브랜드 액젓 이런거 말구요.
시장에서 파는거나 그런 젓갈이나 액젓이요.
집에 멸치액젓 까나리액젓 새우젓이 거의 다 떨어져서 구매하려고 하는데,
예전에는 잘 아는 분이 구해주셔서 좋은거를 먹은거같은데..
사려고 보니 조미료를 넣는지 고민되네요.
브랜드 액젓 이런거 말구요.
시장에서 파는거나 그런 젓갈이나 액젓이요.
집에 멸치액젓 까나리액젓 새우젓이 거의 다 떨어져서 구매하려고 하는데,
예전에는 잘 아는 분이 구해주셔서 좋은거를 먹은거같은데..
사려고 보니 조미료를 넣는지 고민되네요.
마트에서 산 명란젓에는
글루타민산나트륨이라고 성분적혀있더군요.
간단하게...무침이나 조림음식에 시판 멸치액젖이나 참치액젖 넣어보시면 답이 나옵니다...
완전 조미료 덩어리입니다.
제 완전 개인 생각입니다만..
굴소스류도 마찬가지인듯 싶어요.
배안에서 삽으로 퍼넣는답니다.
있어요..미원 조미료 안들었고 온갖 잡어로 만든 액젖인데 정말 맛있어요..소금과 생선으로 이루어졌네요
위에 삽 얘기 나왔는데 정말 톤 단위인데.손으로 주워 담을 수도 없는거구요..
삽으로 퍼넣는거 나쁘다고 생각이 안드네요
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