매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 2,992
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26031 | 김치찌개가 좋은데, 냄새땜에 2 | ..... | 2011/10/13 | 3,372 |
| 26030 | 안철수씨가 박원순후보 적극적으로 선거지지 해주면 박원순후보가 더.. 10 | 궁금이 | 2011/10/13 | 3,432 |
| 26029 | 타임스퀘어 차이나플레인이라는 중식당 가보신분.. 괜찮은가요? 3 | ... | 2011/10/13 | 3,582 |
| 26028 | 택시랑 교통사고났는데요.. 택시공제조합에서.. 14 | 교통사고 | 2011/10/13 | 12,469 |
| 26027 | 스마트폰 쓰시는 유저님들 6 | 스마트하게 | 2011/10/13 | 2,981 |
| 26026 | 생선비린내어떻게 제거하죠?? 3 | 비릿비릿~ | 2011/10/13 | 3,193 |
| 26025 | 황금돼지 조기입학때문에 출생아수 알아봤는데요 6 | 피그 | 2011/10/13 | 4,727 |
| 26024 | 치매검사 3 | 시어머니 | 2011/10/13 | 3,832 |
| 26023 | TV 홈쇼핑 상담원 면접 가는데.... 어떻게 하는지 경험해 보.. 4 | 면접 | 2011/10/13 | 4,196 |
| 26022 | 여동생 결혼식날 미용실에서 머리하면서~ 9 | 저도 메이크.. | 2011/10/13 | 4,352 |
| 26021 | 삼성-호주서 애플에 패소 20 | 쌤통삼숑~ | 2011/10/13 | 3,373 |
| 26020 | 마음 그릇이 작은 제가 부끄러워요. 5 | 부끄럽네요 | 2011/10/13 | 3,491 |
| 26019 | 와이셔츠 맞춤 잘하는 곳 추천해주실 수 있을까요? 6 | ... | 2011/10/13 | 4,379 |
| 26018 | 11월에 성북구청에서 노무현의 시민학교 '나는 시민이다'열립니다.. | 나는 시민이.. | 2011/10/13 | 3,107 |
| 26017 | 미국 케이블 TV 만화시리즈 좀 아시는 분? 5 | .. | 2011/10/13 | 3,300 |
| 26016 | 똘복이 싫어... 11 | 뿌리깊은나무.. | 2011/10/13 | 4,434 |
| 26015 | 엄마랑 외할머니 두분 제주 효도관광 추천해주세요 2 | 리기 | 2011/10/13 | 3,124 |
| 26014 | 머리 검은 짐승 거두지 말라더니 또 한 건 확인했어요 6 | 정말 | 2011/10/13 | 5,435 |
| 26013 | 분당 사시는 분들~ 시민님 오셨어요!!! | 유시민 | 2011/10/13 | 2,560 |
| 26012 | 시조카를 데리고 살아 보신분~ 28 | 걱정 | 2011/10/13 | 5,755 |
| 26011 | 낙하산 직원문제로 글올렸던 사람입니다. 1 | 낙하산 | 2011/10/13 | 2,824 |
| 26010 | 두부 사다놓고 음식하기 싫어서 얼렸는데 뭐해먹죠? 4 | 람세스 | 2011/10/13 | 3,177 |
| 26009 | 배상욱쌤 소개시켜준 119님 2 | .. | 2011/10/13 | 3,015 |
| 26008 | 손글씨 자주 쓰세요? 14 | 한글 | 2011/10/13 | 3,455 |
| 26007 | 다크초콜릿 추천해주세요 1 | 하니 | 2011/10/13 | 4,477 |