엄마가 집된장을 주셨는데 좀 짜고 조미료맛;;이 덜해서 시판된장을 섞어서 된장찌개를 끓이고 있어요
된장통을 따로 쓰고 있는데 그냥 같이 잘 버무려놓고 쓰면 편할 것 같아서요
혹시 문제가 있을까요?
엄마가 집된장을 주셨는데 좀 짜고 조미료맛;;이 덜해서 시판된장을 섞어서 된장찌개를 끓이고 있어요
된장통을 따로 쓰고 있는데 그냥 같이 잘 버무려놓고 쓰면 편할 것 같아서요
혹시 문제가 있을까요?
냉장보관하니 문제없었어요
저도 양적고 냉장이라 그냥 합체예요
별 이상없어요
섞진않고 귀퉁이 반반 눌러담아둠
된장 섞었어요
집된장, 양념된 된장, 일본된장
양이 많게 몇가지 섞어서 통에 담아서 보관하고 냉장고에 넣고 먹어요
지금은 꺼내서 바로 끓이면 맛있어요
섞은 이유,
어머니 된장은 너무짜고,
시판무순된장들은 양념도 들어가고 방부제도 들어가고 등등 - 오래보관
일본된장은 그 특유의 맛이 살짝 가미되라고요
그렇게 몇년전에 해 놓았는대
잘먹고 있어요지금은 그냥 찍어만 먹어도 맛있어요
진한 된장 같이 변했어요, 구수하게 되직하게
저 계속 섞어서 보관