김치볶음밥 할 때 계란 모양이 예쁘게 남는 방법이 궁금해요.

[미미언니]

저는 볶음밥을 하고 나면 계란 모양이 뭉개져서 볼품없이 되어버려요.

맛은 형편없진 않은데 계란만 색깔과 모양이 나도 좀 나은텐데...

저는 김치 볶다가 계란 중간에 넣고 한꺼번에 휘젓거든요.

어떤 방법으로 해야 키톡에 있는 분들처럼 예쁜 모양이 나올까요?

알려주세요~~

 

 

[계란을]

맨처음에 볶아서 다른그릇에 옮겨놓지 않았을까요??

[...]

계란을 볶아지고 있는 밥에 넣고 휘젓으면 밥이 축축해지고 깔끔한 맛도 안나고 모양도 흐트러져요.
최요비에서 가르쳐줬는데요. 계란을 먼저 풀어서 스크램블처럼 먼저 볶은 후에 밥 볶을때 넣고 합쳐서 볶으라네요. 그러면, 중국집처럼 모양이 나와요.

[미미언니]

말씀해 주신대로 해봤더니 잘 되네요.
항상 볼품이 없어서 고민이었는데 간단히 해결 되었어요.
앞으로 예쁘게 해먹겠습니다. 감사합니다.^^