백김치를 너무 좋아하는데요 첨에 김치만들기가 복잡해 보여서
인터넷에서 김치를 사먹고 있어요 당연히 여기저기 따져서 시켜먹지만
그 돈도 무시 못하내요 백김치 정말 만들기 어려울까요???배추 물김치라도
해먹을라는데 쉽고 간단한 방법을 모르겠어요
인터넷을 아무리 뒤져도 정말 해도 맛있을지 모르겠구요
혹시라도 김치에 자신있으신분들은,,,어서 어서 경험에 의한 소중한 답글좀 주셨으면 좋겠네요
생활비 쫌 아꺄쓸라구요 사먹는 김치 이제 노~~
백김치를 너무 좋아하는데요 첨에 김치만들기가 복잡해 보여서
인터넷에서 김치를 사먹고 있어요 당연히 여기저기 따져서 시켜먹지만
그 돈도 무시 못하내요 백김치 정말 만들기 어려울까요???배추 물김치라도
해먹을라는데 쉽고 간단한 방법을 모르겠어요
인터넷을 아무리 뒤져도 정말 해도 맛있을지 모르겠구요
혹시라도 김치에 자신있으신분들은,,,어서 어서 경험에 의한 소중한 답글좀 주셨으면 좋겠네요
생활비 쫌 아꺄쓸라구요 사먹는 김치 이제 노~~
뭐가 어렵나요? 그냥 빨간 김치에서 고춧가루만 빼면 백김치가 되는것을..
아, 그냥 김치는 물론 담그실줄 아시겠죠?
저는 다만 백김치에는 속재료 넣을때 미나리, 배 꼭 넣고요, 생강, 마늘 다지지 않고 채칩니다. 젓갈은 안넣고 소금만으로 간하고, 그리고 실고추 넣고...
밤, 잣, 뭐 이딴 고급재료 넣으면 더 맛있지만 없으면 패스~~
제 친구는 절임배추 주문해서 약간의 추가양념만 하면 백김치가 된다고 하던데요.
저는 안해봐서 잘모르겠습니다 ^ ^
백김치 물김치는 제가 가끔 담는데 그야말로 대충 담는 식이라 어떠실지 모르겠지만 답변의 다양화를 위해..^^
배추 씻어서 물 좀 빼고 소금물 진하게(약간 짜다 싶은 정도) 넣고 마늘,양파,배 썰어서 넣어요.(굳이 얇게 안해도 맛은 비슷한 듯.)
풋고추는 포크로 구멍 좀 내서 넣어주고.
그리고 밖에서 하루,이틀 재우면 김치 완성입니다.
여러번 해본 바에 의하면 소금의 양이 관건인데 배추를 절이지 않고 넣는거라 약간 짠 정도로 넣는 것이 좋아요.
계량을 안하고 대충 하는지라 혹시 계량이 필요하시면 인터넷으로 확인해보셔요.
백김치는 고수가 아니라면 맛이 천차만별이라서 잘 못담그면 일반 김치랑은 달리 못먹겠더라구요..일반 김치와는 달라 생각만큼 쉽지 않던데요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
32513 | 가정에서 어떤 물을 드시나요? (수돗물 끓여 마시는거 특이한가요.. 35 | 싱고니움 | 2011/11/03 | 14,783 |
32512 | 아이 부탁하는 엄마? 16 | 유치원 | 2011/11/03 | 2,718 |
32511 | 비발디의 <사계> 중 - 가을The Four Seas.. 2 | 바람처럼 | 2011/11/03 | 2,680 |
32510 | 한미FTA가 몹시 배아픈 중국 | 짱깨 | 2011/11/03 | 1,018 |
32509 | 횅복하세요? 2 | 마음 | 2011/11/03 | 765 |
32508 | “청산되지 못한 역사… 친일 소송 때마다 안타까워” 5 | 세우실 | 2011/11/03 | 790 |
32507 | 이명박 대통령 길 사업 추진 논란 5 | 나모 | 2011/11/03 | 1,492 |
32506 | 헉헉.. 이거뜨라~~~ 19 | phua | 2011/11/03 | 2,813 |
32505 | 한미FTA 어렵다시는분들....꼭 보세요! | 쇼킹하네요~.. | 2011/11/03 | 923 |
32504 | 결혼하면 아가는 금방오는건줄알았어요 ... 18 | 슈기 | 2011/11/03 | 3,489 |
32503 | 정기준은! 스포 12 | 역시 | 2011/11/03 | 2,849 |
32502 | 우리 아파트 엘리베이터에 FTA반대 게시문이 붙어있네요 10 | 피클 | 2011/11/03 | 2,264 |
32501 | 역시 ***이 정기준이였군요!! 32 | TOTO | 2011/11/03 | 7,212 |
32500 | 재외국민투표 신청하려구요.. 3 | 끙끙 | 2011/11/03 | 1,001 |
32499 | 10일날 통과되겠지요? 27 | ㅆㄱ | 2011/11/03 | 2,020 |
32498 | 애들 태우기에 승용차 vs SUV 어떤게 더 좋을까요? 6 | 조언을..... | 2011/11/03 | 2,347 |
32497 | 쌀 보관 하는방법 알려주세요 4 | 가을 | 2011/11/03 | 1,095 |
32496 | 홧병인가봐요 2 | 처음처럼 | 2011/11/03 | 1,578 |
32495 | 블루베리잼 올리고당 넣고만들려구하는데요,, 7 | 살빼자^^ | 2011/11/03 | 2,229 |
32494 | 원피스 색상 선택 도와주세요~ 2 | likemi.. | 2011/11/03 | 920 |
32493 | ebs 남편이 달라졌어요 하네요. 2 | 남편 | 2011/11/03 | 1,824 |
32492 | 다음에서 작살나는 댓글발견! 돈모아서 드리세~1인당 3천원씩 5 | 돈으로 해결.. | 2011/11/03 | 1,508 |
32491 | 곱슬 심하신데 매직 안하시는 분들 있으신가요? 9 | 매직매직매직.. | 2011/11/03 | 5,363 |
32490 | 아이가 염색이후 두드러기가 생기네요 2 | 맘 | 2011/11/03 | 1,700 |
32489 | 신혼선물 50만원정도 머 받을까요. 식기세척기?공기청정기? 6 | 음음 | 2011/11/03 | 1,841 |