자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡만들때 돼지고기요..
1. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)사실 때 다짐육으로 갈아달라고 하시고 핏물 안 빼고 부쳐요~
2. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)그리고 양념할 때 마늘 갈아넣고 청주 약간 넣으시면 되요^^
..
'11.9.30 12:36 PM (1.225.xxx.9)제사용일때는요? 제사음식은 마늘 안 넣잖아요.
3. ..
'11.9.30 12:36 PM (221.158.xxx.231)청주가 일반소주인가요? 그냥 씻기만 하고 양념하기만 하면 되나봐요?
무크
'11.9.30 12:42 PM (118.218.xxx.197)저는 마늘만 다져넣고 청주는 사실 안 넣는데요, 비린내 걱정을 하셔서 넣으시라고 했는데, 걍 먹다 남은 소주 살짝 넣으셔도 상관은 없을꺼예요^^
그리고 다짐육은 한 번도 씻어서 요리 해 본 적은 없어요;;4. 무크
'11.9.30 12:38 PM (118.218.xxx.197)제사를 안 지내서 ㅎㅎ마늘 안 넣고는 안 해봤는데;; 그럼 생강즙은 어떤가요?;;
5. 대충대충
'11.9.30 12:41 PM (121.164.xxx.162)핏물 빼기는 ..키친타월로 핏물 닦아배고 양념 합니다... 저희는 마늘 넣습니다.
.
갈은거 삽니다.아님 맛있는부위..목살로 갈아달라면..갈아줍니다..
마늘 후추넣고...두부 수분제거후 모든것들과 반죽후..넘 질면..빵가루나 비스켓 부셔서 넣어도 되요..(제크.아이비)6. ㅇㅇ
'11.9.30 12:49 PM (211.237.xxx.51)다진고기를 물로 씻는다고요? ;;;
고기에 핏물 빼라는건 뼈가 달려있는 고기나 덩어리고기등을 말하는것이고
얇게 저민고기나 다진고기는 키친타올로 좀 눌러주기만 하면 적당히 핏물 제거 됩니다;;;
똥그랑땡할때는 돼지고기만 넣는것보다 쇠고기도 같이 갈아넣으면 또 다른 풍미가 있고요.
양파 당근 부추등 채소 같이 다져넣고 두부물기 꼭 짜서 넣고 파마늘 다진것 소금 후추 참기름으로
간해서 동글동글 빚은후 밀가루 계란물 입혀서 지져내면 됩니다.7. ...
'11.9.30 12:52 PM (221.158.xxx.231)댓글 감사합니다. 이제 어떻게 하는 지 감이 왔어요. 자꾸 물어보니까 하나씩 알아가는 재미가 있네요..
저는 고기 냄새가 많이 날까봐.. 갈은 고기도 깨끗하게 씻어야 하는 줄 알고.. 그냥 사온걸 키친타올로 눌러 주기만 하면 되는 거군요.. 고맙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
42382 | 해외에서 어떻케 여의도 생방송 볼 수 있나요? 3 | jp-edu.. | 2011/11/30 | 764 |
42381 | 브레인 주인공들쯤 되면 현실에서는 몇 살쯤 되는건가요? 1 | 드라마 브레.. | 2011/11/30 | 1,063 |
42380 | 소리만 들리는데요. 노래 부르고 있어요~ 경북 구미에서 온 여학.. 5 | 오직 | 2011/11/30 | 1,376 |
42379 | 글 지우실 줄 알았어요(내용무) 8 | 소심이님 | 2011/11/30 | 1,537 |
42378 | 모이면 뭐하고 이명박 욕하면 뭐할껴 19 | 게임오바 | 2011/11/30 | 2,156 |
42377 | [급질] 고양시 행신동에서 여의도 가려면 어떻게 가나요? 5 | ... | 2011/11/30 | 1,399 |
42376 | 닭을 소금간 해서 굽고 있거든요. 4 | 해피콜 | 2011/11/30 | 1,198 |
42375 | 아놔 아직 버스안인데 꼼수 시작했나요? 2 | hshee | 2011/11/30 | 992 |
42374 | 강남중동고 등록금이 궁금해요 4 | 성현맘 | 2011/11/30 | 3,603 |
42373 | 아프리카도 안되고 트윗도 안되는데... 11 | 외국사는 이.. | 2011/11/30 | 1,710 |
42372 | 신랑생일 | 음 | 2011/11/30 | 721 |
42371 | 취업 실감나게 눈물 납니다 16 | @@@ | 2011/11/30 | 4,581 |
42370 | 기대...몇명쯤 모였나요 | .. | 2011/11/30 | 656 |
42369 | 현재 여의도역 상황이래요~ 흐뭇~~ 22 | 오직 | 2011/11/30 | 7,740 |
42368 | 수영장에서 귀걸이 잘 잃지 않나요 ?? 7 | 어설픈 물개.. | 2011/11/30 | 2,098 |
42367 | 나이 42살 먹고 종편 축하 개국쇼 가는것 챙피하지 않나요? 1 | 종편 | 2011/11/30 | 2,002 |
42366 | 저도 갑니다. 여의도로~~~~ 13 | 분당 아줌마.. | 2011/11/30 | 1,604 |
42365 | 검색어 1위 "나꼼수 여의도" 2 | 다음 | 2011/11/30 | 1,294 |
42364 | 영유 연계학원과 일반 어학원의 차이점이 뭔가요? 아시는분~플리즈.. 3 | 영어학원 | 2011/11/30 | 1,461 |
42363 | 나꼼수 커널 여의도 현장 중계중... 11 | .. | 2011/11/30 | 2,262 |
42362 | 일반고냐 자율고냐 선택의 기로에서 2 | 고민맘 | 2011/11/30 | 1,610 |
42361 | 지금 여의도 나꼼수공연현장은.. 6 | .. | 2011/11/30 | 1,699 |
42360 | 6시30분 현재 나꼼수현장. 18 | .. | 2011/11/30 | 2,794 |
42359 | 말만 좋게 대하는 사람 최악 아닌가요? | ㄴㅇㄹ | 2011/11/30 | 993 |
42358 | [질문] Bitter 구하고 싶습니다. | 한스 | 2011/11/30 | 1,240 |