한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 1,794
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 23027 | 토요일에 결혼식이 있는데 비오네요..ㅠ.ㅠ 5 | 하필 | 2011/10/13 | 1,975 |
| 23026 | 멋진 시아버지 15 | 참 좋았습니.. | 2011/10/13 | 3,918 |
| 23025 | 영업정지된 저축은행 거래 내역 알아보는 법 여쭤봐요 1 | 두통 | 2011/10/13 | 1,180 |
| 23024 | ↓↓(양파청문회 - 박 후보의 하버드..) 원하면 돌아가세요 32 | 맨홀 주의 .. | 2011/10/13 | 1,268 |
| 23023 | 가스오븐이 낫나요? 전기오븐이 낫나요? 8 | 오븐고민 | 2011/10/13 | 2,665 |
| 23022 | [원전]후쿠시마.니혼마츠.모토미야 등 방사선량 급상승 2 | 참맛 | 2011/10/13 | 1,870 |
| 23021 | 임신증상을 아주 빨리 느끼신분도 계신가요? 14 | 혹시 | 2011/10/13 | 59,114 |
| 23020 | 방과후 도우미 얼마정도가 적당할까요? 4 | 방과후 | 2011/10/13 | 2,966 |
| 23019 | 남자외모 화성인의 성형 기사를 보니... 1 | 안타깝다 | 2011/10/13 | 1,835 |
| 23018 | 20분 후면 퇴근입니다.. 저녁은 또 뭘 먹나요..ㅠ.ㅠ 11 | 윽... | 2011/10/13 | 2,037 |
| 23017 | mb 내곡동 사저.. 26 | ㅋㅋ | 2011/10/13 | 3,093 |
| 23016 | 쉬운 영문법 하나 가르쳐주세요 1 | 기초문법 | 2011/10/13 | 1,295 |
| 23015 | 집에 인터넷 설치되어 있는데 와이파이 안잡히면?? 6 | 와이파이 | 2011/10/13 | 1,976 |
| 23014 | 김치찌개가 좋은데, 냄새땜에 2 | ..... | 2011/10/13 | 1,725 |
| 23013 | 안철수씨가 박원순후보 적극적으로 선거지지 해주면 박원순후보가 더.. 10 | 궁금이 | 2011/10/13 | 1,984 |
| 23012 | 타임스퀘어 차이나플레인이라는 중식당 가보신분.. 괜찮은가요? 3 | ... | 2011/10/13 | 2,239 |
| 23011 | 택시랑 교통사고났는데요.. 택시공제조합에서.. 14 | 교통사고 | 2011/10/13 | 10,868 |
| 23010 | 스마트폰 쓰시는 유저님들 6 | 스마트하게 | 2011/10/13 | 1,578 |
| 23009 | 생선비린내어떻게 제거하죠?? 3 | 비릿비릿~ | 2011/10/13 | 1,683 |
| 23008 | 황금돼지 조기입학때문에 출생아수 알아봤는데요 6 | 피그 | 2011/10/13 | 3,205 |
| 23007 | 치매검사 3 | 시어머니 | 2011/10/13 | 2,517 |
| 23006 | TV 홈쇼핑 상담원 면접 가는데.... 어떻게 하는지 경험해 보.. 4 | 면접 | 2011/10/13 | 2,586 |
| 23005 | 여동생 결혼식날 미용실에서 머리하면서~ 9 | 저도 메이크.. | 2011/10/13 | 2,911 |
| 23004 | 삼성-호주서 애플에 패소 20 | 쌤통삼숑~ | 2011/10/13 | 2,047 |
| 23003 | 마음 그릇이 작은 제가 부끄러워요. 5 | 부끄럽네요 | 2011/10/13 | 2,278 |