재료꺼내놓고대기중) 고등어 김치찜 제일 간단한 레서피... 아시는분^^

[죽순이]

시엄니께서

고등어랑 김치만 넣고 푹 끓이면 된다고 하셨는데....

정말인가요? --;

물도 안넣고 고등어랑 김치만 넣으면 되는건가요?

기름을 좀 넣으라고 하셨는데... 식용유넣으면 되는건지...

시댁에서 맛있게 먹어서 해보려고 하는데

엄니 가르쳐주신대로 하면 이상하게 맛이 없어서ㅠㅠ 여기다 여쭤봐요

 

참, 간고등어 주셨는데 (김치찜해먹으라고) 씼어서 해야할지...

[어제 해먹었어요]

김치넣고 고등어넣고 간장에 물넣고 고추가루 설탕이나 물엿 마늘넣고 끓으면 불줄이고 푹~졸이세요
다음에서 고등어김치찜으로 검색해도됩니다

[감사]

네... 책도 찾아보고 인터넷에서도 찾아봤는데
시엄니처럼 하는건 안보여서요....
대부분 재료가 여러가지 들어가더라구요
그냥 고등어 김치 기름... 요로케하면 맛 없을까요?

[원글님]

간고등어는 제가 댓글달고 쓰신것 같은데...간고등어면 양념하시면 안됩니다
전 생물고등어일경우 양념을 더하라고 한거예요~~

[,,,,]

아... 이제 요리 시작하려구요 ^^
감사합니다

[ㅇㅇ]

식용유 약간 두르고 김치 위에 얹고 고등어 그 위에 얹고 마늘 양파 대파 청양고추 좀 얹어서
푹푹 지져먹으면 맛 죽입니다...
만약 약간 매콤한 맛이 모자라다 싶으면 고춧가루 좀 얹으세요.

[김치]

김치만 맛있다면 육수 이런거나 따로 재료 안넣어도 맛있어요.
익은 김치라면 김치깔고 위에 고등어 얹고 김치국물약간이랑 기름 (들기름,참기름,식용유 취향껏)
약간 둘러서 약한불에 자작자작 끓여먹으면 나름대로 맛있어요.

[분당 아줌마]

거기다가 다시마, 양파, 무, 몇리 우린 물을 부어서 끟여 주시면 어찌나 달달한지...
밥도둑이예요

[@@@]

김치만 깔고, 물이 약간 적으면 탈수도 있으니,
바닥에 무우를 큼직하게 썰어서 까십시요.
없으면 감자라도, 이때는 물을 조금더 넉넉히..
나중에 잡수실때 바닥에 깔린 무우나 감자.. 거의 주금..ㅎㅎㅎ