1 농산물시장에서 건고추사다가 방앗간에서 빻는다.
2 방앗간에서 파는 고추 사서 빻는다(아는집)
3 빨간 물고추 사다가 건조기에 말린후 방앗간 간다.
시어머니께 고춧가루 독립하고 직접 사먹으려고요
1 농산물시장에서 건고추사다가 방앗간에서 빻는다.
2 방앗간에서 파는 고추 사서 빻는다(아는집)
3 빨간 물고추 사다가 건조기에 말린후 방앗간 간다.
시어머니께 고춧가루 독립하고 직접 사먹으려고요
현실적으로 2번이요
농협몰에서 고추가루 좋은 거 산다
코스트코, 하나로마트에서 구입하세요
2분거리에 농산물도매시장이 있고
그 2분거리에 방앗간이 있어요ㅎ
하고 싶은대로 하세요. 농협꺼 좋긴해요.
고추 건조기 있으세요?
설마 집에있는 식품건조기 얘긴 아니시죠.
엄청나게 많이 드시는거 아니면 그 수고대신 몇만원 더 쓴다 생각하시고 그냥 사세요.
저는 네이버 상주이장님 추천
농협 하나로마트에서 빵하놓은 청결고추 사시는 게 제일 위생적!
수고로움을 더하자면
건고추 사다가 일일이 먼지 닦아내고 방앗간에서 빻는다!
건고추 닦는건 남편이 잘 할거예요.
아주 꼼꼼히...
2번 하세요
1번은 손이 많이 가요
젖은 행주로 고추 하나하나 닦고 세로로 반을 갈라서 돗자리 깔고 거실이나 베란다에서 돗자리 깔고 2-3일 고추가 만지면 마른상태가
될때까지요 고추씨도 얼추 빼고요
구입 하느라 시간 쓰고 손질하느라 시간 들고 방앗간에 빻으러 가야 하고요
실내에서 매운 냄새도 많이 나요
빻아 와도 하루정도 펼쳐서 말려 냉동 보관해야 고추가루 색이 변색이 안돼요
3번은 비 오거나 잘못 말리면 썩고 곰팡이 펴요
씻고 매일 펼쳤다 걷었다 하고 2번 과정을 걸쳐야 해요
알음 알음 연결해서 지인에게 고추가루로 사거나 인맥 없으면 완제품 사세요