자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡만들때 돼지고기요..
1. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)사실 때 다짐육으로 갈아달라고 하시고 핏물 안 빼고 부쳐요~
2. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)그리고 양념할 때 마늘 갈아넣고 청주 약간 넣으시면 되요^^
..
'11.9.30 12:36 PM (1.225.xxx.9)제사용일때는요? 제사음식은 마늘 안 넣잖아요.
3. ..
'11.9.30 12:36 PM (221.158.xxx.231)청주가 일반소주인가요? 그냥 씻기만 하고 양념하기만 하면 되나봐요?
무크
'11.9.30 12:42 PM (118.218.xxx.197)저는 마늘만 다져넣고 청주는 사실 안 넣는데요, 비린내 걱정을 하셔서 넣으시라고 했는데, 걍 먹다 남은 소주 살짝 넣으셔도 상관은 없을꺼예요^^
그리고 다짐육은 한 번도 씻어서 요리 해 본 적은 없어요;;4. 무크
'11.9.30 12:38 PM (118.218.xxx.197)제사를 안 지내서 ㅎㅎ마늘 안 넣고는 안 해봤는데;; 그럼 생강즙은 어떤가요?;;
5. 대충대충
'11.9.30 12:41 PM (121.164.xxx.162)핏물 빼기는 ..키친타월로 핏물 닦아배고 양념 합니다... 저희는 마늘 넣습니다.
.
갈은거 삽니다.아님 맛있는부위..목살로 갈아달라면..갈아줍니다..
마늘 후추넣고...두부 수분제거후 모든것들과 반죽후..넘 질면..빵가루나 비스켓 부셔서 넣어도 되요..(제크.아이비)6. ㅇㅇ
'11.9.30 12:49 PM (211.237.xxx.51)다진고기를 물로 씻는다고요? ;;;
고기에 핏물 빼라는건 뼈가 달려있는 고기나 덩어리고기등을 말하는것이고
얇게 저민고기나 다진고기는 키친타올로 좀 눌러주기만 하면 적당히 핏물 제거 됩니다;;;
똥그랑땡할때는 돼지고기만 넣는것보다 쇠고기도 같이 갈아넣으면 또 다른 풍미가 있고요.
양파 당근 부추등 채소 같이 다져넣고 두부물기 꼭 짜서 넣고 파마늘 다진것 소금 후추 참기름으로
간해서 동글동글 빚은후 밀가루 계란물 입혀서 지져내면 됩니다.7. ...
'11.9.30 12:52 PM (221.158.xxx.231)댓글 감사합니다. 이제 어떻게 하는 지 감이 왔어요. 자꾸 물어보니까 하나씩 알아가는 재미가 있네요..
저는 고기 냄새가 많이 날까봐.. 갈은 고기도 깨끗하게 씻어야 하는 줄 알고.. 그냥 사온걸 키친타올로 눌러 주기만 하면 되는 거군요.. 고맙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
28848 | 경기도민의 오지랖 20 | 경기도 | 2011/10/26 | 1,786 |
28847 | 죄송한데..울집 강아지 왜이럴까요? 5 | 머털이 | 2011/10/26 | 1,317 |
28846 | 나경원측선대본부 방송보고있어요 10 | 어쩌다보니 | 2011/10/26 | 2,076 |
28845 | 청주에서 올라온 남편이랑 투표하고 왔어요 25 | 주말부부 | 2011/10/26 | 1,647 |
28844 | 지금 투표하고나왔어요 헥헥~ 27 | 나나a나 | 2011/10/26 | 2,032 |
28843 | 웃옷을 벗을 수도 없고 망사스타킹 인증을 할 수도 없고 2 | 두분이 그리.. | 2011/10/26 | 1,363 |
28842 | 방송3사 출구조사 트위터 46 | ㅇㅇ | 2011/10/26 | 3,193 |
28841 | 이긴 것 같네요. 4 | 하하하 | 2011/10/26 | 1,495 |
28840 | 유학 가 있는 동생이 계속 혈변을 본다고 해요ㅜ(이 시국에 죄송.. 15 | 심각함ㅜ | 2011/10/26 | 3,040 |
28839 | 10분 남았네요 3 | 알라뷰 | 2011/10/26 | 1,077 |
28838 | 생중계 보고 있는데 문성근님 활짝 웃으시네요 4 | 박원순캠프 | 2011/10/26 | 1,661 |
28837 | 박원순후보 선대본에 기자들 150명 이상 와있댑니다! 11 | 참맛 | 2011/10/26 | 2,761 |
28836 | 일부러 그러려고 한건 아니어요 4 | 4시 10 .. | 2011/10/26 | 1,396 |
28835 | 참 이거 무서워서 글 못쓰겠네요 2 | 행복해요 | 2011/10/26 | 1,377 |
28834 | 또 위안글~^^ | 오직 | 2011/10/26 | 1,284 |
28833 | 아직 투표할 수 있습니다. 1 | 닥치고투표 | 2011/10/26 | 901 |
28832 | 초조해서 투표소에 다시 3 | 입이 말라 | 2011/10/26 | 1,254 |
28831 | 출구조사 결과...심장이 멈출 것 같다는.. 3 | 떨려 | 2011/10/26 | 1,949 |
28830 | 김제동님은 팔굽혀펴기 1 | 급하게 | 2011/10/26 | 1,375 |
28829 | 최종투표율은 8시20분 넘어야 나온답니다. 1 | ㅇㅇㅇ | 2011/10/26 | 1,183 |
28828 | 박원순 캠프 생중계 보세요^^ 10 | .. | 2011/10/26 | 2,018 |
28827 | 윗글은 알바...자유 and 풉. 양파..은 어딜 갔을까? 6 | 광팔아 | 2011/10/26 | 991 |
28826 | 언론노조 트위터에 11 | 와! | 2011/10/26 | 2,105 |
28825 | 나경원 검색하다 황당한 딸래미의 말!!! 11 | 황당 | 2011/10/26 | 2,368 |
28824 | 뜨아~ 줌마부대가 밥 안하고 투표하러 갔다능~~~ 1 | 참맛 | 2011/10/26 | 1,261 |