제가 어제 깍두기를 담갔어요.
하룻밤 묵히고 오늘 오후에 김냉에다 넣고
조금 전 꺼내서 먹을려고 봤더니 국물이 이상한거에요.
마치 굴에서 나오는것 같은 미끈덕 미끈덕하게 국물이 생겼더라구요.
왜 그런걸까요?
혹시 경험이 있으시거나 아시는분 있으시면 알려주세요.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깍두기 국물좀 봐주세요. 이상해요~~
비타민 조회수 : 5,333
작성일 : 2011-10-12 18:07:35
IP : 58.38.xxx.226
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕
'11.10.12 6:12 PM (175.210.xxx.34)그게 설탕넣으면 그렇대요.
그래서 몸에 안 좋은거 알지만 뉴슈가 조금 넣어요2. ....
'11.10.12 6:22 PM (124.54.xxx.43)맞아요
설탕 넣으면 그렇게 되더군요
저도 그게 싫어서 설탕을 안 넣고 담다가
지난번에 82자게에서 최요비 인가 거기서 알려준 깍두기 레시피로 담았는데
엄청 맛은 있는데 설탕을 넣어서인지 그런현상이 있더군요
요구르트 넣는 깍두기 레시피인데 맛은 대박이더군요3. 비타민
'11.10.12 6:49 PM (58.38.xxx.226)아, 그렇군요. 넘 감사해요. 또 하나 배워가네요. 근데 배추김치 담글때는 설탕넣는데
국물이 괜찮던데요. 무랑은 다른가요? 그리고 이 깍두기는 먹을수 있을까요?걸죽한대로
'11.10.12 7:04 PM (36.39.xxx.240)드시면됩니다
요즘 무맛들어서 깍두기 맛있을겁니다4. 전
'11.10.12 10:09 PM (180.64.xxx.147)항상 설탕을 넣는데 어쩔때는 그렇게 걸쭉해지고 어쩔때는 아무렇지도 않아요.
왜 그런 지 모르겠어요.
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