82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쪼갠매실로 청 담가 보신분

.. 조회수 : 2,084
작성일 : 2026-06-09 17:24:39

몇일만에 거르나요?

보름에서 한달 사이에 거르라는 사람도 있고 똑같이 100일 후 거른다는 사람도 있고..

뭐가 맞나요?

IP : 14.50.xxx.200
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고치자
    '26.6.9 5:30 PM (223.38.xxx.53)

    몇일(×) 며칠(0)

  • 2.
    '26.6.9 6:06 PM (125.176.xxx.8)

    이번에 처음 사봤는데 좋더라고요.
    저는 90일 뒤에 건져내고 매실은 고추장에 박아놓으려고요.
    맛은 그때가서 평가해봐야죠.
    저도 쪼갠매실은 처음이라서 ᆢ

  • 3.
    '26.6.9 6:14 PM (121.167.xxx.120)

    통째로 담그는것보다 청은 덜 나와요
    백일쯤 건져야 매실을 장아찌로 먹으면 아삭해요
    오래 있다 건져도 되는데 매실이 물러서 장아찌로 먹으면 식감이 덜해요
    장아찌 싫으면 건져서 믹서에 갈아 잼 만들어서 맛있어요

  • 4. 1212
    '26.6.9 7:07 PM (221.143.xxx.76)

    전 처음부터 씨 뺀 쪼갠 매실로만 청을 담궈봐서 덜 나오는지 더 나오는지는 모르겠어요.
    근데 100일 있다 거르고 중간중간 잘 저어주고 했더니 진짜 쫀득하게 매실청이 나오더라구요.
    정말 맛있었어요. 나중에 거를 때도 처음부터 씨를 빼줬더니 매실장아찌 같은 걸로 무쳐 먹기도 편했어요.

  • 5. ..
    '26.6.9 8:00 PM (211.202.xxx.125)

    매실 쪼갠 걸로 담가서 1주일부터 냉장보관. 100일 뒤 건집니다
    매실과육을 다른 병에 따로 모아 청을 자작하게 부어주고 냉장보관하며 꺼내먹어요.
    남은 매실청을 냉장고에 보관하며 두고두고 먹습니다.
    매실과육의 식감을 살리려면 실온에 오래 숙성시키면 안됩니다.
    위 방법이 가장 좋았어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1815278 대선전과 대선후. 7 .... 2026/06/10 2,095
1815277 다음 대권도 민주당이 가져가겠네요 25 .. 2026/06/10 4,580
1815276 예금 이자 받으려는데 어느 은행으로 갈까요? 3 이자 2026/06/10 2,335
1815275 기자회견중 이재명대통령의 공소취소관련 본인생각 14 어제 2026/06/10 2,477
1815274 옆집 불났다고 쓴 사람 9 아 진짜 2026/06/10 4,146
1815273 베이지색이 고급 이미지인가요 17 ㅇㅇ 2026/06/10 4,477
1815272 펀드환매금 대출갚을까요 etf살까요? 2 주식 2026/06/10 1,856
1815271 지방선거에서 정청래 대표한테 아무것도 하지말라고 했던거?? 25 .. 2026/06/10 3,019
1815270 계산 좀 해주세요 5 ..... 2026/06/10 2,002
1815269 엊그제 판사람이 승자네요 주식 더떨어질겁니다 17 더귱 2026/06/10 7,034
1815268 정청래 ...의원총회 생중계 추진하겠다. 27 ... 2026/06/10 2,501
1815267 쌍커풀 생기는 거요 7 .. 2026/06/10 2,126
1815266 부동산이 주식보다 제게 맞는듯 6 ... 2026/06/10 2,728
1815265 참교육 3화 보는데 나솔 31기가 떠오르네요 ... 2026/06/10 2,951
1815264 이재명 정책평가 긍정48.2 부정 49.1 27 .... 2026/06/10 2,547
1815263 챗지피티가 돈내래요 9 .. 2026/06/10 4,030
1815262 국민연금으로 주식방어안하나요? 9 .... 2026/06/10 2,761
1815261 국민의 참정권침해..누구의 장난질일까요? 14 .. 2026/06/10 1,899
1815260 친문들 기저에 깔려 있는 생각이 그런거구나 21 아하 2026/06/10 2,150
1815259 같은 득표수의 이유-펌 13 확통은 모름.. 2026/06/10 2,265
1815258 박지원 의원도 말했네요 개입하면 안된다고 8 .... 2026/06/10 3,650
1815257 치석이 참 잘생겨요 7 치아 2026/06/10 3,944
1815256 다음 대선에서 정권 바뀔 듯 35 .... 2026/06/10 5,296
1815255 세계 경제를 말아먹고있는 트럼프 4 2026/06/10 2,070
1815254 국힘 원내대표에 정점식 선출..차기 당권 '키맨' 2026/06/10 1,501