한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 3,143
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 25691 | 뿔난 조국 “조전혁, 면책특권 뒤에 숨지 말고 나와” 17 | 영화잘보는 .. | 2011/10/12 | 3,635 |
| 25690 | 7살키우면서 돈벌기 vs 자격증따기 3 | 돈벌려면.... | 2011/10/12 | 4,711 |
| 25689 | 영어 문제 좀 가르쳐주세요...ㅠㅠ | 영어...왠.. | 2011/10/12 | 3,090 |
| 25688 | [원전]울진원전 6호기 가동 중단…사고 원인 ‘오리무중’ 2 | 참맛 | 2011/10/12 | 3,078 |
| 25687 | 김장할 때 쓰는 스뎅 큰 거 삶을 때써도 되나요? 4 | 우주돌이 | 2011/10/12 | 3,181 |
| 25686 | 돌지난 아들이 감기예요. 1 | 아가야. .. | 2011/10/12 | 2,905 |
| 25685 | 중 고딩을 한선생님한테 ..배우는데 3 | 수학 과외샘.. | 2011/10/12 | 3,209 |
| 25684 | 정부, 신용카드 1만원 이하 결제거부 추진 '중단' 2 | 세우실 | 2011/10/12 | 3,011 |
| 25683 | 고추부각 만들때 | 월동준비 | 2011/10/12 | 2,778 |
| 25682 | 병원에서 봉사하시는 분 계신가요? 6 | 혹시 | 2011/10/12 | 3,262 |
| 25681 | 잘하지만 태도 안 좋은 아이...교사 입장에서는 죽을 맛입니다... 24 | 제 경험 | 2011/10/12 | 12,740 |
| 25680 | 한강 유람선 부페 이용 해 보신 분 계시나요? 6 | 부페 한강 | 2011/10/12 | 6,081 |
| 25679 | 교통유발부담금이 뭔가요? 4 | 자영업자 | 2011/10/12 | 3,181 |
| 25678 | 어이없이 해결된 층간소음 22 | 촴놔 | 2011/10/12 | 7,592 |
| 25677 | 19) 관계하고 나서 생리 2 | 21 | 2011/10/12 | 5,180 |
| 25676 | 열무김치가 너무 허옇네요 2 | 도와주세요 | 2011/10/12 | 3,180 |
| 25675 | 돌잔치 한쪽집안만 모여 하면 이상해 보일까요 9 | sss | 2011/10/12 | 4,194 |
| 25674 | 우리나라에서 며느리라는거 너무 싫으네요... 21 | 휴우 | 2011/10/12 | 5,360 |
| 25673 | 남편하고 싸우고 월요날 집을 나왔네요 11 | 오늘이 내 .. | 2011/10/12 | 4,833 |
| 25672 | 유아가 아닌 아동용 식탁의자 좀 알려주세요 2 | 재키오 | 2011/10/12 | 3,421 |
| 25671 | 서울시장 선거 어떻게 될까요 32 | ㅇ | 2011/10/12 | 4,440 |
| 25670 | 알타리 김치가 너무 매워요 5 | 해피 | 2011/10/12 | 5,425 |
| 25669 | 투표하면 이깁니다. 투표하세요. 6 | ㅇㅇ | 2011/10/12 | 3,183 |
| 25668 | 제발 학번 물어보지좀 마세요... 60 | 시작 | 2011/10/12 | 17,087 |
| 25667 | 30대 중반인데도 친정아빠와의 관계가 참 어렵습니다.. 5 | .. | 2011/10/12 | 4,487 |