김치를 담궜는데
익히고 나서 먹어보니 뒷맛이 써요
왜그런걸까요 씁쓸한맛?
고춧가루는 시중에서 파는 고춧가루 쓰고 풀은 찹쌀풀 소금은 롯데마트에서 파는 천일염
까나리 액젓 썼어요
양파/무/홍고추/마늘/생강/갈아넣었구요
상온에서 이틀 정도 익히고 냉장고에 넣었는데
이상한게 없어뵈는데 왜 뒷맛이 쓴지 모르겠어요
김치를 담궜는데
익히고 나서 먹어보니 뒷맛이 써요
왜그런걸까요 씁쓸한맛?
고춧가루는 시중에서 파는 고춧가루 쓰고 풀은 찹쌀풀 소금은 롯데마트에서 파는 천일염
까나리 액젓 썼어요
양파/무/홍고추/마늘/생강/갈아넣었구요
상온에서 이틀 정도 익히고 냉장고에 넣었는데
이상한게 없어뵈는데 왜 뒷맛이 쓴지 모르겠어요
생강 많이 넣으면 써요..아니면 소금이.ㅠ
지금 나온 엇갈이가 익으면 쓸 수 있다고 많이 담지 말라고 하시더군요. (이웃 아주머니께서..)
원인 1. 김치가 익는 과정에서 미쳐서 2. 소금 3. 까나리액젓을 너무 많이 넣어서
배추가 단맛안나는 배추일것이다에 한표.
아직까지는 여름에 재배한 배추일것이니 가능할수있는 일.
중국산 소금이 짜고 뒷맛이 쓰죠..뒷골이 땡길쩡도일때도 있지요..
화학비료를 많이 넣어 키운 배추입니다.
배추 자체가 그러면 익으면서 써집니다.
찌개 끓이면 괜찮습니다.
다른 건 죄가 없어요~
8년전 신혼여행때 시드니-골드코스트 갔었어요.
너무너무 좋아서 다시꼭 가자구했건만 사는게 뭔지 넘 바빠서 그 약속이 쉽게 지켜지지않더군여^^;;
하지만 결혼기념일 10주년되는 후년엔 꼭 저희식구 놀러기기로 약속했답니다*^^*
그땐 5월이었는데...아~~넘넘 좋았어요.
김치가 쓴 이유는 저 소금 간수를 제대로 안뺀 소금을 쓰면 그렇다고 김치전문가가 tv서 애기하더군요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
19279 | 니체의 선과악의 저편 보신 분 | .. | 2011/10/04 | 1,463 |
19278 | 유전자라는게 너무 신기.. 21 | .. | 2011/10/04 | 8,289 |
19277 | 결혼생활 오래해보신 선배님들 가르쳐주세요. 10 | 같이걷자~ | 2011/10/04 | 3,835 |
19276 | 아이폰 사파리에서 82쪽지확인?? | ?? | 2011/10/04 | 1,243 |
19275 | 새우구이할때 새우 어떻게 씻으면 되나요? 2 | 멋쟁이호빵 | 2011/10/04 | 4,632 |
19274 | 이채 생리대 쓰시는 분께 여쭤요 2 | 이채 | 2011/10/04 | 2,360 |
19273 | 여드름피부 6 | ... | 2011/10/04 | 2,046 |
19272 | **리스로 이혼소송을 할 경우 입증을 어떤 방식으로 해야 하는지.. 8 | ..... | 2011/10/04 | 4,087 |
19271 | 대구로 이사가야 하는데요. 동네좀.. 4 | 김수진 | 2011/10/04 | 1,938 |
19270 | 이혼하게 되면 법적으로 양육비를 남자가 주게 되는지요? 7 | ..... | 2011/10/04 | 2,843 |
19269 | 노트북 크기는 어떤게 적당한가요? 2 | ... | 2011/10/04 | 1,785 |
19268 | 이거는 또 무슨 일일까요 집 좀 보고 왔는데;; 7 | ... | 2011/10/04 | 3,962 |
19267 | 후회돼요.. 7 | mmm | 2011/10/04 | 3,447 |
19266 | 죽었으면 좋겠어요 27 | ..... | 2011/10/04 | 14,380 |
19265 | 폐백음식...문의를 보고...폐백이 꼭 필요하나요? 4 | ..... | 2011/10/04 | 2,684 |
19264 | 영국 신문 중에서요 2 | News R.. | 2011/10/04 | 1,465 |
19263 | 보험 추천 좀 부탁드려요. 깜깜해요. ㅜ.ㅜ 5 | 보험 | 2011/10/04 | 1,467 |
19262 | 갤럭시s (s2아닌 그냥 s) 또는 베가레이서 쓰기에 어떤가요?.. 6 | 고민중 | 2011/10/04 | 2,083 |
19261 | 남편과 소리지르며 싸우고 이기고 좀 싶어요!! 14 | ..... | 2011/10/04 | 3,374 |
19260 | ...... 8 | 뒤늦은 | 2011/10/03 | 2,194 |
19259 | 컨버스ct 랑 그냥 컨버스랑 차이가 머예용? 1 | .. | 2011/10/03 | 1,432 |
19258 | 냉동실 정리하려는데 글라스락, 프리저락 어떤거 사야 할까요? 5 | 고고 | 2011/10/03 | 2,836 |
19257 | 4주동안 7키로 빼야 하는데 7 | 다엿 | 2011/10/03 | 3,767 |
19256 | 심심하면 잠수타는남편 6 | 우울맘 | 2011/10/03 | 4,529 |
19255 | 포트메리온 머그컵 살려구 하는데요,, 2 | 살빼자^^ | 2011/10/03 | 3,122 |