혹시 보석귤을 아시나요? 집에서 만들수있을까요??

[제입맛엔 딱이요]

동생이 제주도에 다녀오면서

보석귤이라는 걸 한박스 사서왔는데요

고급스러운 상자에 하나씩 쿠키처럼 포장되어있는데

보니까 귤을 단면으로 썰어서 말린거여요

동그란 모양 그대로..

투명하기도하고..해서 보석귤이라고 했는지 암튼..

건조귤인건데요.

이게 넘 맛있네요

존재감(?)은 좀 없어요. 너무 가벼워서..;; 입에 넣으면 샥..사라지는 느낌인데

그 새콤함과 달콤함이 진하게 남아요.

암튼..처음 느껴보는 맛이여요 ㅎㅎ

근데..요게 식품건조기로 가능할까요?

제 생각엔 집에서 말리면 그냥 찔길것같은데..(과육이 좀 쪼그라들면서 질겨지잖아요)

이건 솜사탕같은 그런 느낌이랑 비슷해요.. (아~ 표현력의 한계여~~)

귤도 한박스 같이 사와서

만약 귤을 말려도 비슷하다면 말리고싶은데

왠지 안비슷할것같아서리 ㅎㅎㅎ 정확한 검증을 거친후 시험하려구요~

혹시 아시는 분들 알려주세요.

그리고 보석귤 드셔보신 분도 공감 좀 해주세요 ㅎㅎ

(저만 맛난 걸까요?

저는 단맛을 안좋아하는 입맛이라서..건조과일이 상큼하니까 너무 맛있더라구요

그리고 그..가벼운 질감이..정말 독특해서요)

[찾아보니]

궁금해서 찾아보니 낮은 온도에서 건조한거라고 나오네요.
일반 건조기는 높은 온도에서 말리는 거라 질깃질깃해질듯해요.

[별사탕]

그렇게 샤샤샥 부서지는 건 동결건조 방식으로 할 것 같은데요
말린 망고 같은 열대과일 말린 것도 동결건조라던데요

[애플이야기]

전 그런 귤은 처음 들어보는데 관심이 가지네요

[그냥 보통]

건조기로는 쫄깃귤이 나오더라구요,,,,^^;;

보석귤,,,내년봄이나 되야 다시 나온다던데,,

저도 기다리고 있어요,,,^^

[..]

저도 너무 좋아해요..