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오이지 실온 보관해도 될까요?

. . 조회수 : 655
작성일 : 2026-07-03 09:32:56

물없는 오이지 담가서 물엿에 절여두고 있어요. 실온보관해도 골마지 안생길까요? 냉장고가 꽉차서 들어갈 데가 없어요

IP : 175.209.xxx.184
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 놉
    '26.7.3 9:44 AM (1.240.xxx.21)

    요즘 같이 덥고 습한 날씨에 상온 보관은 안됩니다.
    자리 마련해서 김냉이나 냉장고에 보관

  • 2. ..
    '26.7.3 9:45 AM (220.120.xxx.74)

    오이지는 많이 짜지 않으면 실온에 놓으면 맛이 살짝 이상해지더라고요~
    지퍼백에 오이지 물과 함께 몇개씩 넣어서 김냉이나 냉장고에 보관하는게 낫지 싶어요..

  • 3. 음
    '26.7.3 10:34 AM (211.114.xxx.77)

    오이지 항아리에서 익혀서 완성되면 국물과 함께 김냉에 보관해요.
    계속 조금씩 짜지기는 하지만. 오래 지나도 아삭하고 좋아요.

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