82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

어제 햇곶감 관련 글 보고..

ㅇㅇ 조회수 : 3,133
작성일 : 2011-10-05 09:23:59

햇곶감 먹으려면 아무리 일러도 내년 설까지 기다려야 하는 건가요?

제가 곶감 나오는 시기를 몰라서.. ㅋ

임신 중인데.. 얼마 전에 곶감이 먹고 싶더라구요.. 입덧해서 잘 못 먹는 중이거든요..

마트에서 곶감을 사왔는데.. 어찌나 뻣뻣하고 맛이 없던지.. 껍질은 뻣뻣하고 안은 무슨 반건시마냥 주르륵 흘러 버리고..

입만 버렸네요. 웩..

작년 겨울에 엄청 말랑하고 젤리같은 곶감 참 맛나게 먹었던 기억이 나는데...

IP : 14.33.xxx.146
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.10.5 9:37 AM (183.107.xxx.18)

    상주등에서 곶감용으로 키우는 둥시는 어떤지 모르지만 집에 있는 감나무는 지금 말리기도 해요.
    저도 지금 말리는 중이니까요. 설까지 안 기다리셔도 됩니다.
    설에 아무래도 수요가 많으니 그때 많이 출하하는거고요.
    보통 10월중순 - 11월이 곶감 말리기는 좋아요.

  • 2. 참고하세요
    '11.10.5 9:50 AM (61.247.xxx.205)

    제대로 된 (즉, 자연의 바람에 말린) 햇곶감 가장 빨리 나올 수 있는 시기는 12월 중순쯤 될 거예요.
    보통 10월 중순부터 감을 깍기 시작해서 대략 60일쯤 말리는 것 같으니까요.
    더 오래 말리면 너무 딱딱해지기 때문에 그 때쯤 되면 자연건조대에서 내려서 냉동고에 넣어두고 파는 것 같더라구요.

    그런데 요즘엔 고추건조기 비슷한 것으로 곶감 말려주는 기계 있으니 구입하라는 판촉용 광고물이 농촌에 돌아다니는 것 같습니다.
    그런 기계로 말리면 2~3일이면 감을 곶감으로 만들 수 있지 않을까요? 품질(맛)은 어떨지 몰라도 속성으로 하니 관리가 편해서 앞으론 그렇게 제조하실 분도 있지 않을까 싶네요.
    아마 겉 모양은 깨끗하고 좋을지 몰라요. 자연 바람에 말리면 색깔이 조금 검어질 수도 있고 탕이 나는 부분도 있고 할 텐데 기계로 빨리 마르면 때깔은 아주 고울지 모르겠어요.

    그건 그렇고, 제 생각에 올해 곶감은 아주 아주 비쌀 것 같네요.
    9월 들어 감이 나무에서 다 떨어져 버렸거든요.
    살짝 바람이 불면 잎이 우수수 떨어지는데 잎이 없으면 광합성 작용을 못해 감도 떨어지거나 빨리 붉어지고 물러지거든요. (홍시같이) 물러진 감으론 곶감 못 만들어요.

    지역마다 조금은 다르겠지만 제가 사는 지역은 (차 타고 지나가다 보면)
    곶감용 감 생산량이 평년의 1/3 내지 1/4 수준밖에 안 돼 보여요.
    깎을 감이 나무에 별로 매달려 있지 않아요.
    올해 곶감 맛 보기 힘들지 않을까 생각되네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
23652 간장게장을 담궜는데 .. 1 어제 오후 2011/10/07 2,764
23651 돌체구스토 쓰시는 분 그거 좋아요? 11 커피 2011/10/07 4,473
23650 코스트코 프레챌 궁금해요. 한봉지 사면 후회할까요? 18 .. 2011/10/07 3,994
23649 미네통카라는 신발 신어보신적 있으신가요? 3 신발 2011/10/07 3,004
23648 놀토에 학교 나오라는 담임 17 중3맘 2011/10/07 4,732
23647 경부고속도로 만남의 광장에서 하차할 수 있는 버스노선 있을까요?.. 4 무무 2011/10/07 3,683
23646 돈모으기.... 맘만 있네요.. 7 꺄악 2011/10/07 4,685
23645 출산선물 뭐가 좋을까요 하루 2011/10/07 2,531
23644 인터넷 3년약정중 1년사용했더니 업체에서 연락이 오네요 ㅎ 7 헤드복잡 2011/10/07 4,340
23643 10월 7일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2011/10/07 2,797
23642 게임에 빠진거 같은 중1남자애를 구제할 방법좀 알려주세요 2 직딩맘.. 2011/10/07 3,257
23641 메이크업 잘하는 비법 있으심 알려주세요 9 니체 2011/10/07 4,767
23640 밑에 집에서 물이 샌데요 1 세입자 2011/10/07 3,340
23639 김포공항가는 새벽차편은 없나봐요. 3 영선맘 2011/10/07 4,943
23638 목동에 거산학원 어떤가요? 중학생맘 2011/10/07 6,324
23637 이직 고민 하는 녀 콩이 이모 2011/10/07 2,775
23636 고1아들 국어를 너무 힘들어 해요ㅜ.ㅜ 22 아들이.. 2011/10/07 7,553
23635 부산국제영화제 개막제 다녀왔어요 3 ^^ 2011/10/07 3,613
23634 페라가모-농협.. ㅋㅋㅋㅋ 20 ㅇㅇ 2011/10/07 9,830
23633 10월 7일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 1 세우실 2011/10/07 3,066
23632 금으로 떼운이가 다시 충치가 생겼을경우에요 10 .. 2011/10/07 9,767
23631 백분토론 못보신분 다시보기 꼭 하세요..정말 잼있음.. 1 ㅎㄹ 2011/10/07 3,300
23630 남편의수신, 발신문자가 항상 깨끗해요.. 13 .. 2011/10/07 6,799
23629 시민을 대하는 박원순과 나경원의 자세 5 밝은태양 2011/10/07 3,940
23628 메밀 배게 속 어떻게 버리나요 5 메밀 배게 .. 2011/10/07 4,349