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마늘쫑 데치고 볶기/ 생으로 볶기

마늘쫑 조회수 : 1,391
작성일 : 2026-05-22 09:58:24

마늘쫑 볶을때 데치고 볶는 방법으로만 해봤는데, 생으로 볶아서 하기도 하는 방법도 있네요.

생으로 하면 좀더 아삭할것 같긴한데, 해보신분들 어떠셨나요?

IP : 118.235.xxx.131
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '26.5.22 10:00 AM (124.50.xxx.70)

    데치고 볶으니 너무 흐물해서 맛없더라구요.
    그냥 해봤더니 금방 볶아도 아삭하고 부드럽고 딱딱하지 않아요.
    데치는거 비추요.

  • 2. ..
    '26.5.22 10:00 AM (211.46.xxx.157)

    생으로 하면 매워서 많이 못먹는다는 단점이... 그래서 딱 30초만 데치라고 하더라구요.

  • 3. ㄴ님
    '26.5.22 10:02 AM (1.240.xxx.21)

    생으로볶아도 매운 맛 없어집니다.

  • 4. ...
    '26.5.22 10:05 AM (117.111.xxx.212) - 삭제된댓글

    너무 굵은건 데쳐서 볶는데
    보통은 그냥 볶아요

  • 5. …
    '26.5.22 10:10 AM (119.202.xxx.168)

    생으로 볶기

  • 6. ..
    '26.5.22 10:14 AM (119.206.xxx.176)

    생으로만 하다가 끓는 물어 담갔다 빼는 정도로 잠시 데치는데 어째 이게 더 연하고 좋은 거 같네요

  • 7. ..
    '26.5.22 10:28 AM (1.234.xxx.246)

    데치고 볶는게 더 연해요. 마늘쫑 대가 가늘면 그냥 볶아도 되지만 굵으면 데치는게 좋죠.

  • 8. 채소된장국
    '26.5.22 10:32 AM (211.57.xxx.98)

    좀 번거롭긴 한데, 생으로 길게 4등분 가느다랗게 갈라서 살짝 볶으면 아삭하고 색도 좋고 맛있더라고요.

  • 9. 마늘쫑
    '26.5.22 10:40 AM (118.235.xxx.131)

    생으로도 많이 하시는 군요^^
    갈라서 해봐야겠네요~
    알려주신분들 모두 감사합니다.

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