | 1,741 |
36821 | 5천만원 들여서 재수해서 숙대 갈 성적이 이대 합격한거면 성공한.. 47 | ........ | 2011/11/15 | 11,401 |
36820 | 이럴경우 문과로 전과를 해야하는지요? 1 | 수학 | 2011/11/15 | 994 |
36819 | 박원순시장 테러 여인 보수단체의 회원은 아니라고 극구부인 왜? .. 11 | 호박덩쿨 | 2011/11/15 | 2,216 |
36818 | 가카가 애국심 어쩌구 하는게 더더더 무서워요 1 | 막아야 산다.. | 2011/11/15 | 675 |
36817 | 개인사업도 동업으로 할 수 있나요? 1 | ... | 2011/11/15 | 676 |
36816 | 컴 메모장을 못찾겠어요 4 | 우리집 | 2011/11/15 | 777 |
36815 | 지역농협과 대기업... 1 | 선택 | 2011/11/15 | 1,463 |
36814 | 이메가 당신두 이제 더 이상 꼼수가 없구나.... 22 | 분당 아줌마.. | 2011/11/15 | 3,110 |
36813 | 솔직히 자꾸 이러니 교회다닌다는 사람에게 편견이 생기는 거예요 21 | 새댁이~ | 2011/11/15 | 3,092 |
36812 | 이젠 민주당에 가열차게 전화해야 겠네요 4 | 막아야 산다.. | 2011/11/15 | 967 |
36811 | 생리양이 엄청 난데... 13 | .. | 2011/11/15 | 13,574 |
36810 | 이소라 클라우디아 효과 있긴 한가요? 다른 추천있으세요? 6 | 000 | 2011/11/15 | 3,030 |
36809 | 유시민, 4대강 30조원 일자리 34만명 창출? 고작 4천명밖에.. 4 | 참맛 | 2011/11/15 | 1,166 |
36808 | 빨간펜과 해법 차이점 | 여쭈어요 | 2011/11/15 | 1,130 |
36807 | 고1 수학... 6 | .. | 2011/11/15 | 1,558 |
36806 | 주진우기자 19분전 트윗 34 | 삐끗 | 2011/11/15 | 6,707 |
36805 | 가카의 제안에 민주당은 뭐라나요? 2 | 막아야 산다.. | 2011/11/15 | 1,182 |