82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?

꼬리 조회수 : 5,143
작성일 : 2011-10-12 13:14:37

한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.

사골은 끓여 먹어 봤는데

꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?

사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?

IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이쁜강지
    '11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)

    꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
    고기맛에 먹는^^
    찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
    사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
    물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
    대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.

  • 2. ..
    '11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)

    이쁜강지님 고맙습니다.
    오늘 저녁에 끓여야겠어요.

  • 3. 뽀얗게우러나요
    '11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)

    추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.

    꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
26881 82 csi 님 제발 좀 찾아주세요 답답해 돌아가시겠어여 ㅠㅠ 답답해 2011/10/13 5,015
26880 여주나 광주로 도자기축제 다녀오신분은 없나요? 8 질문 2011/10/13 4,969
26879 시민을 대하는 박원순과 나경원 4 중복이 아니.. 2011/10/13 5,010
26878 맨홀 뚜겅분..너무 재밌어요. ㅋㅋㅋ ㅇㅇ 2011/10/13 5,088
26877 남편 진짜 너무 무심한 성격 28 쓸쓸 2011/10/13 9,123
26876 구세군 교회 이단 교회 아닌가요??? 5 머니 2011/10/13 16,721
26875 디카에 사진을 컴푸터로 옮기려다 대박실수 3 ㅠㅠ 2011/10/13 5,049
26874 뿌리깊은 나무...송중기가 반촌이요?! 하는데 빵 터지신 분?!.. 15 드라마 이야.. 2011/10/13 7,840
26873 안면도는 호텔이 없나요? 8 ... 2011/10/13 5,834
26872 춘천에 사시는 중고등학생 자녀두신 분들께 여쭙니다!!! 1 해비 2011/10/13 5,037
26871 옆에 저 결혼 얘기 보니 비슷한 얘기 하나 생각나네요. 14 옆에 2011/10/13 6,750
26870 KBS.MBC, 눈물겨운 '정권 감싸기'... 2 나팔수 2011/10/13 4,618
26869 50년대생인 울엄마 학력컴플렉스?가 이해가 되네요... 3 아랫글읽고 2011/10/13 6,806
26868 암환자등록하는거요... 3 건강검진 2011/10/13 5,609
26867 간장게장 잘 만들거나 맛있는 집의 진정한 게장의 맛이란? 1 간장게장 2011/10/13 5,084
26866 뱃 속의 남의 자식한테 왜 이리 관심이 많은지.. 5 완전 짜증... 2011/10/13 5,230
26865 정동진모텔 3 아들맘 2011/10/13 6,448
26864 가족여행 코스좀 봐주세요 ^^ 추천맛집도 부탁드려요 강촌-춘천여.. 2011/10/13 4,356
26863 아이가 4시간째 안들어와 경찰에 신고 18 ... 2011/10/13 7,102
26862 푸딩 얼굴인식 울 딸이 자꾸 해보라고 해서 13 진짜? 2011/10/13 5,971
26861 간장게장 1 희야 2011/10/13 4,480
26860 홈쇼핑에서 파는 크라제시테이크 어떤가요.. 8 시테이크 2011/10/13 5,340
26859 ㅋㅋ 나바보임을 인증합니다. 1 미적미적 2011/10/13 4,466
26858 만드는법... 알려주세요.. 2 맥반석계란 2011/10/13 4,469
26857 'Kai 정기열'씨 팬 ? 8 생생클래식 2011/10/13 4,906