시엄니께서
고등어랑 김치만 넣고 푹 끓이면 된다고 하셨는데....
정말인가요? --;
물도 안넣고 고등어랑 김치만 넣으면 되는건가요?
기름을 좀 넣으라고 하셨는데... 식용유넣으면 되는건지...
시댁에서 맛있게 먹어서 해보려고 하는데
엄니 가르쳐주신대로 하면 이상하게 맛이 없어서ㅠㅠ 여기다 여쭤봐요
참, 간고등어 주셨는데 (김치찜해먹으라고) 씼어서 해야할지...
시엄니께서
고등어랑 김치만 넣고 푹 끓이면 된다고 하셨는데....
정말인가요? --;
물도 안넣고 고등어랑 김치만 넣으면 되는건가요?
기름을 좀 넣으라고 하셨는데... 식용유넣으면 되는건지...
시댁에서 맛있게 먹어서 해보려고 하는데
엄니 가르쳐주신대로 하면 이상하게 맛이 없어서ㅠㅠ 여기다 여쭤봐요
참, 간고등어 주셨는데 (김치찜해먹으라고) 씼어서 해야할지...
김치넣고 고등어넣고 간장에 물넣고 고추가루 설탕이나 물엿 마늘넣고 끓으면 불줄이고 푹~졸이세요
다음에서 고등어김치찜으로 검색해도됩니다
네... 책도 찾아보고 인터넷에서도 찾아봤는데
시엄니처럼 하는건 안보여서요....
대부분 재료가 여러가지 들어가더라구요
그냥 고등어 김치 기름... 요로케하면 맛 없을까요?
간고등어는 제가 댓글달고 쓰신것 같은데...간고등어면 양념하시면 안됩니다
전 생물고등어일경우 양념을 더하라고 한거예요~~
아... 이제 요리 시작하려구요 ^^
감사합니다
식용유 약간 두르고 김치 위에 얹고 고등어 그 위에 얹고 마늘 양파 대파 청양고추 좀 얹어서
푹푹 지져먹으면 맛 죽입니다...
만약 약간 매콤한 맛이 모자라다 싶으면 고춧가루 좀 얹으세요.
김치만 맛있다면 육수 이런거나 따로 재료 안넣어도 맛있어요.
익은 김치라면 김치깔고 위에 고등어 얹고 김치국물약간이랑 기름 (들기름,참기름,식용유 취향껏)
약간 둘러서 약한불에 자작자작 끓여먹으면 나름대로 맛있어요.
거기다가 다시마, 양파, 무, 몇리 우린 물을 부어서 끟여 주시면 어찌나 달달한지...
밥도둑이예요
김치만 깔고, 물이 약간 적으면 탈수도 있으니,
바닥에 무우를 큼직하게 썰어서 까십시요.
없으면 감자라도, 이때는 물을 조금더 넉넉히..
나중에 잡수실때 바닥에 깔린 무우나 감자.. 거의 주금..ㅎㅎㅎ
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