82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실액기스에 대해 궁금해요

커피나무 조회수 : 2,104
작성일 : 2011-10-13 16:21:29

매실씨를 발라서 담근지 백일지나서

 거를려고 뚜껑을 열어보니

시큼하네요.

설탕양이 적었던 모양이에요.

지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?

백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데

씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?

아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이런대로 저런대로
    '11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)

    저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
    매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
    매실액은 계속 숙성하면 되고요.
    어렵게 생각하실꺼 없어요.
    너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.

  • 2. ^^
    '11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)

    술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
    술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^

  • 3. 달
    '11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)

    절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
53258 왕따와 선생 왕따없는 세.. 2011/12/31 606
53257 장터에서 이런 경우 어떻게 해야 하나요? 18 모카치노 2011/12/31 2,621
53256 고 김근태고문의 애창곡...ㅠ.ㅠ 3 ㅠ.ㅠ 2011/12/31 1,604
53255 신기한 (?) 이야기... 40 철없는 언니.. 2011/12/31 14,068
53254 남편하고 이혼을 하려고 합니다 13 .. 2011/12/31 9,365
53253 김푼수 - 나는 도지삽니다. 이명박버젼 3 -_- 2011/12/31 1,592
53252 지금 스텐냄비에 베이킹소다 넣고 끓이고 있어요. 3 스뎅 2011/12/31 2,873
53251 딸아이가 초경을 시작했는데요.. 11 선배님들 2011/12/31 3,140
53250 군대간 아들한테 면회가보신 분들께 여쭈어요. 18 ... 2011/12/31 4,565
53249 인생은 고이다. 8 ... 2011/12/31 2,280
53248 싱글들 31일 어떻게 보내셔요? 11 zzz 2011/12/31 2,206
53247 건더기 야채 어찌 처리해야 하죠? 3 육개장 2011/12/31 1,103
53246 타미옷은 사이즈 땜시 살때 마다 완전고민이네요 8 된장 2011/12/31 2,175
53245 애가 고3이라 올해 다녀온곳이 없네요 3 해넘이 2011/12/31 1,204
53244 이세상이 지옥이 아닌가 싶어요.. 53 끝자락 2011/12/31 15,932
53243 요즘 상가집에 조문객 200명 오면 많이 온건가요? 3 ... 2011/12/31 2,702
53242 건식화장실 해보려구요~ 1 추천 2011/12/31 2,015
53241 덴마크에도 왕따..kbs에서 영화 IN A BETTER WORL.. 3 빨리빨리 K.. 2011/12/31 1,323
53240 고 김근태님께서 노무현대통령 서거후 이명박이한테 보낸 편지 18 ㅠㅠ 2011/12/31 4,212
53239 해돋이 보러 가고싶어요..ㅠ 2 휴우 2011/12/31 1,063
53238 故김근태 의원의 고문. 5 분노 2011/12/31 1,380
53237 본선진출자 5명만 한미 FTA거론? 잘뽑자 2011/12/31 781
53236 시험결과를 기다릴 때 어떻게 하시나요? 1 여러분은 2011/12/31 1,230
53235 올리브유 1 ... 2011/12/31 724
53234 하느님은 이근안 같은 인간을 어떻게 목사로 받아주시나요. 22 도데체 2011/12/31 2,791
< 63201 63202 63203 63204 63205 63206 63207 63208 63209 63210 >> 이전 자유게시판
게시판 검색