매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 5,071
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26965 | 목동 과 평촌중에서 이사고민 5 | 목동vs평촌.. | 2011/10/13 | 6,524 |
| 26964 | 영어 번역 좀 부탁드려요~!! 1 | ........ | 2011/10/13 | 4,722 |
| 26963 | 근종 커지면 생리가 많아지나요? 4 | 근종 | 2011/10/13 | 8,026 |
| 26962 | 소송중인데 우리측 변호사때문에 너무 힘드네요 4 | 의뢰인 | 2011/10/13 | 5,698 |
| 26961 | 최고의 꽃집을 알려주세요 21 | 축하 | 2011/10/13 | 6,862 |
| 26960 | 30대 초반 여자분들 부모님께 청청장 올 떄 어떤 기분드세요? 3 | 결혼이 뭔지.. | 2011/10/13 | 5,195 |
| 26959 | 제가 좋아하는 만화예요.. 2 | 음.. | 2011/10/13 | 4,713 |
| 26958 | 층간소음글보니 아들있으면 정말 든든하겠네요. 11 | 푸른바람 | 2011/10/13 | 6,480 |
| 26957 | 아버지 백내장수술 어디서 할까요... 3 | 부산처자 | 2011/10/13 | 6,378 |
| 26956 | 허수아비 제작 아이디어 급!! 3 | 아가씨 | 2011/10/13 | 4,681 |
| 26955 | 베스트글 읽다가 궁금한거 약사 월급이 정말 500이에요? 9 | .. | 2011/10/13 | 9,094 |
| 26954 | 오리알 한테 밥주지 마세요. 5 | 악어 | 2011/10/13 | 5,241 |
| 26953 | 초3 과학 사회 문제집 어떤 게 좋을까요? 1 | 초등맘 | 2011/10/13 | 5,362 |
| 26952 | 광진구쪽 영어학원,수학학원 추천해주세요.. | 알사탕 | 2011/10/13 | 5,090 |
| 26951 | 한심하고 웃기는 민주당... 4 | 오리알 | 2011/10/13 | 4,725 |
| 26950 | 인터넷 주문 하면 배달 안 돼는 곳도 있나요? 1 | 하나로 마트.. | 2011/10/13 | 4,437 |
| 26949 | 너무 울어요 2 | 질문 | 2011/10/13 | 4,856 |
| 26948 | 82 csi 님 제발 좀 찾아주세요 답답해 돌아가시겠어여 ㅠㅠ | 답답해 | 2011/10/13 | 5,021 |
| 26947 | 여주나 광주로 도자기축제 다녀오신분은 없나요? 8 | 질문 | 2011/10/13 | 4,976 |
| 26946 | 시민을 대하는 박원순과 나경원 4 | 중복이 아니.. | 2011/10/13 | 5,022 |
| 26945 | 맨홀 뚜겅분..너무 재밌어요. ㅋㅋㅋ | ㅇㅇ | 2011/10/13 | 5,102 |
| 26944 | 남편 진짜 너무 무심한 성격 28 | 쓸쓸 | 2011/10/13 | 9,135 |
| 26943 | 구세군 교회 이단 교회 아닌가요??? 5 | 머니 | 2011/10/13 | 16,768 |
| 26942 | 디카에 사진을 컴푸터로 옮기려다 대박실수 3 | ㅠㅠ | 2011/10/13 | 5,066 |
| 26941 | 뿌리깊은 나무...송중기가 반촌이요?! 하는데 빵 터지신 분?!.. 15 | 드라마 이야.. | 2011/10/13 | 7,852 |