자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡만들때 돼지고기요..
1. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)사실 때 다짐육으로 갈아달라고 하시고 핏물 안 빼고 부쳐요~
2. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)그리고 양념할 때 마늘 갈아넣고 청주 약간 넣으시면 되요^^
..
'11.9.30 12:36 PM (1.225.xxx.9)제사용일때는요? 제사음식은 마늘 안 넣잖아요.
3. ..
'11.9.30 12:36 PM (221.158.xxx.231)청주가 일반소주인가요? 그냥 씻기만 하고 양념하기만 하면 되나봐요?
무크
'11.9.30 12:42 PM (118.218.xxx.197)저는 마늘만 다져넣고 청주는 사실 안 넣는데요, 비린내 걱정을 하셔서 넣으시라고 했는데, 걍 먹다 남은 소주 살짝 넣으셔도 상관은 없을꺼예요^^
그리고 다짐육은 한 번도 씻어서 요리 해 본 적은 없어요;;4. 무크
'11.9.30 12:38 PM (118.218.xxx.197)제사를 안 지내서 ㅎㅎ마늘 안 넣고는 안 해봤는데;; 그럼 생강즙은 어떤가요?;;
5. 대충대충
'11.9.30 12:41 PM (121.164.xxx.162)핏물 빼기는 ..키친타월로 핏물 닦아배고 양념 합니다... 저희는 마늘 넣습니다.
.
갈은거 삽니다.아님 맛있는부위..목살로 갈아달라면..갈아줍니다..
마늘 후추넣고...두부 수분제거후 모든것들과 반죽후..넘 질면..빵가루나 비스켓 부셔서 넣어도 되요..(제크.아이비)6. ㅇㅇ
'11.9.30 12:49 PM (211.237.xxx.51)다진고기를 물로 씻는다고요? ;;;
고기에 핏물 빼라는건 뼈가 달려있는 고기나 덩어리고기등을 말하는것이고
얇게 저민고기나 다진고기는 키친타올로 좀 눌러주기만 하면 적당히 핏물 제거 됩니다;;;
똥그랑땡할때는 돼지고기만 넣는것보다 쇠고기도 같이 갈아넣으면 또 다른 풍미가 있고요.
양파 당근 부추등 채소 같이 다져넣고 두부물기 꼭 짜서 넣고 파마늘 다진것 소금 후추 참기름으로
간해서 동글동글 빚은후 밀가루 계란물 입혀서 지져내면 됩니다.7. ...
'11.9.30 12:52 PM (221.158.xxx.231)댓글 감사합니다. 이제 어떻게 하는 지 감이 왔어요. 자꾸 물어보니까 하나씩 알아가는 재미가 있네요..
저는 고기 냄새가 많이 날까봐.. 갈은 고기도 깨끗하게 씻어야 하는 줄 알고.. 그냥 사온걸 키친타올로 눌러 주기만 하면 되는 거군요.. 고맙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
18823 | 중학생 공부 방법..조언 좀 주세요..마음이 너무 아픕니다.. 16 | 교육 전문가.. | 2011/10/02 | 3,812 |
18822 | 중1 수학 문제좀 풀어주세요. 5 | 질문 | 2011/10/02 | 1,697 |
18821 | 미국 물가 12 | 나나 | 2011/10/02 | 4,270 |
18820 | 설겆이건조대 밑에 받치는 물받침이요. 4 | 찾아주세요... | 2011/10/02 | 2,220 |
18819 | 덕소사는 거 어떤지요? | 다둥이맘 | 2011/10/02 | 2,101 |
18818 | 놀러가고파 2 | 관광버스 | 2011/10/02 | 1,531 |
18817 | 대구 수성구 사시는분들 봐주세요 8 | 이사하려구요.. | 2011/10/02 | 3,432 |
18816 | 심심할때 읽을 수 있는 재미있는 책 추천해주세요 4 | 애플이야기 | 2011/10/02 | 2,004 |
18815 | 호두과자 오래 두고 먹는 법 없을까요? 5 | 에버그린 | 2011/10/02 | 7,037 |
18814 | 인정받는걸 목표로 사사건건 경쟁하려고 드는 사람이 주변에 있나요.. 32 | 휴 | 2011/10/02 | 5,201 |
18813 | 오미자 생과 파는 곳 없나요? 5 | 오미자 | 2011/10/02 | 3,239 |
18812 | 비염있는데 극세사이불 괜찮을까요? 8 | 엄마 | 2011/10/02 | 6,562 |
18811 | 정말 오랜만에 좋은 거 하나 장만하고 싶습니다, 어디께 좋을까요.. 8 | 트렌치코트... | 2011/10/02 | 3,240 |
18810 | 은행...1회 현금 입금한도가 얼마인가요?? (씨티은행) 7 | atm / .. | 2011/10/02 | 13,513 |
18809 | 베이비시터 3 | 이럴때는.... | 2011/10/02 | 2,370 |
18808 | 대리석식탁 vs 원목식탁 어느게 더 나을까요? 14 | 제니 | 2011/10/02 | 16,690 |
18807 | 82 예전 게시글에 사진이 안보여요 | 사진 | 2011/10/02 | 1,653 |
18806 | 여행갈때 속옷 어떻게 해요? 13 | 궁금해서.... | 2011/10/02 | 7,589 |
18805 | 지금 갤투사는 거 너무 끝물인가요???? 11 | 봄날 | 2011/10/02 | 3,106 |
18804 | 박원순과 박영선 11 | 시민 | 2011/10/02 | 2,585 |
18803 | 가습 하시는 분~ 1 | 숯으로 | 2011/10/02 | 1,410 |
18802 | 서울 날씨 많이 춥나요?^^ 5 | 서울구경 | 2011/10/02 | 2,431 |
18801 | 인터넷으로 간장게장 주문하는거 괜찮을까요? 4 | 어둠이무서워.. | 2011/10/02 | 2,114 |
18800 | 빈대같은 친구(글 내립니다 ) 41 | 야옹이 | 2011/10/02 | 12,412 |
18799 | 김정일 손자는 패셔니스타 ㅎㅎㅎ | sukrat.. | 2011/10/01 | 2,440 |