유튜브 보니 모든 음식에 설탕을 넣고 있네요.

[...]

안 들어가도 될 음식에 다 설탕을 넣어요.

나물에 굳이 왜 설탕이 들어가야 하는지 모르겠고

잡채에도 닭볶음탕에도 왜 넣는지 모르겠어요.

단 음식 좋아하지만

굳이 안 넣어도 될 음식에 들어가는 게 이해가 잘 안 가요.

식당 음식도 대부분 다 달고

불고기는 거의 설탕을 들이부은 수준이고ㅠㅠ

건강에 좋을 것 없는 설탕을 왜 이리 많이 쓰는지

음식하는 거 보다가 스트레스 받네요.

[ㅇㅇ]

잡채나 닭볶음탕엔 원래 들어가잖아요?
나물엔 씁쓸한 맛을 없앤다고 조미료나 설탕을 넣더라구요.
요즘 유툽보면 뭐든 올리고당이나 알룰로스를 넣더라구요.
습관인가 싶을정도로요.

[..]

나물에 설탕 넣는거 너무 싫어요.
그 쓴 맛도 나물의 매력인데
모든 음식이 단짠(맵) 한가지 맛으로 변해가고 있어요 ㅠㅠ

[..]

잡채에 설탕 안 넣으세요?

[음..]

제 생각에는 나물에 쓴맛이라든지 이런 것을 없애기 위해서
맛소금이나 미원, 다시다 이런 조미료를 넣으면 되는데
조미료를 넣으면 사람들이 댓글로 마치 독을 넣는 거 처럼
난리를 치니까 조미료 대신 설탕을 조금 넣는 것이 아닌가 싶어요.

조미료는 죄가 없다는 것을 좀 알아야 하는데 말이죠.

[...]

잡채에 설탕 안 넣어요.
안 넣어도 맛있습니다.

[....]

안넣는건 자유이고 개취이지만
잡채에 설탕넣는게 기본조리법.
흉볼게아님

[ㅇㅇ]

한식의 단맛은 누구 이전과 이후로 나뉘어지죠.
반찬에서 찌게까지 설탕을 다 쓰니
밥상 전체가 들쩍지근...
질색이에요.

[ㅇㅇ]

양파나 마늘로 단맛 내는거보다 싸니까요

[...]

잡채는 설탕넣고요
나물은 안넣죠

[..]

잡채는 진짜 설탕 안들어가면 맛없던데..
전에 불고기에도 안넣는다는댓글 있었는데..
진짜 맛이 있울수가 있나요?

[...]

맛이야 개인 취향이니까요.

저희 시아버지가 매운탕에 양파만 넣어도 달다 타박하는 양반이시라
시어머니는 불고기에도 설탕안넣어요.
요리베이스는 거의 집간장.
짭짤한맛으로 먹는 불고기죠.
어른입맛이고 고기맛으로 먹는 느낌.

[와우]

(저 말고 엄마) 잡채 잘한다는 소리 많이 듣는데 설탕 안넣어요
고기 잴때만 설탕 (조금) 넣어요

집에서도 잡채에 설탕을 넣는 게 기본이고 원래라니...
놀라고 갑니다.

[백종원]

백종원 영향도 좀 있지 않나요?

예전 TV에서 뭔 요리만 하면 그냥 설탕을 듬뿍듬뿍.

설탕 넣어도 괜찮아유~~

[...]

다른 요리사들도 설탕 잘 넣어요.
왜 백종원만?