매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 5,071
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26909 | 토요일에 결혼식이 있는데 비오네요..ㅠ.ㅠ 5 | 하필 | 2011/10/13 | 5,424 |
| 26908 | 멋진 시아버지 15 | 참 좋았습니.. | 2011/10/13 | 7,550 |
| 26907 | 영업정지된 저축은행 거래 내역 알아보는 법 여쭤봐요 1 | 두통 | 2011/10/13 | 4,520 |
| 26906 | ↓↓(양파청문회 - 박 후보의 하버드..) 원하면 돌아가세요 32 | 맨홀 주의 .. | 2011/10/13 | 4,759 |
| 26905 | 가스오븐이 낫나요? 전기오븐이 낫나요? 8 | 오븐고민 | 2011/10/13 | 6,160 |
| 26904 | [원전]후쿠시마.니혼마츠.모토미야 등 방사선량 급상승 2 | 참맛 | 2011/10/13 | 5,599 |
| 26903 | 임신증상을 아주 빨리 느끼신분도 계신가요? 14 | 혹시 | 2011/10/13 | 62,555 |
| 26902 | 방과후 도우미 얼마정도가 적당할까요? 4 | 방과후 | 2011/10/13 | 6,325 |
| 26901 | 남자외모 화성인의 성형 기사를 보니... 1 | 안타깝다 | 2011/10/13 | 5,626 |
| 26900 | 20분 후면 퇴근입니다.. 저녁은 또 뭘 먹나요..ㅠ.ㅠ 11 | 윽... | 2011/10/13 | 5,461 |
| 26899 | mb 내곡동 사저.. 26 | ㅋㅋ | 2011/10/13 | 6,598 |
| 26898 | 쉬운 영문법 하나 가르쳐주세요 1 | 기초문법 | 2011/10/13 | 5,083 |
| 26897 | 집에 인터넷 설치되어 있는데 와이파이 안잡히면?? 6 | 와이파이 | 2011/10/13 | 5,524 |
| 26896 | 김치찌개가 좋은데, 냄새땜에 2 | ..... | 2011/10/13 | 5,423 |
| 26895 | 안철수씨가 박원순후보 적극적으로 선거지지 해주면 박원순후보가 더.. 10 | 궁금이 | 2011/10/13 | 5,434 |
| 26894 | 타임스퀘어 차이나플레인이라는 중식당 가보신분.. 괜찮은가요? 3 | ... | 2011/10/13 | 5,641 |
| 26893 | 택시랑 교통사고났는데요.. 택시공제조합에서.. 14 | 교통사고 | 2011/10/13 | 14,625 |
| 26892 | 스마트폰 쓰시는 유저님들 6 | 스마트하게 | 2011/10/13 | 4,971 |
| 26891 | 생선비린내어떻게 제거하죠?? 3 | 비릿비릿~ | 2011/10/13 | 5,191 |
| 26890 | 황금돼지 조기입학때문에 출생아수 알아봤는데요 6 | 피그 | 2011/10/13 | 6,874 |
| 26889 | 치매검사 3 | 시어머니 | 2011/10/13 | 5,900 |
| 26888 | TV 홈쇼핑 상담원 면접 가는데.... 어떻게 하는지 경험해 보.. 4 | 면접 | 2011/10/13 | 6,286 |
| 26887 | 여동생 결혼식날 미용실에서 머리하면서~ 9 | 저도 메이크.. | 2011/10/13 | 6,501 |
| 26886 | 삼성-호주서 애플에 패소 20 | 쌤통삼숑~ | 2011/10/13 | 5,368 |
| 26885 | 마음 그릇이 작은 제가 부끄러워요. 5 | 부끄럽네요 | 2011/10/13 | 5,568 |