첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
알면서 보탰습니다.
돈쓸곳이 요즘 돈 쓸곳이 없어서......
지우란말 하지 마세요.
데쳐서 먹기 좋게 잘라 물기 좀 짜내고 냉동실에 넣어 놓았다 된장국 끓여 먹어요
우거지 된장국이죠
우거지 갈비탕도 만들 수 있고
자르지 않고 길게 그냥 얼렸다 감자탕 끓일 때도 넣구요
그냥 데쳐서 우거지로 해먹어도 되고
아니면 배추랑 같이 절였다가 데쳐서 시레기국 끓여도 좋아요
데쳐진 우거지로 된장에 조물거려서 무침해먹어도 굿
정말 배추 한포기는 버릴게 없지요
저는 배추든 알타리든 무든 잎파리 버릴게 하나도 없어요.
물론 귀찮을 땐 알타리 정도는 잎파리 대충 버리고 올 때도 있지만..
웬만하면 다 가져와서 다듬어 쓴답니다.
배추,알타리,무 다듬을 때 겉잎들을 다 떼 내서 깨끗이 씻어서 삶으면 되요.
식혔다 냉동실에 넣어뒀다 국 끓여드시면 되요.
우거지 사 먹는 것보다 내가 손질한게 위생적이고 좋잖아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
28449 | 투표하시는 분들께 선관위 도장 꼭 확인하라고 말씀 3 | 도장 | 2011/10/26 | 943 |
28448 | 아무리 생각해봐도 밑에 도장이 없었어요. 3 | 아무리 | 2011/10/26 | 1,159 |
28447 | 좀 있다 투표하러 갑니다. 절취선 부분에 대해 알려주세요 8 | 강남 | 2011/10/26 | 1,436 |
28446 | 투표했음.. 1 | 기투표자.... | 2011/10/26 | 753 |
28445 | 족욕기 없이 족욕하는법 알려주세요 7 | 살빼자^^ | 2011/10/26 | 8,708 |
28444 | 투표하고 왔어요..2 3 | 실천이 애국.. | 2011/10/26 | 1,007 |
28443 | 젊은이여 투표하라! 1 | 서울사는 | 2011/10/26 | 752 |
28442 | 제 동생네도 ㄴㄱㅇ 뽑았군요!! 2 | 후~ | 2011/10/26 | 1,926 |
28441 | 천일의 약속 정유미가 케세라세라 정유미는 아닌거죠? 2 | 궁금 | 2011/10/26 | 2,003 |
28440 | 홍준표 "이제 믿을 건 강남 뿐" 2 | 참맛 | 2011/10/26 | 1,202 |
28439 | 아직 늦지 않았어요.. 회사 주위분들 한분이라도 퇴근길에 투표하.. 1 | 회사계신분들.. | 2011/10/26 | 882 |
28438 | 미친쥐새끼 정부가 가지가지하네요 2 | 두고보자 | 2011/10/26 | 1,458 |
28437 | 박원순 "선거기간 내내 행복했습니다" 4 | ^^* | 2011/10/26 | 1,351 |
28436 | 특정 후보 이름 거론은 오늘 조심해요... 3 | 조심 | 2011/10/26 | 976 |
28435 | 저번 4.27 재보선이 공휴일이었나요? 3 | .... | 2011/10/26 | 893 |
28434 | 생각할수록 황당하네요. 23 | 참나 | 2011/10/26 | 11,143 |
28433 | 이 사진 보지 마시요~ ㅋㅋㅋㅋ 4 | 참맛 | 2011/10/26 | 1,923 |
28432 | 언론의 선전성 광고...앞으로의 방향은? | 나무 | 2011/10/26 | 991 |
28431 | 투표하고 왔어요 3 | 실천이 애국.. | 2011/10/26 | 1,070 |
28430 | 투표하고 왔어요. 1 | .. | 2011/10/26 | 880 |
28429 | 베스트글에 투표 용지 올리신분 그거 무효라는데요?? 7 | aksj | 2011/10/26 | 1,849 |
28428 | 나씨 딴나라 결사 반대~!!! 1 | 외치고 싶네.. | 2011/10/26 | 880 |
28427 | "투표소가 언제 이사갔어?" 시민들 불만 잇따라.. 2 | ^^* | 2011/10/26 | 1,201 |
28426 | 목동 뒷 단지 1 | 수학학원 | 2011/10/26 | 1,148 |
28425 | 도장 찍은다음 후후후 부세요. 6 | 꼭! | 2011/10/26 | 1,529 |