매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 2,999
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26089 | 네소프레소 바우처가 생겼는데요 7 | 커피 좋아 .. | 2011/10/13 | 4,976 |
| 26088 | MBC라디오,,,, 시사인 ‘MB사저’ 방송은 안 돼? 4 | 베리떼 | 2011/10/13 | 3,113 |
| 26087 | 청소 매일하세요? 5 | 오렌지 | 2011/10/13 | 4,133 |
| 26086 | 호주산 양념된 소불고기 500g 21000원이면....? 3 | 비싼거죠? | 2011/10/13 | 2,715 |
| 26085 | 이것도 장애인가요? 4 | 라맨 | 2011/10/13 | 2,977 |
| 26084 | 맘이 설레였어요^^ 5 | 이런.. | 2011/10/13 | 3,560 |
| 26083 | 토요일에 결혼식이 있는데 비오네요..ㅠ.ㅠ 5 | 하필 | 2011/10/13 | 3,272 |
| 26082 | 멋진 시아버지 15 | 참 좋았습니.. | 2011/10/13 | 5,361 |
| 26081 | 영업정지된 저축은행 거래 내역 알아보는 법 여쭤봐요 1 | 두통 | 2011/10/13 | 2,464 |
| 26080 | ↓↓(양파청문회 - 박 후보의 하버드..) 원하면 돌아가세요 32 | 맨홀 주의 .. | 2011/10/13 | 2,787 |
| 26079 | 가스오븐이 낫나요? 전기오븐이 낫나요? 8 | 오븐고민 | 2011/10/13 | 3,950 |
| 26078 | [원전]후쿠시마.니혼마츠.모토미야 등 방사선량 급상승 2 | 참맛 | 2011/10/13 | 3,558 |
| 26077 | 임신증상을 아주 빨리 느끼신분도 계신가요? 14 | 혹시 | 2011/10/13 | 60,416 |
| 26076 | 방과후 도우미 얼마정도가 적당할까요? 4 | 방과후 | 2011/10/13 | 4,212 |
| 26075 | 남자외모 화성인의 성형 기사를 보니... 1 | 안타깝다 | 2011/10/13 | 3,568 |
| 26074 | 20분 후면 퇴근입니다.. 저녁은 또 뭘 먹나요..ㅠ.ㅠ 11 | 윽... | 2011/10/13 | 3,338 |
| 26073 | mb 내곡동 사저.. 26 | ㅋㅋ | 2011/10/13 | 4,570 |
| 26072 | 쉬운 영문법 하나 가르쳐주세요 1 | 기초문법 | 2011/10/13 | 2,950 |
| 26071 | 집에 인터넷 설치되어 있는데 와이파이 안잡히면?? 6 | 와이파이 | 2011/10/13 | 3,445 |
| 26070 | 김치찌개가 좋은데, 냄새땜에 2 | ..... | 2011/10/13 | 3,381 |
| 26069 | 안철수씨가 박원순후보 적극적으로 선거지지 해주면 박원순후보가 더.. 10 | 궁금이 | 2011/10/13 | 3,438 |
| 26068 | 타임스퀘어 차이나플레인이라는 중식당 가보신분.. 괜찮은가요? 3 | ... | 2011/10/13 | 3,591 |
| 26067 | 택시랑 교통사고났는데요.. 택시공제조합에서.. 14 | 교통사고 | 2011/10/13 | 12,484 |
| 26066 | 스마트폰 쓰시는 유저님들 6 | 스마트하게 | 2011/10/13 | 2,984 |
| 26065 | 생선비린내어떻게 제거하죠?? 3 | 비릿비릿~ | 2011/10/13 | 3,202 |