자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡만들때 돼지고기요..
1. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)사실 때 다짐육으로 갈아달라고 하시고 핏물 안 빼고 부쳐요~
2. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)그리고 양념할 때 마늘 갈아넣고 청주 약간 넣으시면 되요^^
..
'11.9.30 12:36 PM (1.225.xxx.9)제사용일때는요? 제사음식은 마늘 안 넣잖아요.
3. ..
'11.9.30 12:36 PM (221.158.xxx.231)청주가 일반소주인가요? 그냥 씻기만 하고 양념하기만 하면 되나봐요?
무크
'11.9.30 12:42 PM (118.218.xxx.197)저는 마늘만 다져넣고 청주는 사실 안 넣는데요, 비린내 걱정을 하셔서 넣으시라고 했는데, 걍 먹다 남은 소주 살짝 넣으셔도 상관은 없을꺼예요^^
그리고 다짐육은 한 번도 씻어서 요리 해 본 적은 없어요;;4. 무크
'11.9.30 12:38 PM (118.218.xxx.197)제사를 안 지내서 ㅎㅎ마늘 안 넣고는 안 해봤는데;; 그럼 생강즙은 어떤가요?;;
5. 대충대충
'11.9.30 12:41 PM (121.164.xxx.162)핏물 빼기는 ..키친타월로 핏물 닦아배고 양념 합니다... 저희는 마늘 넣습니다.
.
갈은거 삽니다.아님 맛있는부위..목살로 갈아달라면..갈아줍니다..
마늘 후추넣고...두부 수분제거후 모든것들과 반죽후..넘 질면..빵가루나 비스켓 부셔서 넣어도 되요..(제크.아이비)6. ㅇㅇ
'11.9.30 12:49 PM (211.237.xxx.51)다진고기를 물로 씻는다고요? ;;;
고기에 핏물 빼라는건 뼈가 달려있는 고기나 덩어리고기등을 말하는것이고
얇게 저민고기나 다진고기는 키친타올로 좀 눌러주기만 하면 적당히 핏물 제거 됩니다;;;
똥그랑땡할때는 돼지고기만 넣는것보다 쇠고기도 같이 갈아넣으면 또 다른 풍미가 있고요.
양파 당근 부추등 채소 같이 다져넣고 두부물기 꼭 짜서 넣고 파마늘 다진것 소금 후추 참기름으로
간해서 동글동글 빚은후 밀가루 계란물 입혀서 지져내면 됩니다.7. ...
'11.9.30 12:52 PM (221.158.xxx.231)댓글 감사합니다. 이제 어떻게 하는 지 감이 왔어요. 자꾸 물어보니까 하나씩 알아가는 재미가 있네요..
저는 고기 냄새가 많이 날까봐.. 갈은 고기도 깨끗하게 씻어야 하는 줄 알고.. 그냥 사온걸 키친타올로 눌러 주기만 하면 되는 거군요.. 고맙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
46087 | 비싼 레진가격에 놀라서 의문이 생겼어요... 10 | 후덜덜 | 2011/12/11 | 3,509 |
46086 | 기말 성적 15 | 중1 | 2011/12/11 | 1,978 |
46085 | SNL Saturday Night Live 케이블 방송을 어제 .. 1 | 케이블방송 | 2011/12/11 | 995 |
46084 | 남편에게 돈얘기할때면 자존심이 상합니다. 25 | 돈이 뭔지 | 2011/12/11 | 7,882 |
46083 | 중등 아들 스마트 폰 해지하려면. 9 | 애타는 엄마.. | 2011/12/11 | 1,683 |
46082 | sns에서 음란물을규제한다고? 참 "정직"하네? 3 | 참맛 | 2011/12/11 | 725 |
46081 | 유산문제 정답이 있을까요? 21 | 야옹이 | 2011/12/11 | 2,845 |
46080 | 초3아이가 수학연산에서 실수를 많이 해요. 6 | 실수 | 2011/12/11 | 1,885 |
46079 | 1주일 한번 과외비,얼마 드려야할까요? 2 | 과외비 | 2011/12/11 | 1,416 |
46078 | 이백만원 | 돈이 뭐길래.. | 2011/12/11 | 1,897 |
46077 | 여기서 추천해주신 시크릿이라는 책.. 4 | -_- | 2011/12/11 | 1,635 |
46076 | 크리스마스 트리까지 시비거는 북한 4 | ㅠㅠ | 2011/12/11 | 718 |
46075 | 러시아 부정선거 항의는 갈수록 파장이..확대? | .. | 2011/12/11 | 522 |
46074 | 중1,2학년 수학 선행 교재 3 | 선생님 | 2011/12/11 | 1,128 |
46073 | 백화점 매장과 백화점 쇼핑몰의 가격차 12 | 패딩 | 2011/12/11 | 3,150 |
46072 | 예비고2 수학선행에 대해 6 | 선행 | 2011/12/11 | 1,573 |
46071 | 휴...30대 중반 노처녀..결혼 못하니까 주변에서 안쓰럽게 봐.. 19 | -_- | 2011/12/11 | 6,798 |
46070 | 대학생사람연대가 여의도증권거래소 앞에 텐트를 쳤네요 1 | 참맛 | 2011/12/11 | 885 |
46069 | 잘 밀리지 않죠? | 요가 매트 | 2011/12/11 | 379 |
46068 | 돈 때문에 2 | ..... | 2011/12/11 | 1,315 |
46067 | 아이점수때문에 아직도 맘이 안잡혀요 7 | 오락가락 | 2011/12/11 | 1,878 |
46066 | 사무실이 많이 건조해서 얼굴이 말라가는것 같아요 7 | 바스락 | 2011/12/11 | 1,785 |
46065 | 왜 일반인들의 상식과는 그렇게도 멀까요? 2 | 사랑이여 | 2011/12/11 | 812 |
46064 | 드디어 82깃발 만났는데.. 6 | 서운 | 2011/12/11 | 1,408 |
46063 | 아이들 공부할때 뭐하고 계세요? 8 | 눈치보여요... | 2011/12/11 | 1,848 |