제가 두부조림을 좋아하는데요..바빠서 두부를 부치지못하고 바로 조림을해서
먹어야할때가 있어서요..생두부 그냥 양념해서 조릴때 어떻게 해서 먹어야 맛있나요?
오늘 저녁에 해보려구요..아시는분?
제가 두부조림을 좋아하는데요..바빠서 두부를 부치지못하고 바로 조림을해서
먹어야할때가 있어서요..생두부 그냥 양념해서 조릴때 어떻게 해서 먹어야 맛있나요?
오늘 저녁에 해보려구요..아시는분?
냄비 밑에 무우나 양파 깔고 두부 한켜 얹고 양념장 얹고 다시 두부 한켜 얹고 양념장 얹고
뚜껑 닫고 끓어오르면 뚜껑 열고 조금 더 조려서 냠냠
고춧가루를 간장과 참치액에 적셔 냉장고에 항상 숙성 시켜 놓아요
전자렌지에 "데침" 으로 윙 ~~
마지막에 참기름이나 깨 조금
기름에 부치지 않고 하려면 약간 국물 짤박하게 하는게 나은데
무우나 감자 넓적하게 썰어 깔고 육수 넣어 끓이다가(국물 많이 붓지 마시고) 두부 썰어 넣고
국간장,천일염조금, 고춧가루, 파,마늘다진것, 양념 켜켜이 넣고 끌이시면 됩니다.
국물양은 원하는 대로 조절하시고 2프로 부족하면 쇠고기 다시다 조금...
재료;두부1모,양파 반 개,청양고추2~3개,다진마늘 ,식용유,고추가루,진간장,깨소금
양념장: 볼에 양파 반 개를 채썰고 청양고추 쫑쫑썰고,진간장3큰술
다진마늘1작은술 넣고,고추가루2큰술 넣고 , 깨소금 넣고
식용유1큰술 넣고 참기름이나 들기름도 조금 넣어도 되고^^
두부1모(저는 풀무원 째개용 두부 사용)를 길이로 크게 7조각 내어 냄비에 밑에 4개 어슷어슷깐다음
위에 양념장을 끼얹고 위에 3조각을 또 깔고 양념장 끼얹고 양념장 묻은 볼에 물을 아주조금 담아 헹궈
가장자리로 끼얹어 준뒤(밑에 물이 자작할정도로 절대 흥건하지 않게)약한 불에서 끓여줍니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
51059 | 커텐고민 1 | 상큼이 | 2011/12/25 | 648 |
51058 | 중3담임인 친구네 학교에서도.. 16 | 갑갑하다 | 2011/12/25 | 3,069 |
51057 | 스마트폰 좀 더 기다렸다가 사야할까요? 16 | 대학생딸에게.. | 2011/12/25 | 2,402 |
51056 | 결로현상있는 거실벽 단열벽지와 베란다 유리문 에어캡 시공.. 6 | 독수리오남매.. | 2011/12/25 | 5,176 |
51055 | 키 160에 50키로면 마른거죠? 전효성 프로필을 보니까.. .. 27 | 블루피클 | 2011/12/25 | 23,614 |
51054 | 만나는 남자 있는 분들 어제 선물 받으셨나요...? 18 | ..... | 2011/12/25 | 2,660 |
51053 | 왕따문제가 아이낳는 문제보다 더 시급한 상황인데 해결은 안된다... 6 | ---- | 2011/12/25 | 822 |
51052 | 전자수첩 노래 다운 받는 방법이 있나요 1 | ,,, | 2011/12/25 | 718 |
51051 | 소녀시대 얼굴들 달라졌지요? 30 | 뭘 한거지?.. | 2011/12/25 | 11,737 |
51050 | 집 거실에서 탁구치면 아래층 많이 시끄러울까요? 18 | 보라 | 2011/12/25 | 4,840 |
51049 | 결혼 적령기를 넘긴 남녀를 보면 54 | )) | 2011/12/25 | 11,839 |
51048 | 우리 딸도 친구땜에 학교 가기가 싫대요. 5 | 내미 | 2011/12/25 | 1,897 |
51047 | 해열제를 먹고 저체온증이 올수도 있나요? 4 | 초보맘 | 2011/12/25 | 12,101 |
51046 | 옥션에서 독서평설 과월호 파네요~ 6 | 배송비만 | 2011/12/25 | 2,157 |
51045 | 8살딸의 산타 할아버지 기다림... 3 | .. | 2011/12/25 | 1,214 |
51044 | 아이가 화장을... 10 | 화장 | 2011/12/25 | 2,271 |
51043 | 봉도사님의 마지막 깔때기...ㅠ.ㅠ 5 | ㅠ.ㅠ | 2011/12/25 | 4,253 |
51042 | 아기가 모서리에 눈을부딪쳤는데ㅡ응급실가면 눈진료 받을수있나요? 2 | 민준럽 | 2011/12/25 | 1,444 |
51041 | 경력이 약간 들쑥날쑥한 여동생 재취업 고민.. | 음 | 2011/12/25 | 852 |
51040 | 중학생 남학생들의 심리 상태 공부하기.. 6 | 은이맘 | 2011/12/25 | 3,438 |
51039 | 지하철에서.. 52 | 너무하네요 | 2011/12/25 | 10,830 |
51038 | 사무실에서 뭐 입고 계세요? 3 | ... | 2011/12/25 | 1,134 |
51037 | 제가 싼타선물 받았어요 ㅎㅎ 2 | 산타선물 | 2011/12/25 | 872 |
51036 | 뉴코아 아울렛도 세일을 하나요? 2 | 애셋맘 | 2011/12/25 | 2,490 |
51035 | 영훈중학교 수준은 어느정돈가요?? | 크리스마스 | 2011/12/25 | 1,395 |