우리는
이때까지 한번도 안 뿌렸는데요.
뿌려볼까 하는데 맛이 이상하면 안되기 때문에.
한번 여쭤봅니다.
뿌려도 괜찮을까요??
우리는
이때까지 한번도 안 뿌렸는데요.
뿌려볼까 하는데 맛이 이상하면 안되기 때문에.
한번 여쭤봅니다.
뿌려도 괜찮을까요??
입니다.
넣어도 나름 괜찮습니다.
고소한 맛보다는 깔끔한 맛또 새콤한 거 좋아하시는 분은 괜찮습니다.
설탕,소금,식초를 잘 배합해서 뿌립니다.
그대신 부재료는 간을 덜 하구요
야외로 나가는 아이들 도시락 혹여 상할까봐
초밥있잖아요.^^ 김초밥. 밥에 식초 설탕 소금 적당량넣고 양념하면
잘 상하지 않고 맛도 있어요. 단 배합을 잘맞춰야 할것같아요
전 김밥 쌀때 밥에 식초 설탕 소금 넣고 섞어준 다음에 싸요
초를 뿌리기도 하죠..그게 김초밥이에요.
식초가 보존료작용도 한다는군요..
감사합니다.
여름도 아닌데 뭐하러 뿌려요.....그냥 싸 드세요.
봄, 여름은 살짝 뿌려요
쉽게 상하지 않아요
정확히는 김초밥이죠
저희 엄마도 주로 김초밥을 해주시더라고요
약간 새콤한 김밥이 입에 안맞을거 같으면 식초 넣지 마세요
여기 히트레시피에 나온 김밥레시피에는 식초,설탕,소금을 적당히 섞어 밥에 섞으라고 되어 있어요. 그대로 했는데 무진장 맛나다고 난리였어요. 참기름 넣고 하는것도 맛난데 식초 넣고 하는것도 맛나요
김밥 밥을 원래 고슬고슬하게 하잖아요
물 + 설탕 +식초를 적당히 섞어 촛물을 만들어 밥하고 버무린다음
그밥으로 김밥을 싸면 되는데
생각보다 식초냄새나 신맛은 거의 없어요
저는 집에서 그냥 해 먹는건 모르겠는데
도시락으로 싸들고 나가는건 꼭 식촛물 넣어요
전 원래 김초밥을 좋아해요.
어려서부터 우리 엄마 김밥은 김초밥이었어요.
소풍가서 애들하고 나눠먹어봐도 우리엄마 김밥만큼 맛있는 김밥이 없더라구요.
지금도 전 김초밥이 참기름 소금 넣어 간한 김밥보다 훨씬 좋아요.
깔끔하고 산뜻한 감칠맛이 나요.
식초 뿌린다는 말이 배합초 말씀하시는거죠? 저는 다 만든 김밥에 식초를 뿌린다고 생각해서 혼자 뜨아..
했습니다.
식초(산도가 높은 식초면 물도 약간 타구요), 설탕, 소금 섞은 후 끓여서 단촛물
만들어 밥에 골고루 비빈 후 김밥을 쌉니다.
김초밥이죠..
초밥 만들때랑 똑같아요.
그리고 현미식초 쓰는게 더 맛있고, 일본식초로 하면 더 맛있어요.
초밥이 일본음식이다보니 배합초용 식초도 다양하게 나와요.
이젠 못먹을게 되어버렸지만...
식초뿌리니까 또 색다른 맛이 나던데요 ^^
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