82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?

꼬리 조회수 : 3,157
작성일 : 2011-10-12 13:14:37

한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.

사골은 끓여 먹어 봤는데

꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?

사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?

IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이쁜강지
    '11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)

    꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
    고기맛에 먹는^^
    찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
    사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
    물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
    대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.

  • 2. ..
    '11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)

    이쁜강지님 고맙습니다.
    오늘 저녁에 끓여야겠어요.

  • 3. 뽀얗게우러나요
    '11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)

    추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.

    꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
25964 ? 2 발목염좌? 2011/10/13 2,267
25963 부산 쪽 절 된장 아시는 분~~~~ 7 ... 2011/10/13 4,257
25962 저 아래 함몰유두 글 있던데 혹시 남자들 경우는 모르시나요? 7 고민 2011/10/13 6,265
25961 동남향보다 서남향이 나은거 같아요. 19 ,,, 2011/10/13 19,789
25960 제사다녀오고 마음이 무겁다고 글 올렸는데요 4 제사 2011/10/13 3,138
25959 언론홍보학과나 신방과 어떤가요? 8 미래직업 2011/10/13 3,649
25958 강남쪽에서..파주 갈수있을까요?... 2 버스 2011/10/13 2,507
25957 이게 말이 되나요? 열받네요.. 2 박근혜 2011/10/13 2,510
25956 양복바지 물세탁해보신분 계신가요? 6 물세탁 2011/10/13 14,145
25955 카카오톡에서 제 핸드폰에 뜨는 사람 본인은 제 핸드폰에 나오는줄.. 1 카톡 2011/10/13 3,769
25954 최란 딸 엄청 이쁘네~ 했더니.. 25 ㅋㅋ 2011/10/13 25,615
25953 아들 둘있으신분들 정말 장남이 최고인가요? 8 둘째 2011/10/13 4,655
25952 수원에서 가까운 등산코스 추천 좀 해주세요~^^ 2 주말 2011/10/13 3,461
25951 19년동안 하루 3갑씩 피던 담배를 끊은지 두달째 14 살려주 2011/10/13 5,472
25950 박원순 후보님 하버드대학시절 8 너무하네요... 2011/10/13 3,654
25949 싱크대대리석 상판 검은색 쓰시는분 계신가요? 8 . 2011/10/13 9,004
25948 방금 베스트 글에 쵸코케잌 관련 글 왜 2 없어졌나요?.. 2011/10/13 3,198
25947 한국사람들은 왜그렇게 빠리를 좋아해요? 112 한줄 생각 2011/10/13 12,269
25946 돈 쓰는 현명한 방법..알려주세요.. 2 ? 2011/10/13 2,917
25945 두 MC는 어떤 꿈의 대화를 나누었을까 (오늘 새벽 김태호PD .. 6 세우실 2011/10/13 3,178
25944 대리운전 이용하시는 분들 2 추억만이 2011/10/13 2,635
25943 뿌리깊은 나무 똘복이.. 17 ,,, 2011/10/13 5,032
25942 아이폰 ios5 업데이트했어요 3 씐난다 2011/10/13 3,056
25941 옛날엔 교대가 2년제 였다네요 42 어머나 2011/10/13 13,266
25940 운전자보험 어디걸로 드셨는지용? 7 실제합의금 2011/10/13 3,278