제가 두부조림을 좋아하는데요..바빠서 두부를 부치지못하고 바로 조림을해서
먹어야할때가 있어서요..생두부 그냥 양념해서 조릴때 어떻게 해서 먹어야 맛있나요?
오늘 저녁에 해보려구요..아시는분?
제가 두부조림을 좋아하는데요..바빠서 두부를 부치지못하고 바로 조림을해서
먹어야할때가 있어서요..생두부 그냥 양념해서 조릴때 어떻게 해서 먹어야 맛있나요?
오늘 저녁에 해보려구요..아시는분?
냄비 밑에 무우나 양파 깔고 두부 한켜 얹고 양념장 얹고 다시 두부 한켜 얹고 양념장 얹고
뚜껑 닫고 끓어오르면 뚜껑 열고 조금 더 조려서 냠냠
고춧가루를 간장과 참치액에 적셔 냉장고에 항상 숙성 시켜 놓아요
전자렌지에 "데침" 으로 윙 ~~
마지막에 참기름이나 깨 조금
기름에 부치지 않고 하려면 약간 국물 짤박하게 하는게 나은데
무우나 감자 넓적하게 썰어 깔고 육수 넣어 끓이다가(국물 많이 붓지 마시고) 두부 썰어 넣고
국간장,천일염조금, 고춧가루, 파,마늘다진것, 양념 켜켜이 넣고 끌이시면 됩니다.
국물양은 원하는 대로 조절하시고 2프로 부족하면 쇠고기 다시다 조금...
재료;두부1모,양파 반 개,청양고추2~3개,다진마늘 ,식용유,고추가루,진간장,깨소금
양념장: 볼에 양파 반 개를 채썰고 청양고추 쫑쫑썰고,진간장3큰술
다진마늘1작은술 넣고,고추가루2큰술 넣고 , 깨소금 넣고
식용유1큰술 넣고 참기름이나 들기름도 조금 넣어도 되고^^
두부1모(저는 풀무원 째개용 두부 사용)를 길이로 크게 7조각 내어 냄비에 밑에 4개 어슷어슷깐다음
위에 양념장을 끼얹고 위에 3조각을 또 깔고 양념장 끼얹고 양념장 묻은 볼에 물을 아주조금 담아 헹궈
가장자리로 끼얹어 준뒤(밑에 물이 자작할정도로 절대 흥건하지 않게)약한 불에서 끓여줍니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
26983 | 나꼼수,,스마트폰(갤투)으로는 어찌듣나요?? 5 | .. | 2011/10/23 | 1,676 |
26982 | 대리석 아트월을 500만원주고 했는데 돌 찌꺼기가 계속 떨어져요.. 2 | 질문 | 2011/10/23 | 2,355 |
26981 | 디지털 피아노 질문 (2) | pianop.. | 2011/10/23 | 1,005 |
26980 | 요즘 나온 노래보단 옛날 가요들이 좋아요 | 나이들어 가.. | 2011/10/23 | 952 |
26979 | 김수미 얼굴 못봐주겠어요 30 | .. | 2011/10/23 | 24,082 |
26978 | 바흐의 <G선상의 아리아> 8 | 바람처럼 | 2011/10/23 | 3,752 |
26977 | 좀 전에 사마귀 유치원 보셨나요?? 7 | 오직 | 2011/10/23 | 4,097 |
26976 | 일년치 고춧가루 양이요. 2 | 헌댁 | 2011/10/23 | 1,656 |
26975 | 감, 주먹만한 거 50개 정도.. 4 | 가을에 | 2011/10/23 | 1,713 |
26974 | [질문] 흡연여부 알 수 있나요? 2 | ㅠㅠ | 2011/10/23 | 1,870 |
26973 | 임대 아파트 관련해서 여쭈어요. 2 | 임대아파트 | 2011/10/23 | 1,940 |
26972 | 나 꼼수가 뭔가요? 티비 프로인가요? 17 | 궁금... | 2011/10/23 | 3,111 |
26971 | ↓↓(자유-눈치9단 안..)핑크글입니다.돌아가세요. 6 | 맨홀 주의 | 2011/10/23 | 926 |
26970 | 요즘 나경원이가 은근히 본인이 호남출신인걸 강조하네요ㅋㅋ 3 | ... | 2011/10/23 | 2,006 |
26969 | 보수(한나라당같은부류)의 젊은 층, 저소득층 공략방법이 바로.... | 흠 | 2011/10/23 | 963 |
26968 | 눈치9단 안 VS 진인사대천명 박 1 | 자유 | 2011/10/23 | 1,077 |
26967 | 사상최대의 빅엿... 5 | .. | 2011/10/23 | 3,182 |
26966 | 샤넬백 저렴한건 얼마정도하나요? 5 | .. | 2011/10/23 | 3,445 |
26965 | 음식 맛있고, 친절한 케이터링업체 아시면 소개해 주실래요? | 할일이 태산.. | 2011/10/23 | 1,138 |
26964 | 그냥 건너뛰세요. 1 | 111.15.. | 2011/10/23 | 734 |
26963 | 하나로마트에 젓갈 파나요? 3 | 초보주부 | 2011/10/23 | 1,460 |
26962 | 너도 검증해!!! 7 | 은실비 | 2011/10/23 | 1,369 |
26961 | 재밌는 일이네요ㅋㅋ(펌) 2 | 음.. | 2011/10/23 | 1,374 |
26960 | 잇몸이 좋치 않아, 영구치가 흔들거려서 빼신 분 계세요? | 잇몸 | 2011/10/23 | 1,730 |
26959 | 지하철에서 읽을 책 추천해주세요 ^^ 7 | 도서관 | 2011/10/23 | 1,311 |