한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 3,143
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 25531 | 왕따당하는 애는 스스로 그렇게 만든다 생각하세요? 12 | ----- | 2011/10/12 | 4,907 |
| 25530 | 집에서 만드는 도너츠(도너츠가루사용)는 왜 퍽퍽할까요? 5 | 궁금 | 2011/10/12 | 3,947 |
| 25529 | 아래글에 제사 글 보고 2 | 제사 | 2011/10/12 | 3,051 |
| 25528 | 골다공증.... 1 | ***** | 2011/10/12 | 3,336 |
| 25527 | 심각해요. 한마디씩 해주세요. 연애하고 싶어요. 6 | 연애불구 | 2011/10/12 | 3,714 |
| 25526 | 요로결석 질문이요. 1 | 캐모마일 | 2011/10/12 | 3,464 |
| 25525 | 아기옷 사이즈를 어찌 사야되는지 모르겠어요 ㅠㅠ 10 | 아기옷 | 2011/10/12 | 14,683 |
| 25524 | 보풀,머리카락 잘 안뭍어나는 이불 재질은 뭐가 좋을까요 3 | 가을 겨울이.. | 2011/10/12 | 3,636 |
| 25523 | 강원도 여행...국내여행인데...어렵네요.ㅎㅎㅎ 8 | 둥이맘 | 2011/10/12 | 4,521 |
| 25522 | 말투가 선생님 같대요..무슨 뜻인지.. 14 | 아하-- | 2011/10/12 | 5,704 |
| 25521 | 보풀,머리카락 잘 안뭍어나는 이불 재질은 뭐가 좋을까요 1 | 가을 겨울이.. | 2011/10/12 | 4,173 |
| 25520 | 운틴 무쇠 후라이팬 30cm 면 코팅팬 28cm보다 작나요? 3 | 무쇠질문이욤.. | 2011/10/12 | 4,050 |
| 25519 | 석박지(?)섞박지 담그는법... 알려주세요 | 칼잡이 | 2011/10/12 | 4,505 |
| 25518 | 이것으로 끝인가?? 1 | 이제는..... | 2011/10/12 | 12,251 |
| 25517 | 카리스마 있는 매니저.. 다시한번 확실히 말합니다. | 왓비컴즈 | 2011/10/12 | 3,197 |
| 25516 | 새끼고양이를 봤는데 금방 떠날 것 같아요. 5 | .. | 2011/10/12 | 3,561 |
| 25515 | 여자들 참 힘들어요... 3 | ㅎㅎㅎ | 2011/10/12 | 3,141 |
| 25514 | 박원순.. 타블로 스럽다라는 생각을 했다. 2 | 왓비컴즈 | 2011/10/12 | 3,215 |
| 25513 | 뿌리깊은 나무....대왕 세종하고 겹쳐서 아직은 혼란..ㅠㅠ 6 | 드라마 이야.. | 2011/10/12 | 3,837 |
| 25512 | 서울시장 선거... 15 | 지나가다 | 2011/10/12 | 7,659 |
| 25511 | 고양이도 편애하네요 5 | 애묘인 | 2011/10/12 | 4,479 |
| 25510 | 나이가 드니 안먹던 국을 다 먹게되요 2 | .. | 2011/10/12 | 3,027 |
| 25509 | 자녀 보험 어떤걸로 갈아탈까요? 7 | .. | 2011/10/12 | 3,083 |
| 25508 | 새우젓이요 | ...11 | 2011/10/12 | 2,591 |
| 25507 | 비듬생긴 머리 관리 어떻게 하지요..? ㅠ.ㅠ 6 | 아드러ㅠ.ㅠ.. | 2011/10/12 | 3,827 |