텃밭에서 키운거라고 주셔서 담갔는데
하루 밖에 두었다가 먹어보니 속이 쓰릴 정도로 매워요 가을무는 맛있는걸로 알고 있는데요
이거 김냉에 1주일 두면 좀 나아질까요
그리고 지금 간이 딱 좋은데.. 더 짭짤 해야 할까요
그럼 젓갈이라도 좀더 넣으려고요
텃밭에서 키운거라고 주셔서 담갔는데
하루 밖에 두었다가 먹어보니 속이 쓰릴 정도로 매워요 가을무는 맛있는걸로 알고 있는데요
이거 김냉에 1주일 두면 좀 나아질까요
그리고 지금 간이 딱 좋은데.. 더 짭짤 해야 할까요
그럼 젓갈이라도 좀더 넣으려고요
그런 알타리 무가 익으면 더 맛있어요.
좀 기다리시면 밥 도둑이 될 것 같아요.
맛있겠다~~~
좀만 더 익혀보세요 ^^
알타리 김치 최고라는 ㅎㅎ
괜찮아요. 익으면 맛있어져요.
앉은자리에서 그냥 깍아먹어도 달콤하고 맛있던 알타리무가 칼이 닿아그런지 몰라도
김치담으려고 손질해놓고 보면 아린경우가 종종있더라구요. 정확한 이유는 잘 모르지만요,
확실한건 익고나면 괜찮아요. 무르지도 않고 맛있어요.
알타리는 그냥 상온에서 국물이 익은듯한 냄새가 날때까지 이틀이나 추운날은 삼일까지 두어도
국물만 익었지 무에 양념이 들어가진 않았기때문에 너무 일찍 김치냉장고에 넣어서 찬기운을 맞으면
맛이 덜해지는것 같아요. 특별히 안익은 김치를 즐기시지 않는다면 적당히 익어야 유산균도 많아 몸에도
더 좋을거에요. 간은 짭짤하지 않아도 되어요. 지금 너무 싱겁다 싶으면 액젓을 조금 넣어도 좋겠지만,
딱 좋다면 그냥 익혀도 괜찮을 듯 싶어요.
ㅎㅎ 여러분들 말씀 들으니 안심이 되요
감사합니다
가을 무우는 그런경우 많아요
하지만 매운 무우가 익으면 더 아삭거려요.
그리고 제 생각엔 지금 간이 맞다면
다른건 안 넣으시는것이 좋을것 같아요
알타리 무우가 짜면 쪼글쪼글 거리면서 아삭 거리지 않더라구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
37026 | 지혈제 쓰지 말라네요.. 1 | 눈물김장 | 2011/11/16 | 10,761 |
37025 | ‘백색테러’ 전성시대, 이명박 정부의 두 얼굴 2 | 이승만아바타.. | 2011/11/16 | 767 |
37024 | 뜬금없는 장면ㅡ김래원이모 전화영어? 2 | 천일의약속 | 2011/11/16 | 2,388 |
37023 | 나는 꼼수다 청주 공연 1 | gr8sun.. | 2011/11/16 | 1,059 |
37022 | 박원순 서울시장의 공식 취임식-11시 (생방송) 12 | ^^별 | 2011/11/16 | 1,021 |
37021 | 노르웨이산 고등어 먹어도 될까요? 8 | FTA반대 | 2011/11/16 | 2,562 |
37020 | 미국,,, “한-미 FTA 발효 뒤 ISD 재논의 가능” 15 | 베리떼 | 2011/11/16 | 1,317 |
37019 | 민주 지도부, MB 제안 거절..."독만두 못 먹는다" 10 | 막아야 산다.. | 2011/11/16 | 1,334 |
37018 | 11월 15일 모의고사 4 | 눈팅 | 2011/11/16 | 996 |
37017 | FTA 한마디로 정의한 노회찬 트윗 ㅋㅋㅋ 13 | 막아야 산다.. | 2011/11/16 | 2,332 |
37016 | 화장실 방향제 어떤 걸 쓰시나요? 5 | naropi.. | 2011/11/16 | 1,945 |
37015 | 가카 덕분에 얼간이가 되었다 2 | ... | 2011/11/16 | 793 |
37014 | 제가 못된 며느리일까요 56 | 새댁 | 2011/11/16 | 10,768 |
37013 | 생새우와 꼴뚜기를 사 오라고 하시는데요 3 | 김장에 꼴뚜.. | 2011/11/16 | 1,216 |
37012 | 말죽거리 잔혹사 에서요 7 | 질문 | 2011/11/16 | 1,374 |
37011 | 민주당 오늘 10시 전체 회의 하는거죠? 3 | 막아야 산다.. | 2011/11/16 | 757 |
37010 | 탁구대 사면 괜찮을까요? 6 | 탁구좋아 | 2011/11/16 | 1,311 |
37009 | 내년입시제도 바뀌는거 있나요? 3 | 입시 | 2011/11/16 | 1,210 |
37008 | 트윗-천정배 5 | ^^별 | 2011/11/16 | 1,309 |
37007 | 취임식도 'SNS 시대'..박원순 시장 오늘 11시 온라인 취임.. 1 | 세우실 | 2011/11/16 | 629 |
37006 | 천일의 약속 김래원 아무리 봐도 별로네요 44 | 매력남주 | 2011/11/16 | 9,190 |
37005 | 양문형또는 스탠드형 딤채 어떨까요? 2 | 딤채딤챔 | 2011/11/16 | 1,161 |
37004 | 친구사이에... 3 | 친구 | 2011/11/16 | 1,231 |
37003 | 인터넷3년만기 다되어가는데 이사하려니 이전설치비가 있어요, 갈아.. 6 | 못돌이맘 | 2011/11/16 | 1,357 |
37002 | 아이패드1 사용자인데요. 아이패드 2용 케이스에 끼워도 상관없을.. 2 | 아이패드요... | 2011/11/16 | 859 |